اسپانیا عمدهترین واردکننده زعفران ایران و بزرگترین صادرکننده جهان
دسته بندی: اخبار کشاورزی

شورای ملی زعفران ایران، قدرت اجرایی و قانونگذاری برای طلای سرخ را ندارد.
اسپانیا عمدهترین واردکننده زعفران ایران و بزرگترین صادرکننده جهان
اشتغال نیم میلیون نفری زعفران در مناطق کمآبی چون جنوب خراسان رضوی و خراسان جنوبی و تولید 95 درصد طلای سرخ جهان از مزیتهای این محصول در کشور به شمار میرود اما با وجود استراتژیک بودن محصول زعفران در کشور هنوز شاهد مشکلاتی نظیر عدم ثبات قیمت در طول سال برای رقابت سالم و توسعه بازار مصرف و افزایش بیش از اندازه کشت در کشور هستیم.
متاسفانه رویارویی طلای سرخ با این چالشها در حالیست که با وجود پیشنهاد \\\"طرح جامع زعفران\\\" برای رفع این مشکلات پس از گذشت دو سال، همچنان این طرح در راهروهای پرپیچ و خم دستگاههای دولتی خاک میخورد و کشورهای دیگری چون اسپانیا از این غفلت ما استفاده کرده و گوی سبقت را از ایران گرفتهاند.
به همین منظور خبرگزاری ایسنا- منطقه خراسان، در میزگردی به بررسی چالشهای تولید و صادرات طلای سرخ ایران پرداخته است.
شورای ملی زعفران، قدرت اجرایی و قانونگذاری ندارد
در این نشست دبیر شورای ملی زعفران ایران گفت: شورای ملی زعفران ایران، قدرت اجرایی و قانونگذاری برای طلای سرخ را ندارد.
فرشید منوچهری اظهار کرد: این شورا در اردیبهشت ماه سال 88 با هدف ایجاد وحدت، هماهنگی و کاهش تعدد مراکز تصمیم گیری برای زعفران که عمدتا براساس سلایق تصمیم گرفته میشد که به دلیل تضاد منافع خود درگیر این محصول بودند، همچنین با هدف اعتلای زعفران ایران و کمک به دولت جهت صحیح اجرای پیشنهادهای حل مشکلات زعفران ایجاد شد.
وی مهمترین وظایف شورای ملی زعفران را سیاستگذاری و تعیین راهبردهای کلان برای این محصول دانست.
منوچهری با اشاره به اینکه شورای ملی زعفران یکی از بازوهای سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی جهت تهیه طرح زعفران است، تاکید کرد: این شورا توسط تشکلهای بخش خصوصی به ثبت رسیده است و راه حل رفع مشکلات زعفران را شناسایی کرده و به سازمانهای ذیربط اعلام میکند. اما شورای ملی زعفران قدرت اجرایی و قانونگذاری را برای طلای سرخ ندارد و حال که پیشنهادات و راه حلها اجرایی نمیشود، قدرت نداریم که یقه کسی را بگیریم.
دبیر شورای ملی زعفران ایران یادآور شد: بخش خصوصی فعال در زمینههای تولید، بسته بندی، فرآوری و صادرات، بخش دولتی مرتبط با زعفران نظیر سازمانهای جهاد کشاورزی خراسان رضوی، جنوبی و فارس، سازمانهای بازرگانی خراسان رضوی و جنوبی، سازمانهای صنایع و معادن خراسان رضوی و جنوبی و استانداریهای دو استان فوق و شش نماینده از مناطق زعفرانخیز، عضو شورای ملی زعفران هستند.
وی با اشاره به برگزاری جلسهای در کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی، تصریح کرد: در این جلسه علاوه بر مجلس شورای اسلامی، سازمان توسعه تجارت ایران هم شورای ملی زعفران را به عنوان صدای ملی واحد در کشور پذیرفت.
تولید بیش از 95 درصد از زعفران جهان در ایران
منوچهری با تاکید بر اینکه زعفران ایران کالای تقریبا انحصاری برای کشور محسوب میشود، اظهار کرد: زعفران کالایی است که با زندگی مردم خراسان جنوبی و جنوب خراسان رضوی عجین شده است چراکه زعفران محصولی مقاوم به کم آبی و گرما است و میزان بارندگی در مناطق یاد شده نیز کمتر از 120 میلیمتر است.
دبیر شورای ملی زعفران ایران افزود: براساس آمارهای سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی بیش از 95 درصد زعفران جهان در ایران تولید میشود پس به جرات میتوان گفت که ایران در زمینه تولید زعفران در جهان حالت انحصاری دارد.
منوچهری یادآور شد: 25 تا 30 درصد تولید زعفران کشور در بازار داخلی مصرف میشود و 70 تا 75 درصد دیگر هم جنبه صادراتی دارد و از جایی که درصد صادرات این محصول بالاست، بنابراین بحثهای بازار صادراتی در خصوص زعفران به طور ویژه دارای اهمیت است.
وی گفت: متاسفانه بهرغم اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان به شمار میرود و حتی اگر طلای سرخ ایران را که به خارج از کشور صادر میشود و در کشورهای دیگر نظیر اسپانیا به نام خودشان بستهبندی و به بازارهای جهانی عرضه میکنند، ندیده بگیریم، باز هم بزرگترین صادرکننده جهان در زعفران به شمار میرویم.
اسپانیا؛ عمدهترین واردکننده زعفران ایرانی اما بزرگترین صادرکننده در جهان
دبیر شورای ملی زعفران ایران تاکید کرد: با وجود اینکه ایران در زمینه تولید و صادرات زعفران مزیت دارد هیچگونه مدیریتی بر بازار جهانی زعفران ندارد چرا که همچنان بسیاری از مصرفکنندگان، اسپانیا را به عنوان بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده زعفران جهان میشناسند در حالیکه تولید اسپانیا کمتر از یک تن و یکی از عمدهترین واردکنندگان زعفران ایران است.
منوچهری اظهار کرد: به دلیل اینکه زعفران در سبد کالایی مصرف خانوار قرار ندارد، ارزش افزوده این محصول نصیب کشورهایی نظیر اسپانیا یا واردکنندگان عمده زعفران ایران میشود در حالی که بیشترین زحمت برای طلای سرخ در ایران کشیده میشود.
به گفته دبیر شورای ملی زعفران برای به دست آوردن یک کیلو زعفران خشک باید کشاورزان ساعتهای متمادی 170 هزار دانه گل را از کلاله جدا کنند و با حساسیت بالایی خشک نمایند.
فروش زعفران ایرانی به 2 برابر قیمت خرید از ایرانیها
وی ادامه داد: برای زعفرانی که این چنین به سختی تولید میشود، کشورهایی مثل اسپانیا این محصول را در بازارهای جهانی کیلویی 4000 تا 5000 دلار به فروش میرسانند و ایران، طلای سرخ را در این بازارها کیلویی 2000 دلار به فروش میرساند.
منوچهری تاکید کرد: تا زمانی که ایران، برنامه مشخص و علمی برای زعفران نداشته باشد به جایگاه واقعی در بازارهای جهانی نمیرسد و روند موجود برای آینده طلای سرخ ایران بسیار نگران کننده است که واگذاری بازارهای جهانی زعفران ایران یکی از این موارد خواهد بود.
وی با تاکید بر اینکه قیمت زعفران ایران همیشه در حال نوسان است، تصریح کرد: صادرکننده زعفران در ایران حتی برای مدت 3 روز قادر به اعلام قیمت زعفران به مشتریان خود در کشورهای خارجی نیستند و این موضوع باعث بیاعتمادی مشتریان خارجی نسبت به صادرکنندگان زعفران ایران شده است.
