استفاده از اوره در جیره غذایی گاو‏

دسته بندی: تعذیه و پرورش دام

گاو مانند سایر دامهای نشخوار کننده توانایی استفاده از ازت غیرپروتئینی ‎برای تامین بخشی از ‏نیازهای پروتئینی را دارد.

گاو مانند سایر دامهای نشخوار کننده توانایی استفاده از ازت غیرپروتئینی‎ NPN)‎‏1‏‎ ( ‎برای تامین بخشی از ‏نیازهای پروتئینی را دارد. در شکمبه گاو, میلیاردها باکتری, قارچ و پروتوزوا ساکن هستند. این میکروارگانیسمها ‏توانایی استفاده از ازت غیرپروتئینی جیره را دارند. ازت غیرپروتئینی در شکمبه شکسته شده (هیدرولیز) و به ‏ازت آمونیاکی تبدیل می گردد. میکروارگانیسمها از این ازت برای ساختن بدن خودشان استفاده می نمایند که در ‏نهایت باعث تولید(سنتز) پروتئین میکروبی می شود. سرانجام, میکروبها از شکمبه عبورکرده ودر قسمت های ‏پائینتر دستگاه گوارش دام میزبان هضم می گردند. وقتی پروتئین میکروبی هضم شد, اسیدهای آمینه آزاد شده و ‏سپس این اسیدهای آمینه وارد جریان خون می گردند‏‎.‎
شرح تکنولوژی
‎ ‎زمانی که اوره جایگزین منابع پروتئینی گران قیمت در جیره غذایی گاو می گردد (یا عموما نشخوارکننده ها) ‏موارد زیر حتما باید رعایت گردد‏‎:‎
‏1‏‎-‎سطوح افزودن اوره به جیره‎:‎
‎- ‎‏1%‏‎ ‎کل جیره هوا خشک یا
‏-3%‏‎ ‎مخلوط کنسانتره یا
‏25-30%‏‎ ‎کل ازت جیره
سطح اوره در مخلوط کنسانتره را می توان به بیش از 3% افزایش داد به شرط اینکه مواد خوشخوراکی مثل ‏ملاس درجیره استفاده شود‏
‏2‏‎-‎برای استفاده بهینه از اوره باید مقادیر مناسبی از کربوهیدراتهای سهل الهضم یا انرژی, مواد معدنی و ویتامین ‏ها در جیره موجود باشند. زیرا
میکروارگانیسم ها برای ساختن پروتئین بدن خودشان از منبع ازت غیرپروتئینی به این مواد نیاز دارند‏‎.‎
‏3‏‎- ‎ملاس منبع خوبی از نظر انرژی و مواد معدنی می باشد. در صورتیکه ملاس به راحتی در دسترس باشد می ‏توان مخلوط آب, اوره و ملاس با حداکثر 10% اوره بصورت لیسیدنی با رعایت موارد احتیاطی در اختیار دام ‏گذاشت. برای تنظیم مصرف این مخلوط توسط دام می توان از استوانه چرخان استفاده نمود که آغشته به مخلوط ‏آب, اوره و ملاس می باشد. برای تهیه این مخلوط توصیه می شود که از 5/2 کیلوگرم اوره, 5/4 کیلوگرم ملاس ‏و 28 لیتر آب استفاده شود‏‎.‎
‏4‏‎-‎مکمل های پروتئینی حاوی اوره ارزانتر از مکمل های بدون اوره می باشند‏‎.‎
اخطار
اوره باید به خوبی با جیره غذایی مخلوط شود. برای جلوگیری ازمصرف زیاد اوره و مسمومیت آمونیاکی نباید ‏هیچگونه توده ویا کلوخه اوره در خوراک باشد. علائم مسمومیت اوره شامل بیحالی, ریزش زیاد بزاق, کاهش ‏اشتها و حتی مرگ می باشد. در استفاده از اوره به عنوان خوراک موارد زیر دقیقا باید رعایت شود‎:‎
‏1‏‎.‎به دامهای کمتر از یک سال و آنهائیکه بیمار هستند اوره داده نشود‏‎.‎
‏2‏‎.‎انرژی خوراکها مناسب باشد‏
‏3‏‎.‎مصرف اوره باید دقیقا کنترل شود‏‎.‎
‏4‏‎.‎یک دوره عادت پذیری اکیدا توصیه می شود‏‎.‎