تجزیه و تحلیل مشکلات مربوط به جوجه درآوری- بخش دوم

فشار مثبت بالا یا فشار منفی پایین ممکن است منجر به تغییر در تهویه ستر یا هچر شود.

---

تجزیه و تحلیل مشکلات مربوط به جوجه درآوری- بخش دوم
مشکل یابی ( Troubleshooting ) : مشکلات ویژه
1. علائم: نوک نزده. جنین کامل، کیسه زرده بزرگ، کیسه زرده ممکن است بطور کامل تو سط دیواره شکمی بسته نشده باشد، ممکن است بقایای آلبومن وجود داشته باشد. علل ممکنه:
1-1. چرخش ناکافی . که منتج به کاهش در تکامل غشاء جنینی و جذب مواد مغذی می شود.
1-2. رطوبت خیلی زیاد در طول جوجه کشی در ستر یا پس از انتقال تخم مرغ به هچر.
1-3. دمای خیلی پایین ستر.
1-4. دمای خیلی بالای هچر.
1-5. سرد شدن تخم مرغ ها ( مثلاً در حین انتقال ).
1-6. کمبود های تغذیه ای.
1-7. وراثت.
1-8. اتفاقات وارده به جنین در حین تکامل جنینی.
1-9. وجود بیماری در گله مادر گوشتی.
1-10. تهویه ناکافی.
1-11. ذخیره طولانی مدت تخم مرغ های قابل جوجه کشی.
2. علائم: نوک زده. جنین بصورت کامل و مرده در داخل پوسته. علل:
1.2. رطوبت یا دمای خیلی پایین در یک دوره طولانی مدت.
2.2. رطوبت پایین در طول جوجه دراوری.
3.2. دمای بالا در طول جوجه درآوری.
4.2. کمبود های تغذیه ای.
5.2. وجود بیماری در گله مادر گوشتی.
6.2. تهویه ضعیف.
7.2. چرخش ناکافی تخم مرغ در طی 12 روز اول جوجه کشی.
8.2. وارد شدن آسیب و صدمه به تخم مرغ ها در طول انتقال به هچر.
9.2. ذخیره طولانی مدت تخم مرغ های قابل جوجه کشی.
3. علائم: تخم مرغ های با نوک زدگی ناقص. جنین زنده یا مرده می باشد. علل ممکنه:
1.3. نگاه کنید به بند 8.a-i.
2.3. دود دادن بیش از حد در طی جوجه درآوری ( هچر).
3.3. ست نمودن تخم مرغ ها بصورت نوک به بالا.
4. علائم: جوجه درآوری زود رس؛ سروصدای جوجه ها زیاد و صدای جیک جیک آنها زیر و نازک است. علل ممکنه:
1.4. ست نمودن تخم مرغ های کوچک.
2.4. تفاوت بین نژادی.
3.4. رطوبت خیلی پایین ستر.
5. علائم: جوجه دراوری دیررس. علل ممکنه:
1.5. ست نمودن تخم مرغ های بزرگ.
2.5. پیر بودن گله های مادر.
3.5. ذخیره طولانی مدت تخم مرغ های قابل جوجه کشی ( 40 دقیقه افزایش در زمان جوجه کشی به ازای هر یک روز افزایش زمان ذخیره تخم مرغ، 0.5 تا 1.2 درصد کاهش در تعداد جوجه های هچ شده به ازای هر یک روز افزایش زمان ذخیره تخم مرغ).
4.5. دمای خیلی پایین ستر.
5.5. تلاقی خویشاوندی یا همخونی.
6.5. رطوبت خیلی بالای ستر.
7.5. جنین های ضعیف.
6. علائم: جوجه درآوری کند و طولانی مدت. علل ممکنه:
1.6. ست نمودن مخلوطی از تخم مرغ هایی که دوره ذخیره سازی آنها کوتاه و طولانی مدت بوده است ( 1.2% کاهش هچ به ازای افزایش هر روز ذخیره سازی تخم مرغ در زمانیکه تمامی تخم مرغ ها در یک زمان ست می شوند، 0.5 % کاهش هچ به ازای هر روز در زمانیکه تخم مرغ های طولانی مدت ذخیره شده برای داشتن یک دوره جوجه کشی طولانی تر زودتر ست می شوند).
2.6. ست نمودن مخلوطی از تخم مرغ های مربوط به گله های پیر و جوان.
3.6. ست نمودن مخلوطی از تخم مرغ های کوچک و بزرگ با همدیگر.
