انتقادها از تفاوت فاحش قیمت گوشت در بازار با نرخ رسمی اتحادیه

افزایش قیمت گوشت باید هم زمان و متناسب با افزایش قیمت نهاده های دامی و درآمد مردم باشد چون اگر افزایش قیمت بی رویه باشد، هم عرضه و هم تقاضا را تهدید می کند.

---

انتقادها از تفاوت فاحش قیمت گوشت در بازار با نرخ رسمی اتحادیه
قیمت گوشت قرمز در هفته های پایانی سال نسبت به دیگر ماه ها افزایش محسوسی پیدا کرده است و هم اکنون با نرخی متفاوت از آن چه اتحادیه قصابان اعلام کرده است و گاه تا 5 هزار تومان بیشتر از آن به فروش می رسد. در حال حاضر و براساس نرخ اعلام شده اتحادیه قصابان قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی معمولی 16 هزار و گوشت مجلسی 17 هزار تومان است، در حالی که این نرخ ها در بازار رعایت نمی شود و بسیاری از قصابی ها گوشت قرمز را کیلویی 20 تا 21 هزار تومان عرضه می کنند.
افزایش قیمت ها عرضه و تقاضا را تهدید می کند
یک شهروند بجنوردی می گوید: با وجود اعلام مسئولان مبنی بر این که قیمت گوشت قرمز گران نشده، اما نرخی که اعلام شده است، در بازار رعایت نمی شود و کمتر قصابی در بجنورد هست که گوشت قرمز را کیلویی 16 هزار تومان عرضه کند. اکبرزاده بیان می کند: ابتدای بهمن ماه قیمت گوشت قرمز 16 هزار تومان بود، ولی از ابتدای اسفند مثل هر سال قیمت ها سیر صعودی پیدا کرده و اکنون به نرخ 21 هزار تومان عرضه می شود.
وی بیان کرد: در مقایسه با سال قبل در همین زمان قیمت گوشت گوسفند در هر کیلو 8 هزار تومان گران تر شده است. مدیر یک فروشگاه عرضه مواد پروتئینی هم به خبرنگار ما می گوید: افزایش قیمت گوشت باید هم زمان و متناسب با افزایش قیمت نهاده های دامی و درآمد مردم باشد چون اگر افزایش قیمت بی رویه باشد، هم عرضه و هم تقاضا را تهدید می کند.
وی که مایل به درج نام خود نیست، بیان می کند: افزایش قیمت موجب می شود که خریدار کمتر از همیشه خرید کند و فروشنده هم با رعایت جوانب احتیاط گوشت قرمز را تأمین کند.وی اضافه می کند: این روزها قیمت دام زنده هم افزایش یافته است و این که از قصاب انتظار داشته باشند که دام زنده را به قیمت بالا بخرد و سپس به قیمت کم به فروش برساند، معقول نیست.
وی تاکید می کند: ساماندهی میدان دام می تواند در تعدیل قیمت گوشت قرمز موثر باشد، اما در حال حاضر دلالان در میدان دام بجنورد با وجود واگذار شدن مدیریت آن به اتحادیه دام پروران، هم چنان جولان می دهند و دام چند دست می چرخد تا به دست قصاب برسد.وی معتقد است: اگر قیمت گوشت قرمز تابع عرضه و تقاضا باشد و مثل گوشت مرغ قیمت گذاری شود، فروشندگان هم قیمت ها را بیشتر رعایت می کنند.

خبرگزاری آی تی پی– 23/12/90