برنامه ریزی برای کاهش ضایعات 30 درصدی محصولات کشاورزی

ضایعات محصولات کشاورزی باید با بازمهندسی و مدیریت در حوزه صنایع ثانویه به چرخه مصرف بازگردانده شود.

---

برنامه ریزی برای کاهش ضایعات 30 درصدی محصولات کشاورزی
ضایعات محصولات کشاورزی باید با بازمهندسی و مدیریت در حوزه صنایع ثانویه به چرخه مصرف بازگردانده شود.
عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی در گفتگو با خبرنگار پارلمانی ایانا با اعلام این مطلب گفت: حجم ضایعات محصولات کشاورزی به 25 تا 32 درصد تخمین زده می‌شود که رقم بسیار بالایی در اقتصاد به‌شمار می‌رود.
بهمن محمدی افزود: ضایعات محصولات کشاورزی از هنگام برداشت، حمل و نقل، انبارداری، انتقال و عرضه را شامل می‌شود که باید با مدیریت و اصلاح سیستم‌های نگهداری در هر مرحله مورد تجدیدنظر قرار گیرد.
وی خاطرنشان کرد: در کشورهای توسعه‌یافته، میزان ضایعات محصولات کشاورزی کاهش یافته و یا به صفر نزدیک می‌شود. چرا که با اصلاح سیستم توزیع، حمل و نقل و برداشت، محصولات کشاورزی وارد صنایع ثانویه شده و ارزش افزوده در آن حوزه را نیز در بر می‌گیرد.
صنایع ثانویه، کمپوست‌سازی و صنایع غذایی هدف بازمهندسی
نماینده مجلس در دور هشتم با اشاره به چگونگی بازمهندسی محصولات کشاورزی در بخش ضایعات ادامه داد: ضایعات محصولات کشاورزی در حوزه محصولات باغی و زراعی، سبزی و صیفی به آسانی و با مدیریت عرضه و حمل و نقل می‌تواند وارد سیستم صنایع ثانویه به‌ویژه کمپوست‌سازی و حتی صنایع غذایی شود.
محمدی تصریح کرد: بسیاری از زباله‌های محصولات کشاورزی که از مرحله ضایعات نیز عبور کرده‌اند با قرار گرفتن در چرخه فرآوری به‌عنوان کمپوست‌های دامی مورد استفاده قرار می‌گیرند که در استفاده از علوفه و مواد خشک دامداری‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد.
وی یادآور شد: با توجه به خشکسالی موجود در کشور و کمبود آب، مدیریت ضایعات محصولات کشاورزی می‌تواند در صرفه‌جویی اقتصادی و قرار گرفتن محصولاتی که از چرخه مصرف امسال نیز خارج شده، به کمک تأمین علوفه آمد.

خبرگزاری ایانا – 25/11/90