در حال جستجو...تهرانی‌ها با خیال راحت مرغ بخورند، سربی در کار نیست
دسته بندی: اخبار کشاورزی
داستان آلوده بودن مرغ‌های عرضه‌شده در تهران چندی است که در مطبوعات
جایگاه پیدا کرده، به‌گونه‌ای که تمامی مسئولان و سازمان‌های مرتبط با بخش
غذا و مواد پروتئینی را درگیر کرده است.
به گزارش خبرنگار ایانا، داستان آلوده بودن مرغ‌های عرضه‌شده در تهران چندی است که در مطبوعات جایگاه پیدا کرده، به‌گونه‌ای که تمامی مسئولان و سازمان‌های مرتبط با بخش غذا و مواد پروتئینی را درگیر کرده است.
شایعه از آنجا شروع شد که مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار تهران، در هفتمین جلسه علنی شورای چهارم شهر تهران گزارش عملکرد سازمان میادین میوه و تره‌بار را به اعضاء شورای شهر ارائه کرد.
حسین صفایی مرغ‌هایی که در تهران عرضه می‌شوند را فاقد هورمون دانست و گفت: فقط وجود 47 درصد سرب و 17 درصد کادمیوم در این محصول پروتئینی به اثبات رسیده است.
وی با اشاره به این که بر اساس آخرین آزمایش‌های انجام‌شده بر روی مرغ‌های واردشده به تهران، به این نتیجه رسیدیم که میزان آنتی‌بیوتیک در مرغ‌ها شش درصد، سرب 47 درصد و کادمیوم 17 درصد بوده است، گفته بود: این در حالی است که مرغ‌های تهران از 10 استان کشور تأمین می شود.
صفایی بازه زمانی مورد آزمایش را مربوط به سال‌های 90 و 91 دانسته و خاطرنشان کرد: آزمایش‌های فوق در آزمایشگاه‌های مرجع دامپزشکی به انجام رسیده است.
مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار تهران همچنین محصول پیاز عرضه‌شده را نیز آلوده به نیترات و سرب دانسته و تصریح کرد: به‌دلیل اینکه تمامی میوه‌های ورودی تهران فاقد شناسنامه است، قابل رهگیری و پیگیری نیست.
بر اساس قانون، سازمان دامپزشکی کشور مسئول بهداشت و نظارت فرآورده‌های خام دامی است و پس از آنکه فرآوری بر روی محصولات پروتئینی انجام شد، وزارت بهداشت وارد عمل می‌شود و تمامی مسئولیت‌های مواد غذایی را بر عهده می‌گیرد.
این در حالی است که در گفتگوی خبرگزاری ایانا با معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور، شایعه وجود سرب در مرغ‌های تهران تکذیب شد و به مردم توصیه شد که به شایعات اینچنینی توجه نکنند.
دکتر محسن مشکات معتقد است: بر اساس برنامه ملی پایش باقیمانده‌ها، نمونه‌برداری‌هایی از باقیمانده آلاینده‌های شیمیایی ازجمله فلزات سنگین (سرب و کادمیوم) مورد ارزیابی قرار گرفت که بر این اساس، نتایج حاصله، پاک بودن محصولات را به اثبات رساند.
وی یادآور می‌شود: اجرای طرح پایش ملی باقیمانده دارویی، سموم و فلزات سنگین در طیور از سال 1390 خورشیدی آغاز شد که هم‌اکنون نیز در حال انجام است.
مشکات تأکید می‌کند: در این طرح نمونه‌برداری از گوشت مرغ کشتارگاه‌های صنعتی سراسر کشور به انجام رسید و طبق آمار سال 1391، هیچ‌کدام از نمونه‌ها دارای فلزات سنگین بیش از حد مجاز نبوده، بلکه حتی کمتر از حد استاندارد بین‌المللی و اتحادیه اروپا بوده است.
وی حد مجاز استاندارد بین‌المللی فلزات سنگین (سرب و کادمیوم) را در هر کیلوگرم گوشت مرغ 100 میکروگرم سرب و 50 میکروگرم کادمیوم عنوان کرد.
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور اظهار داشت: در سال جاری طرح پایش آلاینده‌ها در فرآورده‌های دامی و آبزی همچون شیر، گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، میگو، عسل و خوراک دام، طیور و آبزیان توسط سازمان دامپزشکی کشور در دست اجرا است.
