آهسته تر کردن سرعت رشد و تأمین رفاه بیشتر طیور

دسته بندی: تغذیه و پرورش طیور

ضوابط و قوانین فعلی در خصوص تولیدات مرغداری، بیانگر سرعت ‏رشد بالا و سن کشتار پایین است و همین امر منجر به وجود مرغ های منفعل و با تحرک پایین می گردد

طبق مطالعات انجام شده توسط محققین دانشگاه‏‎ Aarhus ‎دانمارک بر روی مرغ های ارگانیک به منظور تأمین ‏رفاه مرغ ها ، بایستی سرعت رشد آنها را آهسته تر کرد ؛ همچنین بسته به ژن و گونۀ مرغ ، مصرف خوراک و ‏احتیاجات تغذیه ای آنها نیز اهمیت می یابد‎ .‎
به گفتۀ یکی از محققین این دانشگاه : \" ضوابط و قوانین فعلی در خصوص تولیدات مرغداری، بیانگر سرعت ‏رشد بالا و سن کشتار پایین است و همین امر منجر به وجود مرغ های منفعل و با تحرک پایین می گردد و در ‏نتیجه احتمال وقوع زخم های کف پا را افزایش می دهد‏‎ .\"‎
در این پژوهش، تمامی این مرغ ها به فضای باز وسیعی دسترسی داشتند و امکان استفاده از انواع حشرات و ‏غلات پروتئینی موجود در رژیم غذایی را داشتند‏‎ .‎
نیمی از این مرغ ها رژیم خوراکی حاوی نخود فرنگی ، کلزا ، و باقلا به همراه دو زمین مجزای گندم و جو ‏داشتند . اکثر مرغ ها تمایلی به انتخاب مواد پروتئینی از خود نشان نمی دادند .این گروه از جوجه ها مصرف کمتر ‏خوراک و در نتیجه رشد آهسته تری داشتند .در خصوص این مرغ ها که در محوطۀ باز رشد می یافتند کلزا ، ‏نخود سبز ، و باقلا تنها منابع پروتئینی محسوب نمی شدند چرا که از گیاهانی نظیر شبدر، علف چاودار ، شبدر سه ‏برگ و انواع حشرات ، حلزون و کرم ها تغذیه می کردند . اکثر این گیاهان در مقایسه با خوراک طیور از مقدار ‏پروتئین بالایی برخوردار بودند‏‎ .‎
در این پژوهش ، میزان گام برداشتن و راه رفتن مرغ ها در 55 و 85 روزگی نیز ارزیابی شد . مرغ هایی که ‏سرعت رشد بالایی داشتند میزان گام های کمتری هم داشتند . اما با جایگزینی منابع پروتئینی در خصوص مرغ ‏هایی که از رشد بالایی برخوردار بودند دیگر مشکل قدم زدن برای این مرغ ها به چشم نمی آمد چرا که مصرف ‏غذا کاهش و در نتیجه سرعت رشد نیز آهسته تر می شد . این امر در خصوص وضعیت پر و بال و پاهای مرغ ها ‏نیز صدق می کرد‏‎ .‎