ضرورت تشکیل بانک زعفران برای کاهش نوسانات قیمت صادراتی
دبیر شورای ملی زعفران بر تشکیل بانک محصولی زعفران با اعتباری بین 50 تا 100 میلیارد تومان برای تامین اعتبار صادرکنندگان زعفران به منظور کاهش اثرات نوسانات قیمت زعفران در صادرات این محصول تاکید کرد.
فرشید منوچهری تاکید کرد: هیچ کار مطالعاتی وعلمی برای زعفران کشور نشده و این در حالی است که کشور کره جنوبی برای محصول \\\"جنسینگ\\\" که خواص آن یک دهم خواص زعفران هم نیست، کارهای عظیم مطالعاتی و علمی انجام داده است.
دبیر شورای زعفران با بیان اینکه عصر معرفی زعفران کشور با بروشور گذشته است، ادامه داد: امروزه باید به وسیله اینترنت و حضور در نمایشگاههای تخصصی نسبت به معرفی زعفران ایران به بازارهای جهانی تلاش کرد اما این در حالی است که صادرکنندگان دراین زمینه هیچ حمایتی از سوی دولت نمیشوند.
وی به مکاتبات فراوان شورای ملی زعفران با سازمان توسعه تجارت ایران برای اصلاح صادرات طلای سرخ کشور برای بستهبندی بیش از 30 گرم اشاره و تصریح کرد: صادرات زعفران در بستهبندیهای بیش از 30 گرم مشمول عوارض صادراتی میشود.
به گفته منوچهری عوارض صادراتی زعفران به ازای هرکیلو قیمت پایه صادراتی این محصول بالغ بر 150 دلار است که این موضوع منجر به این شده است تا صادرکنندگان زعفران ایران، برای صادرات طلای سرخ اقدام به بستهبندیهای 10 تا 30 گرمی نمایند.
دبیر شورای ملی زعفران با بیان اینکه درهیج جای اروپا، بستهبندی ریز زعفران ایران را مصرف نمیکنند، از صدور 270 میلیون دلاری زعفران کشور در سال گذشته خبر داد.
وی با اشاره به اشتغال 400 هزار نفری زعفران در دو استان خراسان جنوبی و رضوی، گفت: اگر این محصول را از این مناطق بگیریم، شاهد افزایش حاشیهنشینی در شهرهای بزرگ خواهیم بود پس میتوان گفت که طلای سرخ یک کالای فوق استرتژیک به لحاظ اجتماعی و اقتصادی برای کشور محسوب میشود.
منوچهری استاندارد اجباری برای زعفران را کمکی به این محصول در کشور دانست و خاطرنشان کرد: هنوز برند و سایت ملی برای زعفران ایران تعریف نشده و این در حالی است که با برند ملی در این محصول میتوانیم کیفیت طلای سرخ ایران را در بازارهای جهانی تضمین کنیم.
مدیرعامل شرکت تعاونی زعفرانکاران شهرستان تربتحیدریه نیز در این میزگرد، گفت: افزایش سطح زیرکشت زعفران در استان، زنگ خطری برای آینده طلای سرخ است.
به گزارش ایسنا عبدالحمید اشراقی گرانی و کمبود کود را در بحبوحه بحران بیآبی از دیگر مشکلات زعفرانکاران این شهرستان دانست و تاکید کرد: میتوان با اختصاص دادن به موقع کود، تا حدی مشکلات زعفرانکاران را کاهش داد.
مدیرعامل شرکت تعاونی زعفرانکاران شهرستان تربتحیدریه با انتقاد از افزایش سطح زیرکشت زعفران در استان خراسان رضوی و به ویژه در شهرستان تربتحیدریه، اظهارکرد: نبود کارگر برای برداشت و پاک کردن زعفران با توجه به روی آوردن تمام افراد برای کشت طلای سرخ یکی از مشکلاتی است که پیش روی این محصول با اهمیت قرار خواهد گرفت.
اشراقی با تاکید براینکه افزایش سطح زیرکشت زعفران در استان خراسان رضوی یک هشدار جدی برای آینده این محصول است، افزود: در صورتی که نتوانیم صادرات و یا مصرف داخلی زعفران تولید شده ناشی از افزایش سطح زیرکشت این محصول را افزایش دهیم، شاهد کاهش چشمگیر قیمت طلای سرخ در بازارهای داخلی و بینالمللی خواهیم بود.
کمبود آب وکود برای زعفرانکاران تربت حیدریه
وی از تنگنا قرار گرفتن زعفرانکاران این شهرستان به دلیل کمبود آب وکود خبر داد و تاکید کرد: دولت باید شرایط را برای رفع این مشکلات و بالا بردن سطح زیرکشت زعفران فراهم کند.
مدیرعامل شرکت تعاونی زعفرانکاران شهرستان تربتحیدریه یادآور شد: خشکسالیهای چند سال گذشته موجب کم شدن آب قنوات و کاهش سطح آب چاههای عمیق برای آبیاری مزارع زعفران شده است و باید دولت برای آبیاری این مزارع با تانکرهر چه سریعتر اقدام کند.
اشراقی با اشاره به اینکه درحال حاضر از طریق شهرداری تربت حیدریه برای مزارع زعفران منطقه \\\"آبرود\\\" کار آبرسانی را شروع کردهایم، افزود: با تانکرهای موجود سهم هر مزرعه زعفران از آب در حدود 4 ساعت است.
به گفته مدیرعامل شرکت تعاونی زعفرانکاران شهرستان تربت حیدریه، با وجود آنکه زعفرانکاران این شهرستان مجبور به خرید آب تانکر به قیمتی 3 تا 4 بابر قیمت واقعی شده اند، 400 نفر از زعفرانکاران در این شهرستان همچنان در انتظار آبیاری مزارع خود با تانکر هستند.
کاهش 30 درصدی زعفران تربتحیدریه نسبت به سال گذشته
وی از پیشبینی کاهش 30 درصدی زعفران در شهرستان تربتحیدریه نسبت به سال گذشته خبر داد و بیان کرد: با توجه به روند تشدید خشکسالی و کمبود آب، دولت باید برنامهای ترتیب دهد که چاههای مشرف به مزارع زعفران، برای آبیاری این مزارع دراختیار کشاورز قرار گیرد.
اشراقی با اشاره به نقش آموزش زعفرانکاران در مراحل کاشت، داشت و برداشت زعفران و در نهایت تولید محصول سالم واستاندارد، تصریح کرد: با توجه به نقش آموزش درتولید محصول با کیفیت و درنهایت توسعه صادرات آن، متاسفانه کشاورزان زعفرانکار از ضعف آموزشی در تمام مراحل کاشت برخوردارند.
مدیرعامل شرکت تعاونی زعفرانکاران شهرستان تربتحیدریه با تاکید بر اینکه باید مسوولان شرایط را برای آموزش زعفرانکاران فراهم کنند، خاطرنشان کرد: درحال حاضر کشاورزان زعفرانکار براساس تجربیات خود که دربحث صادرات زعفران نیز تاثیرگذار است، اقدام به کشت زعفران میکنند.
اخذ عوارض صادراتی زعفران برخلاف مصوبه مجلس است
نایب رییس شورای ملی زعفران ایران با اشاره به تولید 250 تن زعفران در سال گذشته در کشور، گفت: 180 تن از این میزان در خراسان رضوی تولید شده است.
غلامرضا میری - نیز در نشست محل خبرگزاری ایسنا، تصریح کرد: باید متولی آمارهای زعفران دقیق عمل کند چرا که صادرکنندگان طلای سرخ براساس اینگونه آمارها که متاسفانه دقیق نمیباشد، برنامهریزی میکنند.
