در حال جستجو...مشکلات بازاررسانی محصولات کشاورزی از دیدگاه کارشناسی
دسته بندی: اخبار کشاورزی
در ایران غالبا به دلیل بی‌توجهی حین برداشت محصول، مناسب نبودن حمل و نقل و
شیوه‌های انبارداری و فرآوری محصولات کشاورزی به‌موقع و با کیفیت مناسب
به دست مصرف‌کننده نمی‌رسد.
در ایران غالبا به دلیل بی‌توجهی حین برداشت محصول، مناسب نبودن حمل و نقل و شیوه‌های انبارداری و فرآوری محصولات کشاورزی به‌موقع و با کیفیت مناسب به دست مصرف‌کننده نمی‌رسد.
محمد چیذری - استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس - در گفت‌وگو با ایسنا به اهمیت انبارداری و نگهداری محصولات کشاورزی اشاره و اظهار کرد: انبارداری، فرآوری، حفظ کیفیت و تازگی محصولات و ورود به بازار مباحثی است که باید به آنها توجه شود.
وی با بیان این‌که تشکل‌های کشاورزی و روستایی باید نقش بیشتری را در زمینه بازاررسانی محصولات کشاورزی بر عهده بگیرند، گفت: تشکل‌های روستایی می‌توانند با کار گروهی و با استفاده از منابع محدود خود، قدرت مالی و دانش خود را افزایش دهند تا بتوانند به فرآوری و بازاررسانی محصولات بپردازند.
این کارشناس کشاورزی اظهار کرد: بازاریابی کالا و خدمات یکی از بااهمیت‌ترین فعالیت‌های اقتصادی هر کشور است که در ایران اهمیت چندانی به آن داده نمی‌شود؛ بخصوص در بخش کشاورزی در این زمینه مشکلات بسیاری وجود دارد.
چیذری افزود: سالانه مقدار هدررفت محصولات کشاورزی ایران رقم بسیار بالایی است که به کاهش بازدهی در این بخش انجامیده است. سیستم بازاریابی کشاورزی ایران ضعیف است و کشاورزان نقشی در این فرآیند ندارند.
وی با بیان این‌که باید کشاورزان را با بازار محصولات آشنا کرد، گفت: واسطه‌ها و دلالان در حال حاضر مهم‌ترین نقش را در بازار محصولات ایفا می‌کنند و به صورت زنجیره‌ای قیمت‌ها را بالا می‌برند که ضروری است طی یک برنامه‌ریزی بلندمدت، دست واسطه‌ها را کوتاه کرد و به فرآیند بازاریابی ثبات داد.
این استاد دانشگاه اظهار کرد: تمام مراحل کاشت، داشت، برداشت، ماشین‌آلات، فرآوری و نحوه حمل و نقل محصولات، عملکرد فعالیت کشاورزی را بالا می‌برد اما بخش کشاورزی ما در این خصوص بسیار ضعیف است.
چیذری به اهمیت نقش مروجان و آموزش کشاورزی اشاره و تصریح کرد: مروجان و کارشناسان باید نقش بیشتری ایفا کنند و به آموزش کشاورزان درخصوص نحوه بازارسانی محصولات کمک کنند.
این کارشناس کشاورزی گفت: تا زمانی که زیرساخت‌های لازم در بخش کشاورزی فراهم نشود نمی‌توان در بازار کشاورزی تحول ایجاد کرد. کشاورزی نیاز به برنامه‌ریزی، مدیریت و سازماندهی دارد. استفاده از فناوری‌ها، ابزارآلات و تکنولوژی نوین می‌تواند بازدهی محصول را بالا ببرد. از سوی دیگر باید زمان کشت را بدانیم، زمان برداشت محصولات سردرختی را بدانیم و سپس با استفاده از ماشین‌های خاص وارد بازار کنیم.
وی با اشاره به بورس کشاورزی ایران اظهار کرد: بورس یکی از بازوهای اقتصادی کشور است اما بورس کشاورزی در ایران منفعل است. در تمام دنیا محصولات کشاورزی وارد بورس می‌شوند اما در ایران به علت پایین بودن درآمدهای کشاورزی، نبود نهاده‌ها، بالا بودن قیمت ادوات، مشکلات آب و وجود کشاورزی سنتی، مشکلات تولید را بالا برده و باعث شده بخش کشاورزی نتواتند در بورس رقابت خوب و مناسبی داشته باشد.
