تولید 39 میلیون کیلوگرم گوشت قرمز درکشتارگاه های دام خراسان رضوی

اداره کل دامپزشکی استان از تولید 39 میلیون کیلوگرم گوشت قرمز در خراسان رضوی خبر داد.

---

اداره کل دامپزشکی استان از تولید 39 میلیون کیلوگرم گوشت قرمز در خراسان رضوی خبر داد.
معاون فنی دامپزشکی خراسان رضوی با اعلام این مطلب افزود: این رقم طی 9 ماهه ابتدای سال جاری به ثبت رسیده که بر اساس آمار موجود، نسبت به مدت مشابه سال قبل با 2 میلیون کیلوگرم افزایش تولید گوشت همراه است..
دکتر جواد اعلمی افزود: دامپزشکی استان براساس رسالت سازمانی خود مبنی بر پیشگیری از بیماری های مشترک بین انسان و حیوان و نیز نظارت بر سلامت فرآورده های خام دامی مورد استفاده در سبد غذایی خانوار، نظارتی همه جانبه از مزرعه تولیدات دامی تا سفره خانوار بر کلیه مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی داشته که از جمله این اماکن، کشتارگاه های دام است که طی 9ماهه اول امسال، کارشناسان دامپزشکی مستقر در این واحدهای تولیدی ضمن ضبط کامل و موضعی 1420 راس دام بیمار، از ورود 96 هزار کیلوگرم گوشت حاصل از این دام ها که غیرقابل مصرف بوده جلوگیری و نسبت به معدوم نمودن این مقدار، اقدام لازم را انجام داده اند.
وی، دام کشتار شده در کشتارگاه های استان را طی مدت یادشده، یک میلیون و 75 هزار راس دانست و یادآور شد: علیرغم وجود تنها 3 کشتارگاه صنعتی در خراسان رضوی، گوشت حاصل از دیگر کشتارگاه های استان تحت نظارت کامل بهداشتی کارشناسان دامپزشکی این اداره کل قرار دارد و هیچ گونه نگرانی از بابت مصرف فرآورده های خام دامی حاصل از اینگونه کشتارگاه ها وجود ندارد و امید می رود تا در آینده با سرمایه گذاری بخش خصوصی، شاهد افزایش تعداد کشتارگاه های صنعتی دام و کاهش واحدهای سنتی دراین حوزه در استان باشیم.دکتر اعلمی با توجه به لزوم تامین امنیت غذایی زائران و مجاوران حریم رضوی به رویکرد دامپزشکی استان در جهت حمایت از تولید محصولات سالم تر اشاره کرد و یادآور شد: علاوه بر مرغ که تمهیدات لازم برای عرضه بدون مصرف آنتی بیوتیک آن انجام شد برنامه هایی در دست تدوین است تا دیگر فرآورده های خام دامی نیز وارد چرخه تولید بدون مصرف آنتی بیوتیک شوند.
معاون فنی اداره کل دامپزشکی استان از کلیه شهروندان خواست نسبت به نظارت همگانی بر بهداشت عمومی توجه داشته باشند و در صورت مشاهده موارد تخلف در مراکز تهیه، تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی، مراتب را در مشهد، با شماره تلفن‌های 7250025و 7250035(شبکه دامپزشکی مشهد)، 1512(پیامگیر اداره کل)، سامانه پیامک اداره کل به شماره 30001905 و در شهرستان‌ها با شبکه دامپزشکی شهرستان در میان گذارند.

اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی - 91/10/19