رییس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی با انتقاد از نوسانات شدید قیمتهای زعفران در بازار، افزود: در بازاری که قیمت زعفران درهرماه بین 20 تا 30 درصد نوسان دارد، چگونه میتوانیم با دیگر کشورها رقابت کنیم و یا در این بازار ماندگاری داشته باشیم؟
میری با اشاره به اختلاف قیمت ارز، اظهار داشت: صادرکنندگان زعفران مجبورهستند که ارز را به بانکها بفروشند و مجددا با اختلاف قیمت از بانک خریداری کنند که این برای صادرکنندگان این محصول جز ضرر، خیری ندارد.
رییس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی از ایجاد 350 واحد بستهبندی زعفران برای بالا بردن توان صادراتی این محصول در استان خبر داد.
سه سال است که جوایز صادراتی زعفران پرداخت نشده ...
نایب رییس شورای ملی زعفران با تاکید بر اینکه از سه سال گذشته تاکنون جوایز صادراتی زعفران به صادرکنندگان پرداخت نشده است، افزود: در دو ماه گذشته تنها به 6 تا 7 درصد صادرکنندگان زعفران جایزه صادراتی پرداخت شده و این درحالی است که باید بتوانیم با هماهنگی بین بخشهای خصوصی، حضور خود را در بازار بینالمللی زعفران حفظ کنیم.
میری با اشاره به اینکه صادرکنندگان طلای سرخ برای صادرات هر کیلوی زعفران باید 150 هزار تومان عوارض پرداخت کنند، تصریح کرد: اخذ عوارض صادراتی برخلاف مصوبه مجلس است.
نایب رییس شورای ملی زعفران ایران، به تلاش و پیگیری دو ساله اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی، سازمان توسعه تجارت و این شورا برای لغوعوارض صادراتی زعفران اشاره و تاکید کرد: تاکنون در این خصوص هیچ اقدامی نشده است.
رییس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی در ادامه میزگرد ایسنا با بیان اینکه زعفران ایران مصرف صنعتی دارد، افزود: باید به این مساله نیز توجه کرد.
وی با اشاره به اینکه باید از شورای ملی زعفران و تشکلهای این بخش حمایت شود، تصریح کرد: صادرکنندگان زعفران از برگشت پول خود در بازار اطمینانی ندارند و فقط این ریسک را برای حفظ بازار انجام میدهند.
نایب رییس شورای ملی زعفران خاطرنشان کرد: این شورا فقط سیاستگذاری میکند و در عمل کاری انجام نمیدهد، در حالی که باید از حقوق تولیدکنندگان و صادرکنندگان حمایت کند که تاکنون این موضوع تحقق پیدا نکرده است.
با صادرات زعفران، وابستگی صادرات نفت کاهش مییابد
مدیرعامل صندوق ملی توسعه صادرات زعفران ایران با اشاره به اینکه زعفران یک داروخانه است و باید خواص دارویی این محصول را معرفی کنیم، گفت: با معرفی خواص دارویی زعفران میتوانیم ارزش افزوده زعفران کشور را از اسپانیا بگیریم.
علی شریعتیمقدم گفت: زعفران علاوه بر اشتغال، محرومیتزدایی و ارزش افزوده برای کشور میتواند مشکلات صادرات را نیز حل کند.
وی با تاکید بر اینکه با صادرات زعفران میتوانیم وابستگی صادرات کشور را به نفت کاهش دهیم، تصریح کرد: با توجه به عقب ماندگی رقابت فناوری صنایع ایران نسب به سایر کشورهای دیگر باید به دنبال استفاده از مزیتهای رقابتی زعفران باشیم.
مدیرعامل صندوق ملی توسعه صادرات زعفران ایران، با اشاره به مزایای زعفران، افزود: زعفران در سبد کالاهای صادراتی کشور دارای بیشترین مزیت است و باید به عنوان یک کالای الگو به آن توجه خاصی شود و با برنامه کامل و همه جانبه در زنجیره زعفران اعم از فرآوری و آموزش در برداشت میتوان افزایش بهرهوری را تا 300 تن رساند و ارزش افزوده برای آن ایجاد کرد.
عضوهیات رییسه شورای ملی زعفران با اشاره به اینکه زعفران یک محصول استثنایی در سبد کالاهای تولیدی صادراتی کشور از چند جهت است، یادآور شد: انحصارتولید زعفران در دو استان خراسان رضوی و جنوبی باعث استثنایی شدن این محصول در کشور شده است.
مدیرعامل صندوق توسعه ملی صادرات زعفران در ادامه یادآور شد: ارزش اقتصادی بالا از دیگر مزایای زعفران است و باید با تحقیقات و مطالعات بر روی این محصول ارزشگذاری آن مشخص شود.
میتوان کمتر از 5 سال به درآمد صنایع خودروسازی رسید
شریعتیمقدم تصریح کرد: باید زعفران را به عنوان کالایی الگو مطرح کرد و به جای توزیع منابع و انرژی برای چند نوع محصول کشاورزی، این منابع را برای محصولات استراتژیک نظیر زعفران که اثرات مثبت بسیاری خواهد داشت، توزیع کرد.
مدیرعامل صندوق ملی توسعه صادرات زعفران ایران، گفت: در سال 67 میزان صادرات زعفران ایران 10 تن بود که این میزان با 20 برابر رشد در سال 84 و به دلیل کیفیت محصول و تغییر نرخ ارز به 200 تن افزایش یافت و منجر به صدور کمرنگ زعفران اسپانیا به بازارهای جهانی شد.
وی بیان داشت: با قیمت ارز مناسب، کیفیت و تولید کیفی میتوانیم به افزایش صادرات زعفران کشور کمک کنیم و درمدت کمتر از 5 سال در قیاس با صنایع خودروسازی و سایر کالاها به درآمد مطلوبی در این بخش برسیم.
صنعت زعفران در کشور سودآور نیست
وی با تاکید بر اینکه صنعت زعفران در کشور سودآور نیست، افزود: در حال حاضر صنعت زعفران با زیان رو به روست به طوری که با تلاش شبانهروزی میزان درآمد و هزینهها را با یکدیگر برابرکردهایم، لذا ضروری است هنگامی که این صنعت با راندمان پایین رو به رو است، ازطریق دولت حمایت شود.
مدیرعامل صندوق توسعه ملی صادرات زعفران، با انتقاد از صادرات طلای سرخ به صورت بستهبندی 2 گرمی، اظهار داشت: میزان صادرات زعفران در سال گذشته 86 تن بود و از این میزان 17 تن که حدود 20 درصد از کل صادرات زعفران است، به صورت بستهبندی 2 گرمی بود و این مقدار زعفران در50 واحد رسمی و در بین 200 صادرکننده مقدار بسیار کمی از سهم صادرات واحدهای فوق بوده است.
شریعتیمقدم، حضور صادرکنندگان زعفران ایرانی را به دلیل هزینههای بالای غرفههای نمایشگاهی در سایر کشورها از دیگرمشکلات این بخش دانست و ادامه داد: این در حالی است که رقیب اسپانیایی ایران با 500 کیلوگرم تولید زعفران با کمترین هزینه در نمایشگاههای خارجی شرکت میکند.
عضوهیات رییسه شورای ملی زعفران تاکید کرد: اگر فعالیت در زمینه زعفران برای کشاورز نانآور باشد، نیازی به دولت نداریم و حتی اساتید از دیگر کشورها برای پژوهش به داخل کشور میآوریم.
شریعتیمقدم در خصوص آموزش در بخش زعفران، تصریح کرد: برای بخش آموزش، برنامه نداریم همچنین بودجهای برای آموزش کشاورزان اختصاص داده نمیشود چرا که نگاه جامع با بازده زمانی خاصی در این زمینه وجود ندارد در صورتی اگر به زعفران پرداخته شود، میتوان به دیگر محصولات مانند انگور، انار، فرش و صنایع دیگر نیز توجه صادراتی کرد.
