در حال جستجو...میزان سرب گوشت مرغ کمتر ازحد استاندارد است
دسته بندی: اخبار کشاورزی
خوشبختانه میزان فلزات سنگین در گوشت مرغ مصرفی کشور کمتر از حد استاندارد بین المللی است.
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به آخرین نتایج بررسی طرح پایش ملی باقیمانده های دارویی، آلاینده های شیمیایی و فلزات سنگین (سرب و کاردیوم) در طیور گفت: خوشبختانه میزان فلزات سنگین در گوشت مرغ مصرفی کشور کمتر از حد استاندارد بین المللی است.
محسن مشکوه روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا افزود: نباید گوش به شایعات داد چرا که براساس برنامه ملی پایش باقیمانده ها، نمونه برداری هایی از باقیمانده آلاینده های شیمیایی از جمله فلزات سنگین (سرب و کاردیوم ) مورد ارزیابی قرار گرفت که براین اساس نتایج حاصله مشکل خاصی وجود ندارد.
وی اظهارکرد: اجرای طرح پایش ملی باقیمانده دارویی، سموم و فلزات سنگین در طیور از سال ۹۰ آغاز شده و هم اکنون به مدت سه سال است که مورد بررسی قرار می گیرد.
مشکوه تصریح کرد: در این طرح، نمونه برداری از گوشت مرغ کشتارگاه های صنعتی سراسر کشور انجام می شود که طبق آمار سال ۹۱، هیچ کدام از نمونه ها دارای فلزات سنگین ( سرب و کاردیوم) بیش از حد مجاز نبوده بلکه حتی کمتر از حد استاندارد بین المللی و اتحادیه اروپا نیز بوده است.
مشکوه، حد مجاز استاندارد بین المللی فلزات سنگین (سرب و کاردیوم) را در هر کیلوگرم گوشت مرغ ۱۰۰ میکروگرم سرب و ۵۰ میکروگرم کاردیوم عنوان کرد.
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور ادامه داد: امسال نیز نمونه برداری از میزان فلزات سنگین در کشتارگاه های صنعتی انجام شده اما هنوز نتایج آن مشخص نشده است.
وی نتایج پایش طیور در سال ۹۱ را ملاک عمل سازمان دامپزشکی کشور دانست و گفت: در سال ۹۱ بیش از ۶۵۰ هزار نمونه از کشتارگاه های صنعتی دریافت شد که بخشی برای آزمایش و اندازه گیری باقیمانده دارویی، سموم کشاورزی، فلزات سنگین (سرب و کاردیوم)و میزان هورمون مورد بررسی قرار گرفته است.
مشکوه تصریح کرد: امروز در بحث سلامت غذایی آلاینده های بیولوژیکی ( باکتری ها، ویروس ها، انگل ها و قارچ ها)، شیمیایی و باقیمانده دارویی (آنتی بیوتیک ها، ضد التهاب ها ، ضد انگل ها، ضد قارچ ها، هورمون ها و سموم قارچی (انواع آفلاتوکسین ها) و فلزات سنگین (سرب و آرسینک، کاردیوم و جیوه) مورد بررسی قرار می گیرد.
وی تاکید کرد: در سال جاری طرح پایش آلاینده ها در فرآورده های دامی و آبزی همچون شیر، گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، میگو، عسل و خوراک دام، طیور و آبزیان توسط سازمان دامپزشکی کشور در دست اجراست.
این مقام مسئول در سازمان دامپزشکی کشور اضافه کرد: دراین طرح تعداد ۸ هزارو ۸۰۴ نمونه از سطح مراکز تولیدی برداشت شده و با انجام ۳۸ هزارو ۵۲۵ آزمون غربالگری در آزمایشگاه های مرجع تخصصی دامپزشکی تهران، خراسان رضوی، قزوین، آذربایجان غربی میزان آلاینده ها اندازه گیری می شود.
خبرگزاری ایرنا – 92/7/9
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به آخرین نتایج بررسی طرح پایش ملی باقیمانده های دارویی، آلاینده های شیمیایی و فلزات سنگین (سرب و کاردیوم) در طیور گفت: خوشبختانه میزان فلزات سنگین در گوشت مرغ مصرفی کشور کمتر از حد استاندارد بین المللی است.
محسن مشکوه روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا افزود: نباید گوش به شایعات داد چرا که براساس برنامه ملی پایش باقیمانده ها، نمونه برداری هایی از باقیمانده آلاینده های شیمیایی از جمله فلزات سنگین (سرب و کاردیوم ) مورد ارزیابی قرار گرفت که براین اساس نتایج حاصله مشکل خاصی وجود ندارد.
وی اظهارکرد: اجرای طرح پایش ملی باقیمانده دارویی، سموم و فلزات سنگین در طیور از سال ۹۰ آغاز شده و هم اکنون به مدت سه سال است که مورد بررسی قرار می گیرد.
مشکوه تصریح کرد: در این طرح، نمونه برداری از گوشت مرغ کشتارگاه های صنعتی سراسر کشور انجام می شود که طبق آمار سال ۹۱، هیچ کدام از نمونه ها دارای فلزات سنگین ( سرب و کاردیوم) بیش از حد مجاز نبوده بلکه حتی کمتر از حد استاندارد بین المللی و اتحادیه اروپا نیز بوده است.
مشکوه، حد مجاز استاندارد بین المللی فلزات سنگین (سرب و کاردیوم) را در هر کیلوگرم گوشت مرغ ۱۰۰ میکروگرم سرب و ۵۰ میکروگرم کاردیوم عنوان کرد.
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور ادامه داد: امسال نیز نمونه برداری از میزان فلزات سنگین در کشتارگاه های صنعتی انجام شده اما هنوز نتایج آن مشخص نشده است.
وی نتایج پایش طیور در سال ۹۱ را ملاک عمل سازمان دامپزشکی کشور دانست و گفت: در سال ۹۱ بیش از ۶۵۰ هزار نمونه از کشتارگاه های صنعتی دریافت شد که بخشی برای آزمایش و اندازه گیری باقیمانده دارویی، سموم کشاورزی، فلزات سنگین (سرب و کاردیوم)و میزان هورمون مورد بررسی قرار گرفته است.
مشکوه تصریح کرد: امروز در بحث سلامت غذایی آلاینده های بیولوژیکی ( باکتری ها، ویروس ها، انگل ها و قارچ ها)، شیمیایی و باقیمانده دارویی (آنتی بیوتیک ها، ضد التهاب ها ، ضد انگل ها، ضد قارچ ها، هورمون ها و سموم قارچی (انواع آفلاتوکسین ها) و فلزات سنگین (سرب و آرسینک، کاردیوم و جیوه) مورد بررسی قرار می گیرد.
وی تاکید کرد: در سال جاری طرح پایش آلاینده ها در فرآورده های دامی و آبزی همچون شیر، گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، میگو، عسل و خوراک دام، طیور و آبزیان توسط سازمان دامپزشکی کشور در دست اجراست.
این مقام مسئول در سازمان دامپزشکی کشور اضافه کرد: دراین طرح تعداد ۸ هزارو ۸۰۴ نمونه از سطح مراکز تولیدی برداشت شده و با انجام ۳۸ هزارو ۵۲۵ آزمون غربالگری در آزمایشگاه های مرجع تخصصی دامپزشکی تهران، خراسان رضوی، قزوین، آذربایجان غربی میزان آلاینده ها اندازه گیری می شود.
خبرگزاری ایرنا – 92/7/9
توئیتر
فیس بوک
لینکدینمحصولات مرتبط
جدیدترین نوشته ها