خبرگزاری ایسنا – 92/8/18
در ایران غالبا به دلیل بی‌توجهی حین برداشت محصول، مناسب نبودن حمل و نقل و شیوه‌های انبارداری و فرآوری محصولات کشاورزی به‌موقع و با کیفیت مناسب به دست مصرف‌کننده نمی‌رسد.
محمد چیذری - استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس - در گفت‌وگو با ایسنا به اهمیت انبارداری و نگهداری محصولات کشاورزی اشاره و اظهار کرد: انبارداری، فرآوری، حفظ کیفیت و تازگی محصولات و ورود به بازار مباحثی است که باید به آنها توجه شود.
وی با بیان این‌که تشکل‌های کشاورزی و روستایی باید نقش بیشتری را در زمینه بازاررسانی محصولات کشاورزی بر عهده بگیرند، گفت: تشکل‌های روستایی می‌توانند با کار گروهی و با استفاده از منابع محدود خود، قدرت مالی و دانش خود را افزایش دهند تا بتوانند به فرآوری و بازاررسانی محصولات بپردازند.
این کارشناس کشاورزی اظهار کرد: بازاریابی کالا و خدمات یکی از بااهمیت‌ترین فعالیت‌های اقتصادی هر کشور است که در ایران اهمیت چندانی به آن داده نمی‌شود؛ بخصوص در بخش کشاورزی در این زمینه مشکلات بسیاری وجود دارد.
چیذری افزود: سالانه مقدار هدررفت محصولات کشاورزی ایران رقم بسیار بالایی است که به کاهش بازدهی در این بخش انجامیده است. سیستم بازاریابی کشاورزی ایران ضعیف است و کشاورزان نقشی در این فرآیند ندارند.
وی با بیان این‌که باید کشاورزان را با بازار محصولات آشنا کرد، گفت: واسطه‌ها و دلالان در حال حاضر مهم‌ترین نقش را در بازار محصولات ایفا می‌کنند و به صورت زنجیره‌ای قیمت‌ها را بالا می‌برند که ضروری است طی یک برنامه‌ریزی بلندمدت، دست واسطه‌ها را کوتاه کرد و به فرآیند بازاریابی ثبات داد.
این استاد دانشگاه اظهار کرد: تمام مراحل کاشت، داشت، برداشت، ماشین‌آلات، فرآوری و نحوه حمل و نقل محصولات، عملکرد فعالیت کشاورزی را بالا می‌برد اما بخش کشاورزی ما در این خصوص بسیار ضعیف است.
چیذری به اهمیت نقش مروجان و آموزش کشاورزی اشاره و تصریح کرد: مروجان و کارشناسان باید نقش بیشتری ایفا کنند و به آموزش کشاورزان درخصوص نحوه بازارسانی محصولات کمک کنند.
این کارشناس کشاورزی گفت: تا زمانی که زیرساخت‌های لازم در بخش کشاورزی فراهم نشود نمی‌توان در بازار کشاورزی تحول ایجاد کرد. کشاورزی نیاز به برنامه‌ریزی، مدیریت و سازماندهی دارد. استفاده از فناوری‌ها، ابزارآلات و تکنولوژی نوین می‌تواند بازدهی محصول را بالا ببرد. از سوی دیگر باید زمان کشت را بدانیم، زمان برداشت محصولات سردرختی را بدانیم و سپس با استفاده از ماشین‌های خاص وارد بازار کنیم.
وی با اشاره به بورس کشاورزی ایران اظهار کرد: بورس یکی از بازوهای اقتصادی کشور است اما بورس کشاورزی در ایران منفعل است. در تمام دنیا محصولات کشاورزی وارد بورس می‌شوند اما در ایران به علت پایین بودن درآمدهای کشاورزی، نبود نهاده‌ها، بالا بودن قیمت ادوات، مشکلات آب و وجود کشاورزی سنتی، مشکلات تولید را بالا برده و باعث شده بخش کشاورزی نتواتند در بورس رقابت خوب و مناسبی داشته باشد.
خبرگزاری ایسنا – 92/8/18
توئیتر
فیس بوک
لینکدینمحصولات مرتبط
جدیدترین نوشته ها