وی یادآورشد: بعد از چند سال از ساخت دستگاه فراوری زعفران هنوز به طور انبوه تولید این دستگاه انجام نشده است و حتی برای ساخت آن تسهیلات داده نمیشود تا حداقل زعفران بهداشتی تولید کنیم و از پایین آمدن کیفیت زعفران با خاک، مو و دیگر ناخالصیها جلوگیری شود.
مدیرعامل صندوق ملی توسعه صادرات زعفران ایران در خصوص افزایش سطح کیفی استاندارد زعفران، اظهار کرد: اگر باقیمانده سموم در زعفران وجود داشته باشد، امکان مرجوع شدن آن در برخی کشورها وجود دارد.
کشت لجام گسیخته زعفران در دیگراستانها به صلاح نیست
عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران تاکید کرد: اگر صادرکنندگان زعفران نتوانند با قدرت کار کنند، بازوی قدرتمندی برای تولید طلای سرخ نخواهند بود.
علی حسینی نیز در میزگرد\\\"بررسی چالشهای تولید و صادرات طلایسرخ \\\" که در محل خبرگزاری ایسنا برگزار شده بود، اظهارکرد: بحث عمده زعفران، صادرات این محصول است و درصورتی که در صادرات زعفران قوی عمل نکنیم، در تولید دچار مشکل خواهیم شد.
وی تصریح کرد: در بحث تولید زعفران معتقد هستیم که توسعه کشت لجام گسیخته این محصول در دیگر استانها که شرایط مطلوبی را ندارند، به صلاح نیست و تولید طلای سرخ را در کشور در آینده به چالش خواهد کشاند.
عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران، بر منطقهای کردن کشت زعفران در کشور تاکید کرد.
علی حسینی با اشاره به چالشهای موجود در صادرات و قیمت زعفران کشور، افزود: بحث تحریمها در خرید و انتقال وجه به کشور برای صادرکنندگان زعفران مشکل به وجود آورده است.
بنگاههای صادراتی زعفران یکی پس از دیگری از دست میرود
وی بیان کرد: بنگاههای صادراتی زعفران که طی سالهای گذشته زمینه را برای صادرات این محصول در داخل و خارج از کشور هموار کردهاند، یکی پس از دیگری از دست میروند و ریزش میکنند وکسی هم به داد صادرکنندگان نمیرسد.
عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران، دغدغه اصلی این شورا را ایجاد ثبات در تولید و تجارت زعفران دانست.
وی یادآورشد: برای این مشکل کمیتههای تولید، صادرات و فناوری تشکیل شده است ولی متاسفانه از دست کسی در داخل شورا، کاری ساخته نیست اما اطمینان داریم که اگر طرح جامع زعفران زودتر به ثمر برسد و ابلاغ شود، قطعا برخی مشکلات رفع خواهد شد.
حسینی با تاکید بر اینکه در بحث محصول زعفران از رقابتهای نادرست رنج میبریم، افزود: تلاش شورای ملی زعفران بر این بوده است که در زعفران یک نظم ایجاد کند و بازار این محصول را به رقابت سالم برساند.
وی با اشاره به اینکه باید صنعت زعفران کشور به روز شود، تصریح کرد: در حال حاضر سرمایه گذاریهای دو دهه گذشته برای صنعت زعفران جوابگو نیست و ضروری است که تکنولوژیهای مدرن را به این صنعت وارد کنیم تا توان رقابت با رقبای جدید داشته باشیم؛ درصورتی که با تکنولوژیهای قدیم کار کنیم، در بازارهای هدف عقب خواهیم ماند.
عضوهیات رییسه شورای ملی زعفران در ادامه گفت: این امر مستلزم کمک دولت در این زمینه است که اگر نگاه عمیق به این مساله نشود، فاصله طولانیتر خواهد شد.
حسینی اظهار داشت: وقتی بخش خصوصی برای وارد کردن ماشین آلات مورد نیاز دچار مشکلات و راههای پرپیچ و خم می شود، یعنی ما به روز بودن و رقابت را در بازارهای دنیا برای محصول زعفران نیز با اهمیت نمیدانیم.
وی با تاکید براینکه میزان افزایش کیفیت در محصول زعفران در سالهای اخیر کافی نیست و باید این کیفیت به مراتب بیشتر افزایش یابد، بیان داشت: کشاورزان باید در خصوص کیفیت و بهداشت زعفران آگاه شوند و بدانند که اگر کوچکترین ناخالصی در زعفران باشد یا زعفران با کیفیت و بیکیفیت را مخلوط کنند، کل محموله را خراب کردهاند.
علی حسینی با بیان اینکه بحث فرآوری محصول زعفران به کیفیت آن برمیگردد، افزود: سالیانه 12 درصد ارزش زعفران که معادل حدود 60 میلیارد تومان است، صرف فرآوری این محصول میشود که این مبلغ به جیب حاشیهنشینهای شهرها و روستاها برای پرکردن گلهای زعفران میرود و ارزشی هم ندارد که با این مبلغ زعفران را ساماندهی کنیم که حداقل به کیفیت مطلوب برسیم زیرا با این هزینه بازهم شاهد بیکیفیتی هستیم.
طرح تکمیلی برند ملی زعفران کشور مستلزم اختصاص بودجه است
عضوهیات رییسه شورای ملی زعفران، تاکید کرد: با توجه به وجود رقبای متعدد برای زعفران ایران باید علاوه بر اینکه کیفیت این محصول را افزایش دهیم، قیمت طلای سرخ را هم متعادل و میزان تولید زعفران را در واحد سطح افزایش دهیم.
وی اظهار کرد: باید بر روی صنایع تبدیلی زعفران کار کنیم و بستر را برای صنایع تبدیلی و اشکال مختلف زعفران فراهم سازیم تا ارزش افزوده مورد انتظار به کشور برگردد.
وی از ایجاد طرح برند ملی زعفران از سال گذشته خبر داد و افزود: طرح تکمیلی برند ملی زعفران کشور مستلزم اختصاص بودجه است.
عضوهیات رییسه شورای ملی زعفران، خاطرنشان کرد: این شورا از طرح جامع زعفران حمایت میکند و به طور جدی به دنبال مصوب شدن این طرح است اما تاکنون مسوولان برای این طرح، گوش شنوایی نداشته و متاسفانه هر چه به سمت جلو حرکت می کنیم، وعده میدهند و طرح عملیاتی نمیشود.
بهرهبرداران غیر واقعی در تولید زعفران چالش ایجاد میکنند
مدیرامور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: 25 درصد از اعتبارات باغبانی استان در سال جاری به زعفران اختصاص یافته است.
محمدرضا قدسی تصریح کرد: 97 درصد زعفران کشور در استانهای خراسان رضوی و جنوبی کشت میشود که 78 درصد آن مربوط به خراسان رضوی است.
وی سطح زیرکشت زعفران را در خراسان رضوی در سال جاری بالغ بر 54 هزار و 500 هکتار ذکر کرد.
قدسی با اشاره به اینکه زعفران به عنوان یک محصول استراتژیک، فرصتهای شغلی زیادی را در خراسان رضوی ایجاد کرده است، بیان داشت: کشت هرهکتار زعفران برای 200 نفر اشتغال ایجاد میکند که این میزان با توجه به سطح زیرکشت طلای سرخ در استان به 12 میلیون نفر میرسد به طوری که می توان گفت کشت زعفران درآمد 107 هزار خانوار را تحت پوشش قرار داده است.