4.6. جابجایی نامناسب تخم مرغ ها
5.6. وجود نقاط سرد یا گرم در ستر یا هچر
6.6. دمای خیلی بالا یا خیلی پایین در ستر یا هچر
7.6. نامناسب بودن سیستم تهویه اتاق؛ فشار مثبت بالا یا فشار منفی پایین. ایجاد چنین فشارهایی ممکن است منجر به تغییر در تهویه ستر یا هچر شود.
7. علامت: سینی های هچری از نظر میزان هچ و کیفیت جوجه یکسان نیستند. علل:
1.7. مخلوط بودن تخم مرغ های بزرگ و کوچک.
2.7. مخلوط بودن تخم مرغ های تولیدی گله های پیر با جوان.
3.7. مخلوط بودن تخم مرغ سویه ها یا نژاد های مختلف مرغ مادر.
4.7. ذخیره و نگهداری طولانی تر تعدای از تخم مرغ ها .
5.7. عدم تهویه یکنواخت در ستر یا هچر.
6.7. وجود بیماری یا استرس های دیگر در یکی یا بیشتر گله های مادر.
7.7. گوناگونی در روش های ذخیره تخم مرغ در بین گله های مادر.
8. علامت: چسپندگی جوجه ها؛ جوجه ها آغشته به آلبومن تخم مرغ هستند. علل:
1.8. دمای پایین انکوباسیون.
2.8. رطوبت بالای انکوباسیون.
3.8. چرخش نامناسب تخم مرغ ها در ستر. این موضوع می تواند منتج به کاهش رشد غشای جنینی و کاهش جذب مواد مغذی شود.
4.8. تخم مرغ های کهنه.
5.8. تخم مرغ های خیلی بزرگ.
9. علامت: جوجه ها چسپیده به پوسته و خشک هستند؛ جوجه ها دارای تکه های پوسته چسپیده به قسمت پایینی پرها هستند. علل:
1.9. رطوبت خیلی پایین در طول زمان ذخیره تخم مرغ.
2.9. چرخش نامناسب تخم مرغ.
3.9. ترک دار بودن تخم مرغ ها یا ست نمودن تخم مرغ های با کیفیت پوسته پایین.
10. علامت: جوجه دراوری زودهنگام؛ ناف های خونی. علل:
1.10. دمای خیلی بالا در ستر و یا هچر.
11. علامت: جوجه های کوچک. علل:
1.11. کوچک بودن تخم مرغ ها.
2.11. رطوبت پایین در طول زمان ذخیره تخم مرغ و یا جوجه کشی.
3.11. دمای بالای جوجه کشی.
4.11. بالا بودن ارتفاع از سطح دریا. هچری ها در ارتفاعات بالا ( بیشتر از 1500 متر) ممکن است بخاطر پایین بودن رطوبت ، دی اکسید کربن و اکسیژن نیاز به تنظیم داشته باشند. فشار اتمسفر کمتر از 600 میلی متر جیوه ( در ارتفاع تقریبی 1830 متر ) باعث کاهش میزان رشد و متابولیسم و افزایش هدررفت آب تخم مرغ ها می شود.
5.11. تخم مرغ های با پوسته ی نازک و منفذ ( متخلخل )
12. علامت: جوجه ها دارای ناف التیام نیافته؛ کرک پرها ناصاف و خشک هستند. علل:
1.12. دمای بالای ستر یا نوسانات زیاد دمایی.
2.12. دمای پایین هچر.
3.12. رطوبت خیلی بالا در هچر یا پایین نیاوردن رطوبت هچر در زمانی که جوجه ها بطور کامل از تخم مرغ ها تفریخ می شوند.
4.12. نامناسب بودن تغذیه گله مادر.
13. علامت: جوجه ها دارای ناف التیام نیافته، بدن تر و نرم ، بودار، وازده، بزرگ، کسل و خموده هستند. علل :
1.13. عفونت ناف ( امفالیتیس).
2.13. دمای پایین ستر.
3.13. رطوبت بالای ستر یا هچر.
14. علامت: جوجه های ضعیف. علل:
1.14. دمای بالای هچر.
2.14. تهویه ضعیف هچر.
3.14. دود دهی بیش از حد.
15. علامت: قرار گرفتن جوجه های هچ شده در وضعیت نامناسب تخم مرغ (malposition ). موقعیت طبیعی استقرار جنین در داخل تخم مرغ پس از 19 روزگی جوجه کشی: محور طولی جنین در راستای محور طولی تخم مرغ بوده، سر در انتهای بزرگ تخم مرغ، جهت سر بطرف راست و در زیر بال راست، نوک به سوی کیسه هوا و پا بطرف سر متمایل می باشد. علل:
1.15. انتهای کوچک تخم مرغ های ست شده به طرف بالا یا ست نمودن تخم مرغ ها بطور افقی.