از آنجا که آزمایشگاه‌های مرجع سازمان دامپزشکی کشور به‌عنوان تنها منبع بیان‌کننده حقایق تعیین شده‌اند، سرپرست مرکز ملی تشخیص آزمایشگاه‌های مرجع و مطالعات کاربردی دامپزشکی نیز در این باره می‌گوید: نتایج بررسی آزمایش‌های انجام‌شده در سال 91 در حال اتمام است و این مرکز به‌صورت مداوم نمونه‌های مختلف مواد غذایی را تحت بررسی دارد.
دکتر علی بشری می‌افزاید: تعیین میزان باقیمانده در مواد غذایی پروسه‌ای زمان‌بر بوده و باید در مدت طولانی مورد ارزیابی قرار گیرد تا بتوان گزارش کاملی ارائه کرد.
وی خاطرنشان می‌کند: بررسی بر مواد غذایی سال جاری در حال انجام است و هنوز نتایج آن منتشر نشده است.
رئیس سازمان غذا و دارو نیز شایعه منتشرشده را بدون اساس خواند و اظهار داشت: سازمان دامپزشکی به‌عنوان تنها مرجع تخصصی این موضوع را رد کرده و کذب دانسته است. بازرسان وزارت بهداشت نیز چندین نمونه مرغ را به‌صورت تصادفی از سطح شهر تهیه کرده‌اند و در حال آزمایش هستند که پس از اتمام، نتایج آن به مردم اعلام خواهد شد.
دکتر دیناروند تصریح می‌کند: برای سلامت و ایمنی کالاهای مصرفی مردم، همه ارگان‌های ذی‌ربط باید فعالیت خود را تقویت کنند تا بتوان سبد خرید سالمی را برای مردم تهیه کرد.
به گفته متخصصان، مسمومیت با آلاینده سرب باعث کم‌خونی، مشکلات مغز و استخوان و همچنین بیماری‌های عصبی می‌شود و با توجه به مصرف بالای مرغ توسط مردم مشکلات بزرگی را برای سلامتی جامعه به همراه دارد.
در این راستا شورای شهر امروز جلسه‌ای فوق‌العاده با حضور مسئولان سازمان دامپزشکی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی کشور و مسئولان سازمان میادین میوه و تره‌بار برگزار می‌کند، اما مردم باید به گفته مسئولان دامپزشکی کشور که مسئول سلامت و بهداشت محصولات پروتئینی و فرآورده‌های خام دامی هستند، اطمینان کنند و به شایعات گوش ندهند.
خبرگزاری ایانا – 92/7/10
به گزارش خبرنگار ایانا، داستان آلوده بودن مرغ‌های عرضه‌شده در تهران چندی است که در مطبوعات جایگاه پیدا کرده، به‌گونه‌ای که تمامی مسئولان و سازمان‌های مرتبط با بخش غذا و مواد پروتئینی را درگیر کرده است.
شایعه از آنجا شروع شد که مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار تهران، در هفتمین جلسه علنی شورای چهارم شهر تهران گزارش عملکرد سازمان میادین میوه و تره‌بار را به اعضاء شورای شهر ارائه کرد.
حسین صفایی مرغ‌هایی که در تهران عرضه می‌شوند را فاقد هورمون دانست و گفت: فقط وجود 47 درصد سرب و 17 درصد کادمیوم در این محصول پروتئینی به اثبات رسیده است.
وی با اشاره به این که بر اساس آخرین آزمایش‌های انجام‌شده بر روی مرغ‌های واردشده به تهران، به این نتیجه رسیدیم که میزان آنتی‌بیوتیک در مرغ‌ها شش درصد، سرب 47 درصد و کادمیوم 17 درصد بوده است، گفته بود: این در حالی است که مرغ‌های تهران از 10 استان کشور تأمین می شود.
صفایی بازه زمانی مورد آزمایش را مربوط به سال‌های 90 و 91 دانسته و خاطرنشان کرد: آزمایش‌های فوق در آزمایشگاه‌های مرجع دامپزشکی به انجام رسیده است.
مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار تهران همچنین محصول پیاز عرضه‌شده را نیز آلوده به نیترات و سرب دانسته و تصریح کرد: به‌دلیل اینکه تمامی میوه‌های ورودی تهران فاقد شناسنامه است، قابل رهگیری و پیگیری نیست.
بر اساس قانون، سازمان دامپزشکی کشور مسئول بهداشت و نظارت فرآورده‌های خام دامی است و پس از آنکه فرآوری بر روی محصولات پروتئینی انجام شد، وزارت بهداشت وارد عمل می‌شود و تمامی مسئولیت‌های مواد غذایی را بر عهده می‌گیرد.