وی با تاکید بر اینکه تولید زعفران سالم در دستور کارسازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی قرار گرفته است، افزود: کود شیمیایی که در اختیار بهرهبرداران قرار میگیرد، به منابع مالی بستگی دارد و دولت نیز بنا دارد که در یک برنامه پنج ساله، یارانه کود را حذف کند.
قدسی با بیان اینکه در سال 87 از محل اعتبارات استانی 35 هزار هکتار از مزارع زعفران محلولپاشی شد، گفت: محصول با کیفیت تولید شده زعفران استان در سال 88 نتیجه عملکرد سال 87 بوده است.
خشکسالی 13 ساله در کشت زعفران
مدیرامور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به اینکه براساس قانون آب اجازه خرید و فروش آب را به مزارع زعفران استان نداریم، ادامه داد: درست است که قنوات دچار خشکسالی شدهاند اما درحال حاضر به دنبال اجرای سیستمهای آبیاری نوین در مزارع زعفران هستیم.
قدسی با بیان اینکه خراسان رضوی 13 سال است که دچار خشکسالی است، افزود: یکی از مزیتهای کشت زعفران نیاز کم آن به آب است که میتوانیم با روشهای نوین آبیاری نیاز به آب را برای کشت زعفران کمتر کنیم.
وی با بیان اینکه برای آبیاری مزارع زعفران باید نقاط حساسی را در استان شناسایی نمود، بیان داشت: درصد هستیم مزارع زعفران را در خراسان رضوی به لحاظ تغذیهای حمایت کنیم چرا که هزینههای بالای حمل و نقل و سوخت بر قیمت زعفران تاثیر میگذارد.
قدسی تاکید کرد: تولیدکنندگان واقعی هیچ یک از این مشکلات را ندارند و برخی از بهرهبرداران که بهرهبردار غیر واقعیاند و در زمینه تولید زعفران فعال میباشند، خود برای خود چالش ایجاد میکنند.
طرح کشت آرمانی زعفران در دستور کار
مدیرامور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی از دستور کار قراردادن طرح کشت آرمانی زعفران در استان خبر داد و اظهار داشت: هدایت اعتبارات در بحث زعفران به سمت این طرح است.
وی در ادامه یادآور شد: کشت پیاز زعفران بالای هشت گرم جزو طرح آرمانی میباشد و امسال 10 هکتار زمین فقط برای تکثیر این نوع پیاز در برخی از شهرستانها در نظر گرفته شده است.
محمدرضا قدسی در خصوص طرح جامع زعفران، تصریح کرد: این طرح خروجی جشنواره ملی زعفران \\\"زاوه \\\" بود که جلسات زیادی با کمیسیون کشاورزی و دولت برگزار شد که در 23 مرداد ماه 90 کمیسیون فرعی زیربنای دولت، طرح را مصوب کرد و اگر درکمیسیون اصلی به تصویب برسد، یک برگ برنده برای همه چرخهها از تولید، صادرکننده و مصرفکننده خواهد بود.
مدیرامور باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی خاطرنشان کرد: ثبت ژنتیک محصول زعفران در روال علمی خود قرار دارد که فقط اجازه معنوی این طرح را به نام استان از موسسه اصلاح بذر تهران گرفتهایم.
کشاورزان نیازمند حمایت دولت
دبیر انجمن صنفی تولید کنندگان زعفران خراسان رضوی تاکید کرد: درآمد اهالی خراسان جنوبی و خراسان رضوی بستگی به طلای سرخ دارد.
ولی الله صانعی در میزگرد \\\"بررسی چالشهای تولید و صادرات طلایسرخ\\\" نیز گفت: 96 درصد زعفران جهان در دو استان خراسان رضوی و جنوبی تولید میشود.
وی با اشاره ارزش بالای زعفران نسبت به دیگر محصولات کشاورزی، تصریح کرد: کشت زعفران در مناطق محروم استانهای خراسان رضوی و جنوبی منجربه ایجاد اشتغال خانوارهای کم درآمد این مناطق شده است.
به گفته دبیرانجمن صنفی تولیدکنندگان زعفران خراسان رضوی، هنگام برداشت محصول زعفران همه برای کار به روستاها میروند به طوری که مزارع زعفران در این زمان به جنگل مولا تبدیل میشود.
صانعی با تاکید براینکه صادرات زعفران منجر به ایجاد ارز برای کشور میشود، افزود: با توجه به مشقت زعفرانکاران برای تولید طلای سرخ، کشاورزان زعفرانکار نیاز به حمایت دولت دارند.
کمبود آب را از دیگر مشکلات زعفرانکاران
دبیر انجمن صنفی تولید کنندگان زعفران خراسان رضوی با اشاره به اینکه درحال حاضر زمان آمادهسازی اراضی زعفران برای شروع برداشت است، یادآور شد: مزارع زعفران به ازای هر هکتار نیاز به 150 کیلوگرم کود دارد و این در حالی است که کشاورزان زعفرانکار باید کود اوره را به قیمت واقعی از بازار آزاد تهیه نمایند.
دبیر انجمن صنفی تولیدکنندگان زعفران، کمبود آب را از دیگر مشکلات زعفرانکاران دانست.
وی خاطرنشان کرد: به دلیل خشکسالیهای چند سال گذشته منابع آبی از جمله قناتها در مناطق زعفرانخیز دو استان خراسان رضوی و جنوبی خشک شده اسن به طوری که زعفرانکاران برای نیاز آبی مزارع زعفران خود اقدام به خرید آب به وسیله تانکر با 2 تا 3 برابر قیمت واقعی نمودهاند.
خبرگزاری ایسنا – 26/7/90
اسپانیا عمدهترین واردکننده زعفران ایران و بزرگترین صادرکننده جهان
اشتغال نیم میلیون نفری زعفران در مناطق کمآبی چون جنوب خراسان رضوی و خراسان جنوبی و تولید 95 درصد طلای سرخ جهان از مزیتهای این محصول در کشور به شمار میرود اما با وجود استراتژیک بودن محصول زعفران در کشور هنوز شاهد مشکلاتی نظیر عدم ثبات قیمت در طول سال برای رقابت سالم و توسعه بازار مصرف و افزایش بیش از اندازه کشت در کشور هستیم.
متاسفانه رویارویی طلای سرخ با این چالشها در حالیست که با وجود پیشنهاد \\\"طرح جامع زعفران\\\" برای رفع این مشکلات پس از گذشت دو سال، همچنان این طرح در راهروهای پرپیچ و خم دستگاههای دولتی خاک میخورد و کشورهای دیگری چون اسپانیا از این غفلت ما استفاده کرده و گوی سبقت را از ایران گرفتهاند.
به همین منظور خبرگزاری ایسنا- منطقه خراسان، در میزگردی به بررسی چالشهای تولید و صادرات طلای سرخ ایران پرداخته است.
شورای ملی زعفران، قدرت اجرایی و قانونگذاری ندارد
در این نشست دبیر شورای ملی زعفران ایران گفت: شورای ملی زعفران ایران، قدرت اجرایی و قانونگذاری برای طلای سرخ را ندارد.
فرشید منوچهری اظهار کرد: این شورا در اردیبهشت ماه سال 88 با هدف ایجاد وحدت، هماهنگی و کاهش تعدد مراکز تصمیم گیری برای زعفران که عمدتا براساس سلایق تصمیم گرفته میشد که به دلیل تضاد منافع خود درگیر این محصول بودند، همچنین با هدف اعتلای زعفران ایران و کمک به دولت جهت صحیح اجرای پیشنهادهای حل مشکلات زعفران ایجاد شد.
وی مهمترین وظایف شورای ملی زعفران را سیاستگذاری و تعیین راهبردهای کلان برای این محصول دانست.
