کیفیت گندم ایرانی بالا است، به شرط آنکه با وارداتی‌ها مخلوط نشود‏

دسته بندی: اخبار کشاورزی

کیفیت گندم تولیدشده در کشور از لحاظ پروتئین و سایر مواد بالا است، اما برای آنکه نقصان گندم‌های وارداتی ‏پوشیده شود، اختلاط آنها انجام می‌شود‎.‎

کیفیت گندم تولیدشده در کشور از لحاظ پروتئین و سایر مواد بالا است، اما برای آنکه نقصان گندم‌های وارداتی ‏پوشیده شود، اختلاط آنها انجام می‌شود‎.‎
معاون بهبود تولیدات گیاهی وزارت جهاد کشاورزی در گفتگو با ایانا با اعلام این مطلب گفت: در جلسه‌ای که با ‏حضور وزارتخانه‌های بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، صنعت، معدن و تجارت و جهاد کشاورزی برگزار ‏شد، تفاهمنامه‌ای برای تدوین سند ملی نان به امضاء رسید‎.‎
ناصر توکلی افزود: وزارت جهاد کشاورزی در این نشست نظرات خود را ارائه داد و مقرر شد که در سند کلی ‏آورده شود‎.‎
وی خاطرنشان کرد: ارقام موجود در کشور که برای صنعت نانوایی مورد استفاده قرار می‌گیرند، پس از ‏ارزیابی‌های مختلف تخصص محققان به صنعت نان وارد می‌شود، بنابراین کیفیت گندم‌های تولیدی مورد تأیید ‏است‎.‎
توکلی ادامه داد: درصد پروتئین موجود در گندم نانوایی آن را در ردیف نان‌های مرغوب قرار می‌دهد، به شرط ‏آنکه با گندم‌های خارجی مخلوط نشود‏‎.‎
وی تصریح کرد: حدود 90 درصد گندم‌های تولیدشده در کشور در ردیف گندم‌های عالی، خوب و متوسط قرار ‏دارند‎.‎
دولت جدید اجرایی شدن سند ملی نان را در دستور کار قرار دهد‏
معاون بهبود تولیدات گیاهی وزارت جهاد کشاورزی یادآور شد: نمی‌توان گفت که کیفیت گندم‌های ایرانی از اروپا ‏بالاتر است، اما کمتر از آن هم نیست‎.‎
توکلی تأکید کرد: از آنجا که گندم‌های وارداتی کیفیت مناسبی برای تهیه نان ندارند، با گندم‌های ایرانی مخلوط ‏می‌شوند و بدین ترتیب نان تهیه‌شده، بی‌کیفیت دیده می‌شود‎.‎
وی در پایان اظهار داشت: امید است که با نظرات مختلف وزارتخانه‌های بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، ‏صنعت، معدن و تجارت و جهاد کشاورزی بتوانیم با تدوین سند ملی نان، محصول بهداشتی و باکیفیتی تحویل مردم ‏دهیم‎.‎
گفتنی است، مراحل اجرایی شدن سند ملی نان به‌دلیل برخورد تغییرات دولت به تعویق افتاده است که امید می‌رود ‏طی جلسات بعدی این سند به امضاء برسد و نهایی شود‏‎.‎

خبرگزاری ایانا – 92/6/1‏