مرغ سبز پایانی برای آنتی بیوتیک‌ها

دسته بندی: اخبار کشاورزی

با افزایش سطح تحصیلات و همچنین رشد اقتصادی جامعه ‏می‌توان آینده‌ی تولید مرغ عاری از آنتی بیوتیک را روشن پیش‌بینی کرد‏‎.‎

مدیرعامل اتحادیه مرغداران استان مرکزی، گفت: با افزایش سطح تحصیلات و همچنین رشد اقتصادی جامعه ‏می‌توان آینده‌ی تولید مرغ عاری از آنتی بیوتیک را روشن پیش‌بینی کرد‏‎.‎
غلامرضا قلمی در گفتگو با خبرنگار ایسنا‎ ‎گفت: اصطلاح مرغ سبز به معنای مرغ سالم و طبیعی است که در ‏طول دوره پرورش بدون مصرف آنتی بیوتیک و داروهای شیمیایی تولید شده و کل مراحل تولید و عرضه توسط ‏نهادهای نظارتی موجود تضمین و به عبارتی گارانتی می‌شود‎.‎
وی افزود: مصرف گوشت مرغ‌هایی که در پرورش آن از آنتی‌بیوتیک استفاده می‌شود مقاومت میکروبی نسبت به ‏داروها را افزایش داده و درمان عفونت‌ها را دشورا می‌کند و حتی باعث بروز بیماری‌ها به دلیل ایجاد اختلالات ‏در چرخه سوخت و‌ ساز و تنظیم بدن خواهد شد‏‎.‎
قلمی بیان کرد: مراحل تولید مرغ سبز از ابتدای تولید تا انتهای آن توسط سازمان دامپزشکی نمونه‌برداری، ‏آزمایش، کنترل و تأیید نهایی می‌شود و در صورتی که بنا به هر دلیلی اثبات شود که گله آنتی بیوتیک یا هر گونه ‏مواد غیر مجاز دیگری مصرف کرده بلافاصله نسبت به حذف این مرغ‌ها از چرخه سبز اقدام خواهد شد‎.‎
مدیرعامل اتحادیه مرغداران استان مرکزی، گفت: دوره پرورش از 55 روز به 42 روز کاهش پیدا کرده و ‏کیفیت لاشه بالاتر رفته و نیز مواد غذایی مرغوبتر و گرانتری در پرورش آن استفاده می‌شود‎.‎
این مقام مسوول اضافه کرد: همچنین در زمان فروش نیز هزینه‌های معمول عرضه مرغ اضافه می‌شود ضمنا ‏بسته‌بندی بهتر باعث می‌شود که در کل، قمیت این محصول بالاتر از مرغ معمولی تمام شود‏‎.‎
وی افزود: مرغ سبز توسط بهترین و معتمدترین مرغداران استان در شهرستان‌های اراک، خمین، زرندیه، ساوه و ‏کمیجان تولید شده که پروانه تخصصی تولید مرغ سبز از اداره کل دامپزشکی استان دریافت کرده‌اند تولید می‌شود ‏و در کل پروسه تولید نیز بوسیله بازرسی‌های نامحسوس صورت پذیرفته، کنترل شده و ضمنا از زمان فروش ‏مرغ زنده از درب مرغداری تا کشتارگاه و بسته‌بندی و همچنین مرحله عرضه، توسط کارشناسان و بازرسان ‏دامپزشکی کنترل کیفیت می‌شود تا محصول سالم با امنیت بالا به دست مصرف‌کنندگان برسد‎.‎
مدیرعامل اتحادیه مرغداران استان مرکزی، گفت: با افزایش سطح تحصیلات و همچنین رشد اقتصادی جامعه ‏نقش سلامت و خصوصا نقش غذای سالم بیش از پیش اهمیت خواهد یافت و در نتیجه تولید محصولات غذایی سالم ‏تضمین کیفیت شده و شناسه‌دار را در اولویت قرار خواهد داد‎.‎

خبرگزاری ایسنا – 92/2/17‏