وزارت کشاورزی تلاشهای 30 ساله را به باد داد!‏

دسته بندی: اخبار کشاورزی

سازمان ‏دامپزشکی و وزارت جهاد کشاورزی با حمایت فله‌فروشی شیر 30 سال تلاش برای جلوگیری از این کار را به باد ‏دادند.‏

رئیس انجمن غذایی و دارویی مازندران با انتقاد از افزایش فروش فله‌ای شیر در سطح کشور گفت: سازمان ‏دامپزشکی و وزارت جهاد کشاورزی با حمایت فله‌فروشی شیر 30 سال تلاش برای جلوگیری از این کار را به باد ‏دادند.‏
اسماعیل خاتمی مقدم در گفت‌وگو با ایسنا، افزود: تا پیش از اجرای قانون هدفمندی یارانه‌ها 40 درصد از تولیدات ‏صنایع لبنی کشور به صورت ارزان‌قیمت در اختیار خانوارها قرار می‌گرفت اما با حذف یارانه‌ها در مصرف ‏لبنیات مردم خلا ایجاد شد و دولت هم نتوانست این خلاء را با ارائه مشوق‌های به مردم یا صنعت لبنیات پر کند.‏
وی افزود: از سوی دیگر صنعت لبنیات هم با افزایش شدید هزینه‌های تولید مواجه و مجبور شد در چند نوبت ‏قیمت محصولات خود را افزایش دهد. در چنین شرایطی زمینه برای گرایش مردم به خرید فله‌ای شیر فراهم شد.‏
وی توضیح داد: فروش فله‌ای شیرخام در ظاهر هم به سود دامدار و هم به سود مصرف کننده است. چرا که از ‏یک سو دامدار شیرخام خود را با قیمت بیشتری نسبت به قیمتی که به کارخانه‌های لبنی فروخته می‌شود، به مردم ‏می‌فروشد و از سوی دیگر مردم هم شیرخام موردنیاز خود را با قیمت کمتری نسبت به قیمتی که از کارخانه ‏می‌خرند، خریداری می‌کنند. در این بین تنها موضوعی که به آن توجهی نمی‌شود بهداشت و سلامت شیر فله‌ای ‏است.‏
رئیس انجمن غذایی و دارویی مازندران گفت: متاسفانه دولت هم که توانایی حمایت از دامدار را ندارد از فروش ‏فله‌ای شیرخام حمایت می‌کند تا با این کار از خود رفع مسئولیت کند. غافل از اینکه تشویق به فروش فله‌ای شیر در ‏نهایت به گسترش بیماری‌های مشترک بین انسان و دام منجر می‌شود.‏
خاتمی مقدم با اشاره به تلاش‌های انجام شده طی 30 سال گذشته برای جلوگیری از فروش فله‌ای شیر در کشور ‏اظهار کرد: متاسفانه با تصمیم‌های اخیر سازمان دامپزشکی و وزارت کشاورزی تمام این تلاش‌ها از بین رفت و ‏فله‌فروشی شیر دوباره مانند قارچ در سراسر کشور شیوع پیدا کرده است.‏
وی افزود: سازمان دامپزشکی اعلام کرد که فروش فله‌ای شیر به صورت طرحی پایلوت در استان خراسان ‏رضوی اجرا می‌شود که این کار با فشار اتحادیه دامداران عملیاتی شد و قبح فروش فله‌ای شیر از بین رفت. در ‏این بین علوم پزشکی با فروش فله‌ای شیر مخالفت کرد اما وزارت جهاد کشاورزی در اقدامی پوپولیستی از این ‏کار حمایت کرد.‏
وی با اشاره به اینکه موافقان فروش فله‌ای شیر استدلال می‌کنند که این کار در اروپا و آمریکا هم انجام می‌شود، ‏عنوان کرد: خیلی کارهای دیگر هم در اروپا و آمریکا انجام می‌شود، آیا ما آن کارها را انجام می‌دهیم؟ در اروپا و ‏آمریکا در یک ساختار مشخص و نظام‌مند آن هم به میزان مشخص شیر فله‌ای فروخته می‌شود که روی آن نیز ‏نظارت‌هایی وجود دارد اما متاسفانه در ایران شیر فله‌ای بدون هیچگونه شناسنامه و حساب و کتابی فروخته ‏می‌شود. برخی می‌خواهند ادای راه رفتن خارجی‌ها را دربیاورند، غافل از اینکه راه رفتن خودشان هم یادشان رفته ‏است!‏
خاتمی مقدم با بیان اینکه هم‌اکنون فله‌فروشی شیرخام در بسیاری از استان‌های کشور شیوع پیدا کرده است، گفت: ‏در حال حاضر بیماری‌های مشترک زیادی بین انسان و دام وجود دارد و توزیع شیر به صورت فله‌ای شیوع این ‏بیماری‌ها را تشدید می‌کند چرا که هیچ نظارتی روی فرایند تولید شیرخام و فروش فله‌ای آن وجود ندارد.‏
رئیس انجمن غذایی و دارویی مازندران گفت: متاسفانه از یک سو خانواده‌های فرودست به خاطر بحث ارزانی از ‏خرید شیر فله‌ای استقبال کرده‌اند و از سوی دیگر خانواده‌های ثروتمند هم به بهانه ارگانیک و طبیعی بودن از ‏خرید این محصول استقبال می‌کنند.‏
وی با بیان اینکه فقط یک درصد از دامداری‌های سنتی و شیرخام تولیدی در آن مورد بازرسی سازمان دامپزشکی ‏قرار می‌گیرد، اظهار کرد: ایران یکی از کشورهایی است که در زمینه کنترل بیماری سل بیشترین موفقیت را ‏داشته است. اما با اقدام اخیر وزارت جهاد کشاورزی در زمینه حمایت از فروش فله‌ای شیر این موفقیت کشور ‏خدشه‌دار خواهد شد.‏
رئیس انجمن غذایی و دارویی مازندران توضیح داد: با پیگیری‌های انجام شده اخیرا گله 30 راسی مبتلا به سل در ‏روستای شهنه کلای شهرستان آمل توسط کارشناسان نظارت دامپزشکی این شهرستان شناسایی شد. این در حالی ‏است که تاکنون تعداد 26 راس (29 راس به گفتۀ دامدار) از این گله با کمک نیروی انتظامی ضبط و اقدام به ‏معدوم‌سازی شد. تاسف بار آنجاست که بخش عمده شیر تولیدی این دامداری به صورت خام به متقاضیان در ‏دامداری عرضه می‌شد و مابقی شیر تولیدی هم توسط یکی از واسطه‌های محلی خریداری و در دیگر نقاط ‏روستایی به متقاضیان به فروش می‌رسید!‏

خبرگزاری ایسنا – 92/5/3‏