قیمت گوشت مرغ زیر منحنی تورم است‏


دسته بندی: اخبار کشاورزی
قیمت گوشت مرغ زیر منحنی تورم است‏

افزایش قیمت گوشت قرمز موجب افزایش مصرف گوشت مرغ شده ‏است؛ به طوریکه گوشت قرمز بالای منحنی تورم و گوشت مرغ زیر منحنی تورم حرکت می‌کند.‏
دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه گفت: افزایش قیمت گوشت قرمز موجب افزایش مصرف گوشت مرغ شده ‏است؛ به طوریکه گوشت قرمز بالای منحنی تورم و گوشت مرغ زیر منحنی تورم حرکت می‌کند.‏
به گزارش خبرنگار ایسناحسن مهربانی یگانه در نشست اعضای انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه و واحدهای ‏مرغ مادر گوشتی غرب کشور اظهار کرد: در بازار رقابت کامل صنعت طیور هیچ کس حق ندارد بگوید صنعت ‏طیور گران است چراکه تعداد خریدار و فروشنده بسیار زیاد است و هیچ عرضه کننده و تولیدکننده‌ای قدرت ‏قیمت‌گذاری ندارد. خریداران و فروشندگان قیمت‌پذیر هستند یعنی نمی‌توانند به تنهایی در تعیین قیمت نقش داشته ‏باشند.‏
وی ادامه داد: ورود و خروج به این بازار آزاد است به طوریکه همه می‌توانند به راحتی وارد بازار شوند یا از آن ‏خارج شوند.‏
دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه اظهار کرد: با توجه به اینکه اطلاعات کافی و لازم از وضع بازار در ‏اختیار همگان قرار دارد از رانت اطلاعاتی نمی‌توان استفاده کرد. کالاهای عرضه شده در بازار یکسان و همگن ‏هستند و هیچ برتری نسبت به هم ندارند. در بازار صنعت طیور هیچ کس در بلندمدت سودی بیش از سود معمول ‏و متعارف بازار به دست نمی‌آورد.‏
به گفته وی بازار جوجه یکروزه، مرغ و تخم‌مرغ مانند بازار بورس شفاف است.‏
مهربانی یگانه ادامه داد: بازار مرغ، تخم‌مرغ و جوجه یکروزه همچون مثلثی است که اضلاع آن را دولت، ‏تولیدکننده و مصرف کننده تشکیل می‌دهند که هیچ یک از آنها راضی نیستند؛ به عنوان مثال سال گذشته ‏مصرف‌کننده و دولت ناراضی و ناراحت بود اما تولیدکننده از وضع موجود راضی بود. امسال تولیدکننده مشکل ‏دارد اما دولت و مصرف‌کننده راضی هستند.‏
وی با بیان اینکه در صورت عدم تخصیص به موقع ارز برای خرید نهاده، قیمت‌های نامطلوبی را در بازار شاهد ‏خواهیم بود، اظهار کرد: عمده تورم در قیمت نهاده‌ها بر اثر فشار هزینه‌ها و تقاضا رخ می‌دهد که در حال حاضر ‏تورم ناشی از هزینه‌هاست.‏
مهربانی یگانه با بیان اینکه ساختار بازار صنعت بیمار است، اظهار کرد: رشد قیمت کالاها در صنعت دام و ‏طیور به این گونه است که ذرت افزایش 26 درصدی، کنجاله سویا 115 درصد، گوساله زنده 73 درصد، مرغ ‏زنده 60 درصد، گوسفند زنده 30 درصد و تخم مرغ یک درصد را دارد.‏
دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه به ریسکه‌ای موجود در صنعت دام و طیور اشاره و اظهار کرد: ریسک ‏بیماری مهمترین ریسک در صنعت پرورش طیوراست. همچنین ریسک نقد شوندگی نیز بسیار جدی است.‏
وی ادامه داد: بین تولیدکنندگان جوجه، مرغ و تخم مرغ، بیشترین ریسک را تولیدکنندگان جوجه یکروزه متحمل ‏می‌شوند که کاهش آن نیازمند سیستم یکپارچه شامل تعادل در تولید، حذف کنونی واسطه گری در صنعت، کنترل ‏بیماری‌ها و به تبع آن حفظ منابع ملی است.‏
مهربانی یگانه سهم ایران را از صادرات جهانی مرغ و تخم‌مرغ نزدیک به صفر عنوان کرد.‏
وی با بیان اینکه افزایش جوجه‌ریزی در صنعت طیور کنترل شده است، پیش‌بینی کرد: در تیرماه 100 میلیون ‏قطعه جوجه تولید شود و تا دی ماه روند کاهش را طی خواهیم کرد و پاییز امسال دچار مشکل تامین مرغ ‏می‌شویم.‏
مهربانی یگانه ادامه داد: همچنین پیش بینی می شود در تیرماه 151 هزار تن و در شهریورماه 155 هزار تن ‏مرغ تولید شود.‏
او اضافه کرد: شرکت پشتیبانی امور دام برای ماه رمضان 70 هزار تن مرغ خریده است که با قیمت 4800 ‏تومان در بازار عرضه می‌شود در حالی که دولت کیلویی 6000 تومان هزینه کرده است و این میزان مرغ 100 ‏میلیارد تومان یارانه دارد.‏

خبرگزاری ایسنا – 92/4/11‏