منوچهری با اشاره به اینکه شورای ملی زعفران یکی از بازوهای سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی جهت تهیه طرح زعفران است، تاکید کرد: این شورا توسط تشکلهای بخش خصوصی به ثبت رسیده است و راه حل رفع مشکلات زعفران را شناسایی کرده و به سازمانهای ذیربط اعلام میکند. اما شورای ملی زعفران قدرت اجرایی و قانونگذاری را برای طلای سرخ ندارد و حال که پیشنهادات و راه حلها اجرایی نمیشود، قدرت نداریم که یقه کسی را بگیریم.
دبیر شورای ملی زعفران ایران یادآور شد: بخش خصوصی فعال در زمینههای تولید، بسته بندی، فرآوری و صادرات، بخش دولتی مرتبط با زعفران نظیر سازمانهای جهاد کشاورزی خراسان رضوی، جنوبی و فارس، سازمانهای بازرگانی خراسان رضوی و جنوبی، سازمانهای صنایع و معادن خراسان رضوی و جنوبی و استانداریهای دو استان فوق و شش نماینده از مناطق زعفرانخیز، عضو شورای ملی زعفران هستند.
وی با اشاره به برگزاری جلسهای در کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی، تصریح کرد: در این جلسه علاوه بر مجلس شورای اسلامی، سازمان توسعه تجارت ایران هم شورای ملی زعفران را به عنوان صدای ملی واحد در کشور پذیرفت.
تولید بیش از 95 درصد از زعفران جهان در ایران
منوچهری با تاکید بر اینکه زعفران ایران کالای تقریبا انحصاری برای کشور محسوب میشود، اظهار کرد: زعفران کالایی است که با زندگی مردم خراسان جنوبی و جنوب خراسان رضوی عجین شده است چراکه زعفران محصولی مقاوم به کم آبی و گرما است و میزان بارندگی در مناطق یاد شده نیز کمتر از 120 میلیمتر است.
دبیر شورای ملی زعفران ایران افزود: براساس آمارهای سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی بیش از 95 درصد زعفران جهان در ایران تولید میشود پس به جرات میتوان گفت که ایران در زمینه تولید زعفران در جهان حالت انحصاری دارد.
منوچهری یادآور شد: 25 تا 30 درصد تولید زعفران کشور در بازار داخلی مصرف میشود و 70 تا 75 درصد دیگر هم جنبه صادراتی دارد و از جایی که درصد صادرات این محصول بالاست، بنابراین بحثهای بازار صادراتی در خصوص زعفران به طور ویژه دارای اهمیت است.
وی گفت: متاسفانه بهرغم اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان به شمار میرود و حتی اگر طلای سرخ ایران را که به خارج از کشور صادر میشود و در کشورهای دیگر نظیر اسپانیا به نام خودشان بستهبندی و به بازارهای جهانی عرضه میکنند، ندیده بگیریم، باز هم بزرگترین صادرکننده جهان در زعفران به شمار میرویم.
اسپانیا؛ عمدهترین واردکننده زعفران ایرانی اما بزرگترین صادرکننده در جهان
دبیر شورای ملی زعفران ایران تاکید کرد: با وجود اینکه ایران در زمینه تولید و صادرات زعفران مزیت دارد هیچگونه مدیریتی بر بازار جهانی زعفران ندارد چرا که همچنان بسیاری از مصرفکنندگان، اسپانیا را به عنوان بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده زعفران جهان میشناسند در حالیکه تولید اسپانیا کمتر از یک تن و یکی از عمدهترین واردکنندگان زعفران ایران است.
منوچهری اظهار کرد: به دلیل اینکه زعفران در سبد کالایی مصرف خانوار قرار ندارد، ارزش افزوده این محصول نصیب کشورهایی نظیر اسپانیا یا واردکنندگان عمده زعفران ایران میشود در حالی که بیشترین زحمت برای طلای سرخ در ایران کشیده میشود.
به گفته دبیر شورای ملی زعفران برای به دست آوردن یک کیلو زعفران خشک باید کشاورزان ساعتهای متمادی 170 هزار دانه گل را از کلاله جدا کنند و با حساسیت بالایی خشک نمایند.
فروش زعفران ایرانی به 2 برابر قیمت خرید از ایرانیها
وی ادامه داد: برای زعفرانی که این چنین به سختی تولید میشود، کشورهایی مثل اسپانیا این محصول را در بازارهای جهانی کیلویی 4000 تا 5000 دلار به فروش میرسانند و ایران، طلای سرخ را در این بازارها کیلویی 2000 دلار به فروش میرساند.
منوچهری تاکید کرد: تا زمانی که ایران، برنامه مشخص و علمی برای زعفران نداشته باشد به جایگاه واقعی در بازارهای جهانی نمیرسد و روند موجود برای آینده طلای سرخ ایران بسیار نگران کننده است که واگذاری بازارهای جهانی زعفران ایران یکی از این موارد خواهد بود.
وی با تاکید بر اینکه قیمت زعفران ایران همیشه در حال نوسان است، تصریح کرد: صادرکننده زعفران در ایران حتی برای مدت 3 روز قادر به اعلام قیمت زعفران به مشتریان خود در کشورهای خارجی نیستند و این موضوع باعث بیاعتمادی مشتریان خارجی نسبت به صادرکنندگان زعفران ایران شده است.
ضرورت تشکیل بانک زعفران برای کاهش نوسانات قیمت صادراتی
دبیر شورای ملی زعفران بر تشکیل بانک محصولی زعفران با اعتباری بین 50 تا 100 میلیارد تومان برای تامین اعتبار صادرکنندگان زعفران به منظور کاهش اثرات نوسانات قیمت زعفران در صادرات این محصول تاکید کرد.
فرشید منوچهری تاکید کرد: هیچ کار مطالعاتی وعلمی برای زعفران کشور نشده و این در حالی است که کشور کره جنوبی برای محصول \\\"جنسینگ\\\" که خواص آن یک دهم خواص زعفران هم نیست، کارهای عظیم مطالعاتی و علمی انجام داده است.
دبیر شورای زعفران با بیان اینکه عصر معرفی زعفران کشور با بروشور گذشته است، ادامه داد: امروزه باید به وسیله اینترنت و حضور در نمایشگاههای تخصصی نسبت به معرفی زعفران ایران به بازارهای جهانی تلاش کرد اما این در حالی است که صادرکنندگان دراین زمینه هیچ حمایتی از سوی دولت نمیشوند.
وی به مکاتبات فراوان شورای ملی زعفران با سازمان توسعه تجارت ایران برای اصلاح صادرات طلای سرخ کشور برای بستهبندی بیش از 30 گرم اشاره و تصریح کرد: صادرات زعفران در بستهبندیهای بیش از 30 گرم مشمول عوارض صادراتی میشود.
به گفته منوچهری عوارض صادراتی زعفران به ازای هرکیلو قیمت پایه صادراتی این محصول بالغ بر 150 دلار است که این موضوع منجر به این شده است تا صادرکنندگان زعفران ایران، برای صادرات طلای سرخ اقدام به بستهبندیهای 10 تا 30 گرمی نمایند.
دبیر شورای ملی زعفران با بیان اینکه درهیج جای اروپا، بستهبندی ریز زعفران ایران را مصرف نمیکنند، از صدور 270 میلیون دلاری زعفران کشور در سال گذشته خبر داد.
وی با اشاره به اشتغال 400 هزار نفری زعفران در دو استان خراسان جنوبی و رضوی، گفت: اگر این محصول را از این مناطق بگیریم، شاهد افزایش حاشیهنشینی در شهرهای بزرگ خواهیم بود پس میتوان گفت که طلای سرخ یک کالای فوق استرتژیک به لحاظ اجتماعی و اقتصادی برای کشور محسوب میشود.
