افزایش شاخص‌های کیفی گندم‌ تولیدی کشور

دسته بندی: اخبار کشاورزی

شاخص‌های کیفی گندم‌های تولید داخل برای تهیه نان های سنتی مورد مصرف کشور کاملاً مطلوب است

افزایش شاخص‌های کیفی گندم‌ تولیدی کشور
شاخص‌های کیفی گندم‌های تولید داخل برای تهیه نان های سنتی مورد مصرف کشور کاملاً مطلوب است
به گزارش ایانا به دنبال انتشار مطلبی در روزنامه صبح اقتصاد مورخ 20/2/91 تحت عنوان \\\"کاهش واردات بستگی به میزان تولید گندم داخلی دارد\\\" روابط عمومی وزارت جهاد کشاورزی به این شبهات پاسخ داده است .متن جوابیه به شرح ذیل است :
به نظر می‌رسد شرکت مذکور فعالیت در عرصه واردات گندم را به حمایت از تولیدکننده‌های داخلی ترجیح می‌دهد، کما اینکه در سال گذشته با تغییر ناگهانی شرایط خرید گندم (از سوی وزارت بازرگانی وقت) که باافزایش قیمت نباتات علوفه‌ای توام شد عملاً درصد زیادی از گندم تولیدی به دامداریها و حتی مسیر قاچاق گسیل و همین بهانه‌ای برای واردات شد.
طبق بررسی‌هایی که بر روی گندم‌های تولیدی زارعین کشور از 3 سال گذشته صورت گرفته (سال آخر در دست اجراست) متوسط صفات کیفی این گندم‌ها همچون میزان پروتئین، سختی دانه وگلوتن مربوطه در حد مطلوب بوده و روندی افزایشی را نشان می‌دهد که این نشانگر پیش‌بینی ملزومات تولید کیفی (در کنار کمیت مناسب) از سوی این وزارتخانه می‌باشد (اشاره به پاراگراف سوم جوابیه شرکت مذکور).
شاخص‌های کیفی گندم‌های تولید داخل برای تهیه نان های سنتی مورد مصرف کشور کاملاً مطلوب بوده و تهیه نان های حجیم نیز با مدیریت اختلاط با استفاده از گندمهای گلوتن قوی (که در برخی استانهای کشور قابل دستیابی است) امکان‌پذیر می‌باشد (اشاره به پاراگراف ششم جوابیه)در صورتی که شرکت بازرگانی دولتی بخواهد به آن درجه از کیفیت از ناحیه گندم‌های تولید داخل دست پیدا کند باید هزینه آن رادر بهای خرید لحاظ کندبه این مفهوم که فاکتورهای کیفی را نیز در خرید تضمینی گندم محاسبه نموده و به قیمت گندم بیفزاید.

خبرگزاری ایانا – 91/3/23