آلودگی مرغ به فلزات سنگین باید در آزمایشگاه مرجع مشخص شود‏


دسته بندی: اخبار کشاورزی
آلودگی مرغ به فلزات سنگین باید در آزمایشگاه مرجع مشخص شود‏

آزمایشگاه مرجعی در استان خراسان وجود دارد که میزان آلاینده‌های مواد غذایی به فلزات سنگین را تشخیص ‏می‌دهد و هیچ مرجع دیگری نمی‌تواند در این باره اظهارنظر کند‏‎.‎
آزمایشگاه مرجعی در استان خراسان وجود دارد که میزان آلاینده‌های مواد غذایی به فلزات سنگین را تشخیص ‏می‌دهد و هیچ مرجع دیگری نمی‌تواند در این باره اظهارنظر کند‏‎.‎
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور در گفتگو با خبرنگار ایانا با اعلام این مطلب گفت: این ‏سازمان در حال بررسی بر روی میزان آلاینده‌های موجود در مواد خام دامی از چند سال گذشته است، به‌گونه‌ای ‏که چهار آزمایشگاه مرجع در استان‌های تهران، خراسان رضوی، قزوین و آذربایجان غربی به‌صورت تخصصی ‏در حال کار هستند‎.‎
دکتر محسن مشکات افزود: میزان آلودگی محصول شیر به فلزات سنگین و سایر آلاینده‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها از ‏حدود پنج سال گذشته آغاز شده و بر روی محصول عسل از چهار سال گذشته آزمایش‌ها در حال انجام است‏‎.‎
وی خاطرنشان کرد: ماهی قزل‌آلا ازجمله محصولاتی است که از سه سال گذشته در زمینه آلاینده‌های آن کارهای ‏تحقیقاتی انجام شده است‏‎.‎
مشکات ادامه داد: از سه سال گذشته میزان آلودگی‌های مختلف بر مرغ تحت بررسی است و بر اساس آخرین نتایج ‏آماری که در سال گذشته منتشر شده است، این محصول از نظر فلزات سنگین و باقیمانده‌ها ازجمله سموم، ‏آنتی‌بیوتیک‌ها و هورمون‌ها پاک بوده است‎.‎
نمونه‌برداری‌های مرغ سال 92 در حال بررسی است‏
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور تصریح کرد: آزمایشگاه مشهد به‌عنوان منبع اصلی بررسی ‏مواد غذایی از لحاظ فلزات سنگین، هورمون‌ها و سموم شیمیایی است که آخرین نتایج منتشر شده، نشان می‌دهد که ‏مرغ از نظر فلزات سنگین ازجمله سرب و کادمیوم دارای هیچ آلودگی نیست‎.‎
وی یادآور شد: متخصصان و کارشناسان این مرکز نمونه‌برداری‌های امسال از محصول مرغ را در حال بررسی ‏هستند و هنوز نتایج سال جاری منتشر نشده است‏‎.‎
مشکات تأکید کرد: سازمان دامپزشکی کشور به‌عنوان تنها مرجع بررسی‌کننده آلودگی‌های مواد غذایی خام دامی ‏به انواع فلزات سنگین، سموم شیمیایی، هورمون‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها در کشور است و هیچ مرجع دیگری حق ‏اظهارنظر ندارد‎.‎
وی اظهار داشت: به‌تازگی از سوی رئیس میادین میوه و تره‌بار گزارشی به شورای شهر ارائه شده است که ‏محصولات مختلف عرضه‌شده در این میادین تحت پایش قرار گرفته و محصول مرغ نیز یکی از این محصولات ‏است‎.‎
عدم مراجعه واحدهای تولیدی برای دریافت مجوز عرضه شیر فله‏
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور درباره عرضه شیر خام فله‌ای نیز گفت: به‌دلیل آنکه قوانین ‏سازمان دامپزشکی کشور برای واحدهایی که قصد دارند شیر فله‌ای عرضه کنند بسیار سخت است، هنوز هیچ‌یک ‏از واحدها برای این اقدام به این سازمان مراجعه نکرده‌اند. بنابراین هیچ مجوزی نیز از سوی سازمان دامپزشکی ‏کشور صادر نشده است‎.‎
مشکات همچنین افزود: سازمان دامپزشکی اعلام کرده که واحدهای متقاضی می‌توانند مراجعه کنند، اما تاکنون ‏واحدی برای دریافت این مجوز مراجعه نکرده است، بنابراین مجوزی نیز صادر نشده است‏‎.‎
وی در پایان خاطرنشان کرد: با عرضه شیر فله‌ای خام چنان برخورد شده است که انگار در طول تاریخ هیچ‌یک ‏از مردم کشور از محصولات لبنی غیرپاستوریزه و سنتی استفاده نکرده‌اند‎.‎

خبرگزاری ایانا – 92/7/8‏



محصولات مرتبط

جدیدترین نوشته ها