در حال جستجو... حفظ تولید و صادرات زعفران ؛ در تب و تاب خشکسالی و افت و خیزهای جهانی
دسته بندی: اخبار کشاورزی
ماهانه حدود 10 تن زعفران به بیش از 42 کشور جهان صادر شده که این میزان صادرات نسبت به صادرات سال‌های گذشته افزایش دارد.
تولید و صادرات زعفران؛ در تب‌وتاب خشکسالی و افت‌وخیزهای جهانی
امسال با وجود خشکسالی، تولید زعفران با تلاش کشاورزان از سال گذشته کاهش نیافت و همچنین با وجود افت و خیزهای فراوان در بازارهای بین‌المللی این محصول خود را در سطح جهانی حفظ کرد؛ به‌طوریکه حدود200 تن زعفران از دو استان خراسان جنوبی و خراسان رضوی برداشت شد و قیمت آن که در برهه‌ای به کیلویی یک میلیون و 500 هزار تومان کاهش یافته بود مجددا به قیمت واقعی خود یعنی به کیلویی دو میلیون تا دو میلیون و 300 هزار تومان رسید.
به گزارش ایسنا، با توجه به اینکه بیش از60 درصد زعفران ایرانی به صورت خام به دو کشور امارات و اسپانیا صادر و در آنجا فرآوری و به نام این کشور‌ها بسته‌بندی و صادر می‌شود، برای رسیدن محصول به نام ایرانی و با بسته‌بندی ایرانی، امسال برای صادرات زعفران کیلویی 166 دلار جریمه درنظر گرفته شد تا صادرات زعفران در بسته‌های 30 گرم و کمتر از آن صادر شود که این سیاست منجر به افزایش چشمگیر صادرات زعفران با بسته‌های کمتر از 10 و 30 گرمی شد که این امر باعث می‌شود زعفران ایرانی به دست مصرف‌کننده‌ی نهایی برسد و از صادرات فله‌ای زعفران کاسته شود.
به گفته رییس هیات مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران ماهانه حدود 10 تن زعفران به بیش از 42 کشور جهان صادر شده که این میزان صادرات نسبت به صادرات سال‌های گذشته افزایش دارد؛ سال گذشته صادرات این محصول 85 تن بوده است.
اما با توجه به اینکه اغلب بهره‌برداران و کشاورزان خرده‌مالکی و روستایی هستند و آموزش کافی ندیده‌اند و برداشت سنتی آنها از نظر بهداشت و میزان ضایعات مشکل دارد که مطرح بودن آلودگی‌های میکروبی در زعفران ایرانی در بازارهای جهانی یکی از مشکلات اساسی صادرات زعفران ایران شده است.
همچنین پایین بودن راندمان تولید عمده‌ترین چالش تولید طلای سرخ در کشورمان است چراکه درحال حاضر از هر هکتار سطح زیرکشت تنها سه کیلوگرم زعفران برداشت می‌شود، در صورتی که می‌توان میزان برداشت محصول در هر هکتار را تا 10 کیلوگرم افزایش داد.
البته وزیر جهاد کشاورزی نیز خود بر این موضوع اذعان داشته و می‌گوید: تولید طلای سرخ به روش سنتی پاسخگوی نیازها نیست و تولید ما در این محصول قابلیت رشد10 برابری را دارد، اما تاکنون از آن غفلت شده است.
و اما نبود صنایع تبدیلی زعفران هم خلأ این بخش شده است که همگی این عوامل در طرح جامع زعفران درنظر گرفته شده اما اجرای این طرح نیازمند 250 میلیارد تومان اعتبار است که زمان تامین آن مشخص نیست.
البته خلیلیان ابراز امیدواری کرده که مجلس شورای اسلامی در بودجه سال آینده اعتبارات ویژه‌ای برای انجام بخشی از تعهدات مربوط به این طرح را تامین کند.
گفتنی است؛ ایران با راندمان فعلی 92 درصد زعفران تولیدی جهان را در اختیار دارد که اگر این میزان تولید با اصلاح روش‌های آبیاری، فرآوری و بسته‌بندی به 10 برابر افزایش یابد، جایگاه صادراتی و ارزآوری غیر قابل توصیفی دست خواهیم یافت.