منوچهری استاندارد اجباری برای زعفران را کمکی به این محصول در کشور دانست و خاطرنشان کرد: هنوز برند و سایت ملی برای زعفران ایران تعریف نشده و این در حالی است که با برند ملی در این محصول میتوانیم کیفیت طلای سرخ ایران را در بازارهای جهانی تضمین کنیم.
مدیرعامل شرکت تعاونی زعفرانکاران شهرستان تربتحیدریه نیز در این میزگرد، گفت: افزایش سطح زیرکشت زعفران در استان، زنگ خطری برای آینده طلای سرخ است.
به گزارش ایسنا عبدالحمید اشراقی گرانی و کمبود کود را در بحبوحه بحران بیآبی از دیگر مشکلات زعفرانکاران این شهرستان دانست و تاکید کرد: میتوان با اختصاص دادن به موقع کود، تا حدی مشکلات زعفرانکاران را کاهش داد.
مدیرعامل شرکت تعاونی زعفرانکاران شهرستان تربتحیدریه با انتقاد از افزایش سطح زیرکشت زعفران در استان خراسان رضوی و به ویژه در شهرستان تربتحیدریه، اظهارکرد: نبود کارگر برای برداشت و پاک کردن زعفران با توجه به روی آوردن تمام افراد برای کشت طلای سرخ یکی از مشکلاتی است که پیش روی این محصول با اهمیت قرار خواهد گرفت.
اشراقی با تاکید براینکه افزایش سطح زیرکشت زعفران در استان خراسان رضوی یک هشدار جدی برای آینده این محصول است، افزود: در صورتی که نتوانیم صادرات و یا مصرف داخلی زعفران تولید شده ناشی از افزایش سطح زیرکشت این محصول را افزایش دهیم، شاهد کاهش چشمگیر قیمت طلای سرخ در بازارهای داخلی و بینالمللی خواهیم بود.
کمبود آب وکود برای زعفرانکاران تربت حیدریه
وی از تنگنا قرار گرفتن زعفرانکاران این شهرستان به دلیل کمبود آب وکود خبر داد و تاکید کرد: دولت باید شرایط را برای رفع این مشکلات و بالا بردن سطح زیرکشت زعفران فراهم کند.
مدیرعامل شرکت تعاونی زعفرانکاران شهرستان تربتحیدریه یادآور شد: خشکسالیهای چند سال گذشته موجب کم شدن آب قنوات و کاهش سطح آب چاههای عمیق برای آبیاری مزارع زعفران شده است و باید دولت برای آبیاری این مزارع با تانکرهر چه سریعتر اقدام کند.
اشراقی با اشاره به اینکه درحال حاضر از طریق شهرداری تربت حیدریه برای مزارع زعفران منطقه \\\"آبرود\\\" کار آبرسانی را شروع کردهایم، افزود: با تانکرهای موجود سهم هر مزرعه زعفران از آب در حدود 4 ساعت است.
به گفته مدیرعامل شرکت تعاونی زعفرانکاران شهرستان تربت حیدریه، با وجود آنکه زعفرانکاران این شهرستان مجبور به خرید آب تانکر به قیمتی 3 تا 4 بابر قیمت واقعی شده اند، 400 نفر از زعفرانکاران در این شهرستان همچنان در انتظار آبیاری مزارع خود با تانکر هستند.
کاهش 30 درصدی زعفران تربتحیدریه نسبت به سال گذشته
وی از پیشبینی کاهش 30 درصدی زعفران در شهرستان تربتحیدریه نسبت به سال گذشته خبر داد و بیان کرد: با توجه به روند تشدید خشکسالی و کمبود آب، دولت باید برنامهای ترتیب دهد که چاههای مشرف به مزارع زعفران، برای آبیاری این مزارع دراختیار کشاورز قرار گیرد.
اشراقی با اشاره به نقش آموزش زعفرانکاران در مراحل کاشت، داشت و برداشت زعفران و در نهایت تولید محصول سالم واستاندارد، تصریح کرد: با توجه به نقش آموزش درتولید محصول با کیفیت و درنهایت توسعه صادرات آن، متاسفانه کشاورزان زعفرانکار از ضعف آموزشی در تمام مراحل کاشت برخوردارند.
مدیرعامل شرکت تعاونی زعفرانکاران شهرستان تربتحیدریه با تاکید بر اینکه باید مسوولان شرایط را برای آموزش زعفرانکاران فراهم کنند، خاطرنشان کرد: درحال حاضر کشاورزان زعفرانکار براساس تجربیات خود که دربحث صادرات زعفران نیز تاثیرگذار است، اقدام به کشت زعفران میکنند.
اخذ عوارض صادراتی زعفران برخلاف مصوبه مجلس است
نایب رییس شورای ملی زعفران ایران با اشاره به تولید 250 تن زعفران در سال گذشته در کشور، گفت: 180 تن از این میزان در خراسان رضوی تولید شده است.
غلامرضا میری - نیز در نشست محل خبرگزاری ایسنا، تصریح کرد: باید متولی آمارهای زعفران دقیق عمل کند چرا که صادرکنندگان طلای سرخ براساس اینگونه آمارها که متاسفانه دقیق نمیباشد، برنامهریزی میکنند.
رییس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی با انتقاد از نوسانات شدید قیمتهای زعفران در بازار، افزود: در بازاری که قیمت زعفران درهرماه بین 20 تا 30 درصد نوسان دارد، چگونه میتوانیم با دیگر کشورها رقابت کنیم و یا در این بازار ماندگاری داشته باشیم؟
میری با اشاره به اختلاف قیمت ارز، اظهار داشت: صادرکنندگان زعفران مجبورهستند که ارز را به بانکها بفروشند و مجددا با اختلاف قیمت از بانک خریداری کنند که این برای صادرکنندگان این محصول جز ضرر، خیری ندارد.
رییس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی از ایجاد 350 واحد بستهبندی زعفران برای بالا بردن توان صادراتی این محصول در استان خبر داد.
سه سال است که جوایز صادراتی زعفران پرداخت نشده ...
نایب رییس شورای ملی زعفران با تاکید بر اینکه از سه سال گذشته تاکنون جوایز صادراتی زعفران به صادرکنندگان پرداخت نشده است، افزود: در دو ماه گذشته تنها به 6 تا 7 درصد صادرکنندگان زعفران جایزه صادراتی پرداخت شده و این درحالی است که باید بتوانیم با هماهنگی بین بخشهای خصوصی، حضور خود را در بازار بینالمللی زعفران حفظ کنیم.
میری با اشاره به اینکه صادرکنندگان طلای سرخ برای صادرات هر کیلوی زعفران باید 150 هزار تومان عوارض پرداخت کنند، تصریح کرد: اخذ عوارض صادراتی برخلاف مصوبه مجلس است.
نایب رییس شورای ملی زعفران ایران، به تلاش و پیگیری دو ساله اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی، سازمان توسعه تجارت و این شورا برای لغوعوارض صادراتی زعفران اشاره و تاکید کرد: تاکنون در این خصوص هیچ اقدامی نشده است.
رییس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی در ادامه میزگرد ایسنا با بیان اینکه زعفران ایران مصرف صنعتی دارد، افزود: باید به این مساله نیز توجه کرد.
وی با اشاره به اینکه باید از شورای ملی زعفران و تشکلهای این بخش حمایت شود، تصریح کرد: صادرکنندگان زعفران از برگشت پول خود در بازار اطمینانی ندارند و فقط این ریسک را برای حفظ بازار انجام میدهند.
نایب رییس شورای ملی زعفران خاطرنشان کرد: این شورا فقط سیاستگذاری میکند و در عمل کاری انجام نمیدهد، در حالی که باید از حقوق تولیدکنندگان و صادرکنندگان حمایت کند که تاکنون این موضوع تحقق پیدا نکرده است.