2.15. چرخش نامناسب یا نادرست تخم مرغ ( میزان چرخش استاندارد تخم مرغ ها در ستر یک بار در هر ساعت و با زاویه چرخش 45 درجه می باشد).
3.15. رطوبت بالا ( اتلاف وزنی قابل قبول رطوبت تخم مرغ ها از زمان ست نمودن تخم مرغ ها تا انتقال آنها به هچر 14-11 درصد می باشد.
4.15. پیر بودن گله های مادر.
5.15. دمای بالا یا پایین ستر.
6.15. ست نمودن تخم مرغ های گرد یا خیلی بزرگ.
7.15. کمبود های تغذیه ای، بویژه کمبود ویتامین های .A, B12
8.15. جابجایی یا ذخیره نامناسب تخم مرغ ها.
9.15. عقب افتادن رشد و توسعه جنینی.
10.15. جنین های کمتر از 18 روز ممکن است در یک وضعیت متفاوت در زمان هچ قرار بگیرند ( برای مثال سر بین دو ران پا ) . تشخیص وضعیت قرار گرفتن پا روی سر دشوار است و ممکن است طبیغی باشد. وصعیت قرار گرفتن نوک روی بال ممکن است یک حالت طبیعی باشد. برخی دیگر ار وضعیت های نامناسب استقرار جوجه در زمان هچ کشنده بوده و برخی ذیگر کشنده نمی باشند.
11.15. توسعه نامناسب کیسه هوا تخم مرغ ها که می تواند ناشی از عدم تنظیم مناسب رطوبت، دما و تهویه در ستر یا هچر باشد.

16. علامت: بدفرمی جنینی ( malformation ) . درصد جنین هایی که به علت بدفرمی یا می میرند و یا قادر به هچ نیستند در دامنه ی 0.22 تا 0.3 درصد هستند که بطور متوسط می توانند باعث کاهش میزان هچ تا 0.25 درصد بشوند. معمولترین شکل بدفرمی های جنینی از 15 تا 21 روزگی جوجه کشی عبارتند از : مغز لخت (29%)، بدون چشم ( 25%) و ناهنجاری در نوک 35% ( 27% نوک های بدفرم و 8% بدون نوک بالایی )، 10% چهار پایی و 1% داشتن پای دوقلوی چسپیده به هم. علل:
1.16. افزایش سن مرغ و خروس. گله های مادر جوانتر و استفاده از اسپرم تازه خروس های جوانتر باعث کاهش بدفرمی های جنینی می شود.
2.16. ذخیره نادرست تخم مرغ های قابل جوجه کشی ( نباید زمان ذخیره تخم مرغ بیش از 3 تا 4 روز طول بکشد).
3.16. تکان های زیاد وارده به تخم مرغ ها در حین جابجایی و حمل و نقل.
4.16. وراثت.
5.16. ست نمودن تخم مرغ ها بصورت انتهای بزرگ رو به پایین.
6.16. کمبود های تغذیه ای؛ مانند کمبود بیوتین، ریبوفلاوین، روی و منگنز.
7.16. چرخش نامناسب تخم مرغ ها در داخل ستر.
8.16. بالا یا پایین بودن دمای ستر.
9.16. وجود بیماری در گله مادر.
10.16. تهویه نامناسب یا پوسته های دارای تخلخل یا نفوذپذیری پایین.
17. علامت: ناخن های کج و دارای انحناء، ساق پا های spraddled . علل:
1.17. دمای بالا یا پایین ستر. 2.17. تغذیه نامناسب. 3.17. استفاده از سینی های کف صاف.
18. علامت: پرهای کوتاه و پیچ خورده. علل:
1.18. کمبود های تغذیه ای ، بخصوص کمبود ریبوفلاوین.
2.18. سموم قارچی و دیگر مواد سمی و بازدارنده که منتج به کمبود های تغذیه ای می شوند.
3.18. دمای بالای جوجه کشی در طی روزهای 1 تا 14.
19. علامت: بسته بودن چشم ها، کرک پرهای چسپیده به چشم ها. علل:
1.19. دمای خیلی بالا در هچر.
2.19. رطوبت خیلی پایین در هچر.
3.19. عدم جمع آوری نامناسب کرک پرها.
4.19. باقی ماندن طولانی مدت جوجه ها در هچر پس از تفریخ.
5.19. جریان بیش از حد هوا در هچر.
20. علامت: تخم مرغ های انفجاری. علل:
1.20. تخم مرغ های کثیف لانه ها ی تخمگذاری. لانه های کثیف.