خبرگزاری ایسنا – 21/12/90
تولید و صادرات زعفران؛ در تب‌وتاب خشکسالی و افت‌وخیزهای جهانی
امسال با وجود خشکسالی، تولید زعفران با تلاش کشاورزان از سال گذشته کاهش نیافت و همچنین با وجود افت و خیزهای فراوان در بازارهای بین‌المللی این محصول خود را در سطح جهانی حفظ کرد؛ به‌طوریکه حدود200 تن زعفران از دو استان خراسان جنوبی و خراسان رضوی برداشت شد و قیمت آن که در برهه‌ای به کیلویی یک میلیون و 500 هزار تومان کاهش یافته بود مجددا به قیمت واقعی خود یعنی به کیلویی دو میلیون تا دو میلیون و 300 هزار تومان رسید.
به گزارش ایسنا، با توجه به اینکه بیش از60 درصد زعفران ایرانی به صورت خام به دو کشور امارات و اسپانیا صادر و در آنجا فرآوری و به نام این کشور‌ها بسته‌بندی و صادر می‌شود، برای رسیدن محصول به نام ایرانی و با بسته‌بندی ایرانی، امسال برای صادرات زعفران کیلویی 166 دلار جریمه درنظر گرفته شد تا صادرات زعفران در بسته‌های 30 گرم و کمتر از آن صادر شود که این سیاست منجر به افزایش چشمگیر صادرات زعفران با بسته‌های کمتر از 10 و 30 گرمی شد که این امر باعث می‌شود زعفران ایرانی به دست مصرف‌کننده‌ی نهایی برسد و از صادرات فله‌ای زعفران کاسته شود.
به گفته رییس هیات مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران ماهانه حدود 10 تن زعفران به بیش از 42 کشور جهان صادر شده که این میزان صادرات نسبت به صادرات سال‌های گذشته افزایش دارد؛ سال گذشته صادرات این محصول 85 تن بوده است.
اما با توجه به اینکه اغلب بهره‌برداران و کشاورزان خرده‌مالکی و روستایی هستند و آموزش کافی ندیده‌اند و برداشت سنتی آنها از نظر بهداشت و میزان ضایعات مشکل دارد که مطرح بودن آلودگی‌های میکروبی در زعفران ایرانی در بازارهای جهانی یکی از مشکلات اساسی صادرات زعفران ایران شده است.
همچنین پایین بودن راندمان تولید عمده‌ترین چالش تولید طلای سرخ در کشورمان است چراکه درحال حاضر از هر هکتار سطح زیرکشت تنها سه کیلوگرم زعفران برداشت می‌شود، در صورتی که می‌توان میزان برداشت محصول در هر هکتار را تا 10 کیلوگرم افزایش داد.
البته وزیر جهاد کشاورزی نیز خود بر این موضوع اذعان داشته و می‌گوید: تولید طلای سرخ به روش سنتی پاسخگوی نیازها نیست و تولید ما در این محصول قابلیت رشد10 برابری را دارد، اما تاکنون از آن غفلت شده است.
و اما نبود صنایع تبدیلی زعفران هم خلأ این بخش شده است که همگی این عوامل در طرح جامع زعفران درنظر گرفته شده اما اجرای این طرح نیازمند 250 میلیارد تومان اعتبار است که زمان تامین آن مشخص نیست.
البته خلیلیان ابراز امیدواری کرده که مجلس شورای اسلامی در بودجه سال آینده اعتبارات ویژه‌ای برای انجام بخشی از تعهدات مربوط به این طرح را تامین کند.
گفتنی است؛ ایران با راندمان فعلی 92 درصد زعفران تولیدی جهان را در اختیار دارد که اگر این میزان تولید با اصلاح روش‌های آبیاری، فرآوری و بسته‌بندی به 10 برابر افزایش یابد، جایگاه صادراتی و ارزآوری غیر قابل توصیفی دست خواهیم یافت.
خبرگزاری ایسنا – 21/12/90
توئیتر
فیس بوک
لینکدینمحصولات مرتبط
جدیدترین نوشته ها
سرکه چوب و کاربرد های آن در کشاورزی
دسته بندی: زراعت
قویترین سم علف کش برنج
دسته بندی: سموم و آفات
