ضایعات 26 درصدی برنج در مراحل مختلف تولید

دسته بندی: اخبار کشاورزی

26 درصد برنج در مراحل مختلف از تولید تا مصرف تبدیل به ضایعات می‌شود که معادل 50 درصد واردات این محصول استراتژیک است.

26 درصد برنج در مراحل مختلف از تولید تا مصرف تبدیل به ضایعات می‌شود که معادل 50 درصد واردات این محصول استراتژیک است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان مازندران در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران ایانا با اعلام این مطلب گفت: یکی از مسائل و مشکلات برنج و به‌ویژه عملیات فرآوری آن موضوع ضایعات است که بر اساس آمار و ارقام موجود ضایعات در مراحل مختلف تولید تا مصرف حدود 26 درصد است.
یحیی ابطالی افزود: بیشترین ضایعات برنج مربوط به مرحله تبدیل و فرآوری و مرحله برداشت است.
وی خاطرنشان کرد: در راستای کاهش ضایعات در استان‌های شمالی کشور پروژه‌هایی نظیر اصلاح ساختار شالیکوبی‌ها و احداث سیستم‌های نوین تبدیل برنج پیشنهاد و در مرحله اجرا است که در این روش پنج تا 15 درصد ضایعات کاهش می‌یابد.
ابطالی ادامه داد: حدود پنج تا 10 درصد ضایعات نیز با برداشت مکانیزه و با کمباین‌های مخصوص برنج نیز کاهش می‌یابد.
وی تصریح کرد: همچنین در استفاده از سیستم نشاء ماشینی که در قالب بانک نشاء صورت می‌گیرد، میزان بذر مصرفی در هر هکتار از 60 کیلوگرم به 30 تا 35 کیلوگرم کاهش می‌یابد.
این مقام مسئول یادآور شد: با مدیریت مناسب مزرعه به‌ویژه مدیریت تغذیه و کنترل آفات و بیماری‌ها و رعایت موارد فوق میزان ضایعات از 26 درصد به پنج تا شش درصد کاهش می‌یابد که این مهم سهم بسزایی در خودکفایی این محصول راهبردی می‌تواند ایفا کند.
ابطالی در پایان تأکید کرد: اگر مقرر شد واردات برنج 600 هزار تن در سال در نظر گرفته شود، ضایعات معادل 50 درصد این میزان از واردات یعنی سالانه 300 هزار تن را از بین می‌برد.

خبرگزاری ایانا – 91/9/13