تلاش برای غیرواقعی خواندن موضوع شیرهای وایتکس‌دار

دسته بندی: اخبار کشاورزی

انتشار خبر مربوط به افزودن وایتکس به شیر خام تولیدی در کشور در حالی با واکنش منفی وزارت بهداشت و سازمان استاندارد مواجه شده که اظهارات سایر مسوولان و فعالان صنعت لبنی این موضوع را تائید می‌کند.

تلاش برای غیرواقعی خواندن موضوع شیرهای وایتکس‌دار
انتشار خبر مربوط به افزودن وایتکس به شیر خام تولیدی در کشور در حالی با واکنش منفی وزارت بهداشت و سازمان استاندارد مواجه شده که اظهارات سایر مسوولان و فعالان صنعت لبنی این موضوع را تائید می‌کند.
چند روز پیش خبرگزاری ایسنا طی گزارشی از افزودن وایکتس به شیر خام تولیدی در مراکز سنتی کشور خبر داد. این گزارش در ادامه با واکنش سازمان ملی استاندارد ایران مواجه شده و این سازمان تاکید کرد که مراکز تولید صنعتی شیر تحت نظارت و کنترل این سازمان و وزارت بهداشت هستند و امکان استفاده از وایتکس در مراکز تولید شیر صنعتی کشور وجود ندارد.
البته در گزارش ایسنا هم به این موضوع اشاره شده بود که وایتکس به شیر تولیدی در مراکز سنتی اضافه می‌شود و نه شیر تولیدی در مراکز صنعتی. بنابراین اصولا نیازی هم نبود که سازمان ملی استاندارد ایران توضیحی درباره افزودن وایتکس به شیر بدهد.
در همین حال معاون سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت به تازگی گفته که انواع شیر مصرفی در بازار اکسیدان یا وایتکس ندارند.
به گفته بهروز جنت، موادی که با نشان و پروانه ساخت وزارت بهداشت در بازار عرضه می‌شوند، هیچ مشکلی ندارند. شاید اگر 20 سال قبل چنین مباحثی مطرح می‌شد، تصور آن ممکن بود، اما کیفیت شیرخام تولیدی در کشور طی 10 تا 20 سال اخیر به شدت ارتقا یافته؛ هرچند که جای پیشرفت باقی است.
این مقام مسوول در حالی از نظارت سازمان دامپزشکی بر کیفیت شیرخام تولیدی در مراکز سنتی خبر داده که مسوولان این سازمان درباره افزودن وایتکس به شیر خام نظر دیگری دارند.
چند روز پیش رئیس انجمن ملی حمایت حقوق مصرف‌کنندگان در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به ارسال گزارشهایی مبنی بر افزودن وایتکس به شیر به این انجمن گفته بود که این موضوع در دست بررسی است.
به گفته محمد جعفری، وجود وایتکس به شیر موضوع چندان تازه‌ای هم نیست.
در همین حال مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های سراسری لبنی ایران اذعان کرده که برخی افراد سودجو که شیر را از دامداری‌ها می‌خرند و به کارخانه‌ها می‌فروشند، برای این‌که دستگاه خنک‌کننده مخصوص شیر را ندارند، برای پایین نگه داشتن بار میکروبی و میزان اسیدیته شیر به آن وایتکس اضافه می‌کنند.
به گفته محمدرضا اسماعیلی، کارخانه‌های لبنی با آزمایشگاههای مجهزی که دارند شیر آغشته به مواد افزودنی غیرمجاز مانند وایتکس را شناسایی می‌کنند. البته به گفته وی ممکن است در این بین زد و بندهایی هم صورت گیرد و شیر وایتکس‌دار به کارخانه لبنی فروخته شود.
در همین حال معاون بهداشت و پیشگیری سازمان دامپزشکی نیز خبر داده که ممکن است تخلفهایی در مورد شیر خام صورت گیرد، اما این مسئله به معنای فراگیر بودن آن نیست.
به گفته محسن مشکات، سازمان دامپزشکی تا زمانی که شیر خام تحویل کارخانه‌های لبنی داده شود، مسوولیت دارد و پس از آن مسوولیت برعهده وزارت بهداشت و سایر دستگاههای مربوطه است.
با در نظر گرفتن تمامی اظهارات فوق باید گفت که بهتر است وزارت بهداشت، سازمان استاندارد و سازمان دامپزشکی به جای دادن جوابیه و توضیح به رسانه‌ها و انکار واقعیات، نظارت خود را بر کیفیت و استاندارد شیر تولیدی در کشور افزایش دهند تا جلوی به اصطلاح همان افراد سودجویی را که به شیر وایتکس می‌زنند را بگیرند.

خبرگزاری ایسنا – 91/4/3