آبیاری در کشاورزی ارگانیک

از آنجاییکه هدف کشاورزی ارگانیک حفاظت و ‏استفاده پایدار از منابع طبیعی است، بهینه ترین روش ها برای استفاده صحیح از آب، مسئله مهمی در این حیطه ‏است.

---

آب یک منبع با ارزش و کمیاب برای تولیدات کشاورزی است و از آنجاییکه هدف کشاورزی ارگانیک حفاظت و ‏استفاده پایدار از منابع طبیعی است، بهینه ترین روش ها برای استفاده صحیح از آب، مسئله مهمی در این حیطه ‏است. در حالی که استفاده از آبیاری باعث بهبود زندگی و افزایش درآمد کشاورزان می شود اما اثرات منفی بالقوه ‏ای در کشاورزی تحت سیستم آبیاری وجود دارد که در زیر به برخی از‌ آنها اشاره شده است‏‎:‎
‎ ‎‏1‏‎. ‎آبیاری زیاد در مناطق خشک و یا نیمه خشک باعث شوری خاک می شود که بدترین حالت آن تبدیل شدن خاک ‏به خاک نامناسب برای کشاورزی است‏‎.‎
‎ ‎‏2‏‎. ‎آبیاری شدید (بیش از حد) باعث آبشویی مواد غذایی خاک و فرسایش آن می گردد‏‎.‎
‎ ‎‏3‏‎. ‎آبیاری بصورت بارانی یا غرقابی باعث صدمه به خاک سطحی می شود. بافت نرم خاک تخریب می شود و ‏ذرات خاک به یکدیگر می چسبند و در نتیجه باعث ایجاد کلوخه های سفت می گردند. این امر به نوبه خود باعث ‏کاهش میزان تهویه خاک و آسیب به ارگانیسم های خاک می شود‏‎.‎
‎ ‎‏4‏‎. ‎آبیاری نامناسب باعث ایجاد تنش در محصولات شده و آنها را به بیماریها و آفات حساس می کند‏‎.‎
‎ ‎‏5‏‎. ‎اغلب محصولات مناطق خشک به غرقابی شدن حساس هستند حتی اگر زمان آن کوتاه باشد‎.‎
‎ ‎‏6‏‎. ‎آبیاری در طول ساعت گرم روز باعث ایجاد شوک در گیاهان می شود‏‎.‎
‎ ‎‏7‏‎. ‎سیمانی نبودن جدار کانال های آبرسانی، باعث جذب آن توسط خاک بخشهای غیر کشت و هدر رفتن آن می ‏شود‎.‎
انتخاب نوع محصول‏
انتخاب محصول و روش کشت مناسب بهترین عامل تعیین کننده لزوم استفاده از آبیاری است. توجه به این نکات ‏می تواند در انتخاب محصول راهگشا باشد‏‎:‎
‎ ‎‏1‏‎. ‎نه تنها هر گیاه به میزان آب متفاوتی احتیاج دارد، که گونه های مختلف از یک محصول نیز به مقدار آب ‏یکسان احتیاج ندارند، همچنین زمان آبیاری آنها نیز مشابه نیست‎.‎
‎ ‎‏2‏‎. ‎بعضی از گیاهان به خشکی بسیار مقاومند اما بعضی از آنها بسیار حساس هستند‏‎.‎
‎ ‎‏3‏‎. ‎گیاهانی با ریشه عمیق می توانند آب را از اعماق لایه های مختلف خاک مورد استفاده قرار دهند بنابراین در ‏خشکی های موقتی حساسیت کمتری دارند‏‎.‎
امروزه به کمک آبیاری بیشتر محصولات می توانند در خارج از مناطق اقلیم کشاورزی خود رشد کنند. با این ‏روش زمین هایی که بدون آبیاری قادر به کشت نیستند زیر کشت می روند و حتی گیاهان حساس در این مناطق با ‏حداقل فشار آفت و بیماریها سازگار می شوند‏‎.‎
سیستم آبیاری قطره ای
سیستم های آبیاری با بازده بالا و پایین و همچنین اثرات کم و بیش منفی وجود دارد‏‎.‎
در مواردی که آبیاری لازمست، کشاورزان ارگانیک باید یک سیستم مناسب را انتخاب کنند که باعث سوء استفاده از ‏منابع آبی، ‌صدمه به خاک نشود و اثر منفی بر سلامت گیاهان نداشته باشد‏‎.‎
یکی از روش‌های پیشنهادی، سیستم آبیاری قطره ای است. آب مستقیماً از تانکر مرکزی به طور مستقیم به لوله ‏های نازک منفذدار منتقل شده و از آنجا در بین تک تک گیاهان توزیع می شود‏‎.‎
این کار بطور متناوب انجام می گیرد اما سرعت جریان آب بسیار آرام بوده بنابراین زمان کافی برای نفوذ آب در ‏منطقه ریشه محصول وجود دارد. در این روش آب کمتری هدر می رود همچنین اثر منفی بر خاک ندارد‏‎.‎
از آنجاییکه تاسیس سیستم آبیاری قطره ای بسیار گران است، بعضی از کشاورزان با استفاده از مواد محلی سیستم ‏آبیاری قطره ای با قیمت کمتری ایجاد کرده اند‏‎.‎
در کل سیستم آبیاری انتخابی کشاورزان باید بازده بالا همراه با بهبود بافت خاک و نگهداری آب در خاک را به ‏همراه داشته باشد‎