2.20. تخم مرغ های بستری.
3.20. تخم مرغ هایی که بطور نادرست شسته شده اند. تخم مرغ هایی که با پارچه یا یک وسیله تمیز کننده ی آلوده تمیز و پاک می شوند.
4.20. گرد و خاک ناشی از سالن ها، خنک کننده، نقل و انتقال و غیره.
5.20. تعریق آب بر روی تخم مرغ ها ( عرق کردن ).
6.20. اسپری، مه پاشی یا پاشیدن آب بر روی تخم مرغ ها؛ غوطه ور نمودن تخم مرغ ها در محلول های آلوده.
7.20. آلودگی ناشی از تخم مرغ های انفجاری اولیه، تخم مرغ های شکسته و نشت کننده.
8.20. آلودگی ناشی از جابجایی تخم مرغ ها با دست ها و وسایل کثیف.
9.20. آلودگی سیستم رطوبت ساز، فیلتر های هوا و سطوح ستر.
21. علامت:جنین های کوتوله: رشد کم درجوجه های آنها. علل:
1.21. آلودگی تخم مرغ.
2.21. آلودگی هچری بخصوص در طول هچ.
3.21. بیماری در گله مادر.
4.21. وراثت.
5.21. غیرطبیعی بودن غده تیروئید.
22. علامت: نوک های متقاطع و نوک های دوتایی. علل:
1.22. وراثت.
23. نداشتن چشم یا هر دوچشم، ناهنجاری های دیگر چشمی. علل:
1.23. دمای بالای ستر در طی روز های 1 تا 6.
2.23. پایین بودن اکسیژن در طی روزهای 1 تا 6.
24. علامت: مغز لخت. علل:
1.24. دمای بالای ستر در طی روز های 1 تا 3.
2.24. پایین بودن اکسیژن در طی روزهای 1 تا 3.
25. علامت: مفاصل خرگوشی قرمز در جوجه های هچ شده یا جوجه های هچ نشده ی نوک زده. علل:
1.25. فشار طولانی مدت بر پوسته برای خروج در طول نوک زدن و هچ.
2.25. کمبودهای ویتامینی.
3.25. پوسته های ضخیم تخم مرغ.
4.25. رطوبت بالا و یا دمای پایین ستر.
26. علامت: کیسه هوای کوچک، سطح زیاد پوسته برای نوک زدن، بریدن غشای زیر پوسته بطور ناقص، مفاصل خرگوشی قرمز، جوجه ادم دار (خیز یا ورم )، سفیده جذب نشده، افت وزنی تخم مرغ کمتر از 10% در زمان انتقال و جذب زرده بطور ناقص به داخل بدن.
1.26. رطوبت بالای ستر.
2.26. پوسته های خیلی ضخیم.
3.26. دمای پایین ستر.
27. علامت: میکرومیلیا ( کوتاه شدگی استخوان های دراز، نوک طوطی مانند، استخوان های کج و خمیده)، کوندرودیستروفی ( مشابه میکرومیلیا ). علل:
1.27. وراثت، اثر ژن های کشنده.
2.27. کمبود های تغذیه ای ( بیوتین یا منگنز ).
28. نوک کوتاه، نداشتن نوک، ناهنجاری های صورت. علل:
1.28. دمای خیلی بالای ستر در طی روزهای 1 تا 5.
2.28. وراثت، اثر ژن های کشنده .
3.28. حوادث در حین توسعه و تکامل جنین.
4.28. کمبود های تغذیه ای ( کمبود نیاسین ).
29.علامت: بیرون زدگی امعا و احشا (Ectopic viscera). علل:
1.29. دمای خیلی بالای ستر.
2.29. وراثت، اثر ژن های کشنده.
30. علامت : خونریزی. علل:
1.30. پوست قرمز- دمای خیلی بالای ستر یا هچر.
2.30. خونریزی در پرده کوریوآلانتویس جنینی- جابجایی ناآرام و خشن در هنگام انتقال به هچر.
3.30. کمبود های تغذیه ای ( ویتامین های K , E ).
4.30. جنین هایی که در روز های 1 تا 15 جوجه کشی می میرند و به رنگ قرمز تیره کوچک ظاهر می شوند معمولا به علت کپک ها و آلودگی های دیگر تلف می شوند.

31. علامت : سر و پشت گردن متورم : علل:
1.31. کمبود های تغذیه ای ( ویتامین Eیا سلنیوم ).
ارتباط کمبود های تغذیه ای و مسمومیت ها با مشکلات جوجه درآوری و رشد و تکامل جنینی (مشکل تقریباٌ همیشگی یک گله مادر )