این در حالی است که در گفتگوی خبرگزاری ایانا با معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور، شایعه وجود سرب در مرغ‌های تهران تکذیب شد و به مردم توصیه شد که به شایعات اینچنینی توجه نکنند.
دکتر محسن مشکات معتقد است: بر اساس برنامه ملی پایش باقیمانده‌ها، نمونه‌برداری‌هایی از باقیمانده آلاینده‌های شیمیایی ازجمله فلزات سنگین (سرب و کادمیوم) مورد ارزیابی قرار گرفت که بر این اساس، نتایج حاصله، پاک بودن محصولات را به اثبات رساند.
وی یادآور می‌شود: اجرای طرح پایش ملی باقیمانده دارویی، سموم و فلزات سنگین در طیور از سال 1390 خورشیدی آغاز شد که هم‌اکنون نیز در حال انجام است.
مشکات تأکید می‌کند: در این طرح نمونه‌برداری از گوشت مرغ کشتارگاه‌های صنعتی سراسر کشور به انجام رسید و طبق آمار سال 1391، هیچ‌کدام از نمونه‌ها دارای فلزات سنگین بیش از حد مجاز نبوده، بلکه حتی کمتر از حد استاندارد بین‌المللی و اتحادیه اروپا بوده است.
وی حد مجاز استاندارد بین‌المللی فلزات سنگین (سرب و کادمیوم) را در هر کیلوگرم گوشت مرغ 100 میکروگرم سرب و 50 میکروگرم کادمیوم عنوان کرد.
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور اظهار داشت: در سال جاری طرح پایش آلاینده‌ها در فرآورده‌های دامی و آبزی همچون شیر، گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، میگو، عسل و خوراک دام، طیور و آبزیان توسط سازمان دامپزشکی کشور در دست اجرا است.
از آنجا که آزمایشگاه‌های مرجع سازمان دامپزشکی کشور به‌عنوان تنها منبع بیان‌کننده حقایق تعیین شده‌اند، سرپرست مرکز ملی تشخیص آزمایشگاه‌های مرجع و مطالعات کاربردی دامپزشکی نیز در این باره می‌گوید: نتایج بررسی آزمایش‌های انجام‌شده در سال 91 در حال اتمام است و این مرکز به‌صورت مداوم نمونه‌های مختلف مواد غذایی را تحت بررسی دارد.
دکتر علی بشری می‌افزاید: تعیین میزان باقیمانده در مواد غذایی پروسه‌ای زمان‌بر بوده و باید در مدت طولانی مورد ارزیابی قرار گیرد تا بتوان گزارش کاملی ارائه کرد.
وی خاطرنشان می‌کند: بررسی بر مواد غذایی سال جاری در حال انجام است و هنوز نتایج آن منتشر نشده است.
رئیس سازمان غذا و دارو نیز شایعه منتشرشده را بدون اساس خواند و اظهار داشت: سازمان دامپزشکی به‌عنوان تنها مرجع تخصصی این موضوع را رد کرده و کذب دانسته است. بازرسان وزارت بهداشت نیز چندین نمونه مرغ را به‌صورت تصادفی از سطح شهر تهیه کرده‌اند و در حال آزمایش هستند که پس از اتمام، نتایج آن به مردم اعلام خواهد شد.
دکتر دیناروند تصریح می‌کند: برای سلامت و ایمنی کالاهای مصرفی مردم، همه ارگان‌های ذی‌ربط باید فعالیت خود را تقویت کنند تا بتوان سبد خرید سالمی را برای مردم تهیه کرد.
به گفته متخصصان، مسمومیت با آلاینده سرب باعث کم‌خونی، مشکلات مغز و استخوان و همچنین بیماری‌های عصبی می‌شود و با توجه به مصرف بالای مرغ توسط مردم مشکلات بزرگی را برای سلامتی جامعه به همراه دارد.
در این راستا شورای شهر امروز جلسه‌ای فوق‌العاده با حضور مسئولان سازمان دامپزشکی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی کشور و مسئولان سازمان میادین میوه و تره‌بار برگزار می‌کند، اما مردم باید به گفته مسئولان دامپزشکی کشور که مسئول سلامت و بهداشت محصولات پروتئینی و فرآورده‌های خام دامی هستند، اطمینان کنند و به شایعات گوش ندهند.
خبرگزاری ایانا – 92/7/10
توئیتر
فیس بوک
لینکدینمحصولات مرتبط
جدیدترین نوشته ها