با صادرات زعفران، وابستگی صادرات نفت کاهش مییابد
مدیرعامل صندوق ملی توسعه صادرات زعفران ایران با اشاره به اینکه زعفران یک داروخانه است و باید خواص دارویی این محصول را معرفی کنیم، گفت: با معرفی خواص دارویی زعفران میتوانیم ارزش افزوده زعفران کشور را از اسپانیا بگیریم.
علی شریعتیمقدم گفت: زعفران علاوه بر اشتغال، محرومیتزدایی و ارزش افزوده برای کشور میتواند مشکلات صادرات را نیز حل کند.
وی با تاکید بر اینکه با صادرات زعفران میتوانیم وابستگی صادرات کشور را به نفت کاهش دهیم، تصریح کرد: با توجه به عقب ماندگی رقابت فناوری صنایع ایران نسب به سایر کشورهای دیگر باید به دنبال استفاده از مزیتهای رقابتی زعفران باشیم.
مدیرعامل صندوق ملی توسعه صادرات زعفران ایران، با اشاره به مزایای زعفران، افزود: زعفران در سبد کالاهای صادراتی کشور دارای بیشترین مزیت است و باید به عنوان یک کالای الگو به آن توجه خاصی شود و با برنامه کامل و همه جانبه در زنجیره زعفران اعم از فرآوری و آموزش در برداشت میتوان افزایش بهرهوری را تا 300 تن رساند و ارزش افزوده برای آن ایجاد کرد.
عضوهیات رییسه شورای ملی زعفران با اشاره به اینکه زعفران یک محصول استثنایی در سبد کالاهای تولیدی صادراتی کشور از چند جهت است، یادآور شد: انحصارتولید زعفران در دو استان خراسان رضوی و جنوبی باعث استثنایی شدن این محصول در کشور شده است.
مدیرعامل صندوق توسعه ملی صادرات زعفران در ادامه یادآور شد: ارزش اقتصادی بالا از دیگر مزایای زعفران است و باید با تحقیقات و مطالعات بر روی این محصول ارزشگذاری آن مشخص شود.
میتوان کمتر از 5 سال به درآمد صنایع خودروسازی رسید
شریعتیمقدم تصریح کرد: باید زعفران را به عنوان کالایی الگو مطرح کرد و به جای توزیع منابع و انرژی برای چند نوع محصول کشاورزی، این منابع را برای محصولات استراتژیک نظیر زعفران که اثرات مثبت بسیاری خواهد داشت، توزیع کرد.
مدیرعامل صندوق ملی توسعه صادرات زعفران ایران، گفت: در سال 67 میزان صادرات زعفران ایران 10 تن بود که این میزان با 20 برابر رشد در سال 84 و به دلیل کیفیت محصول و تغییر نرخ ارز به 200 تن افزایش یافت و منجر به صدور کمرنگ زعفران اسپانیا به بازارهای جهانی شد.
وی بیان داشت: با قیمت ارز مناسب، کیفیت و تولید کیفی میتوانیم به افزایش صادرات زعفران کشور کمک کنیم و درمدت کمتر از 5 سال در قیاس با صنایع خودروسازی و سایر کالاها به درآمد مطلوبی در این بخش برسیم.
صنعت زعفران در کشور سودآور نیست
وی با تاکید بر اینکه صنعت زعفران در کشور سودآور نیست، افزود: در حال حاضر صنعت زعفران با زیان رو به روست به طوری که با تلاش شبانهروزی میزان درآمد و هزینهها را با یکدیگر برابرکردهایم، لذا ضروری است هنگامی که این صنعت با راندمان پایین رو به رو است، ازطریق دولت حمایت شود.
مدیرعامل صندوق توسعه ملی صادرات زعفران، با انتقاد از صادرات طلای سرخ به صورت بستهبندی 2 گرمی، اظهار داشت: میزان صادرات زعفران در سال گذشته 86 تن بود و از این میزان 17 تن که حدود 20 درصد از کل صادرات زعفران است، به صورت بستهبندی 2 گرمی بود و این مقدار زعفران در50 واحد رسمی و در بین 200 صادرکننده مقدار بسیار کمی از سهم صادرات واحدهای فوق بوده است.
شریعتیمقدم، حضور صادرکنندگان زعفران ایرانی را به دلیل هزینههای بالای غرفههای نمایشگاهی در سایر کشورها از دیگرمشکلات این بخش دانست و ادامه داد: این در حالی است که رقیب اسپانیایی ایران با 500 کیلوگرم تولید زعفران با کمترین هزینه در نمایشگاههای خارجی شرکت میکند.
عضوهیات رییسه شورای ملی زعفران تاکید کرد: اگر فعالیت در زمینه زعفران برای کشاورز نانآور باشد، نیازی به دولت نداریم و حتی اساتید از دیگر کشورها برای پژوهش به داخل کشور میآوریم.
شریعتیمقدم در خصوص آموزش در بخش زعفران، تصریح کرد: برای بخش آموزش، برنامه نداریم همچنین بودجهای برای آموزش کشاورزان اختصاص داده نمیشود چرا که نگاه جامع با بازده زمانی خاصی در این زمینه وجود ندارد در صورتی اگر به زعفران پرداخته شود، میتوان به دیگر محصولات مانند انگور، انار، فرش و صنایع دیگر نیز توجه صادراتی کرد.
وی یادآورشد: بعد از چند سال از ساخت دستگاه فراوری زعفران هنوز به طور انبوه تولید این دستگاه انجام نشده است و حتی برای ساخت آن تسهیلات داده نمیشود تا حداقل زعفران بهداشتی تولید کنیم و از پایین آمدن کیفیت زعفران با خاک، مو و دیگر ناخالصیها جلوگیری شود.
مدیرعامل صندوق ملی توسعه صادرات زعفران ایران در خصوص افزایش سطح کیفی استاندارد زعفران، اظهار کرد: اگر باقیمانده سموم در زعفران وجود داشته باشد، امکان مرجوع شدن آن در برخی کشورها وجود دارد.
کشت لجام گسیخته زعفران در دیگراستانها به صلاح نیست
عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران تاکید کرد: اگر صادرکنندگان زعفران نتوانند با قدرت کار کنند، بازوی قدرتمندی برای تولید طلای سرخ نخواهند بود.
علی حسینی نیز در میزگرد\\\"بررسی چالشهای تولید و صادرات طلایسرخ \\\" که در محل خبرگزاری ایسنا برگزار شده بود، اظهارکرد: بحث عمده زعفران، صادرات این محصول است و درصورتی که در صادرات زعفران قوی عمل نکنیم، در تولید دچار مشکل خواهیم شد.
وی تصریح کرد: در بحث تولید زعفران معتقد هستیم که توسعه کشت لجام گسیخته این محصول در دیگر استانها که شرایط مطلوبی را ندارند، به صلاح نیست و تولید طلای سرخ را در کشور در آینده به چالش خواهد کشاند.
عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران، بر منطقهای کردن کشت زعفران در کشور تاکید کرد.
علی حسینی با اشاره به چالشهای موجود در صادرات و قیمت زعفران کشور، افزود: بحث تحریمها در خرید و انتقال وجه به کشور برای صادرکنندگان زعفران مشکل به وجود آورده است.
بنگاههای صادراتی زعفران یکی پس از دیگری از دست میرود
وی بیان کرد: بنگاههای صادراتی زعفران که طی سالهای گذشته زمینه را برای صادرات این محصول در داخل و خارج از کشور هموار کردهاند، یکی پس از دیگری از دست میروند و ریزش میکنند وکسی هم به داد صادرکنندگان نمیرسد.
عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران، دغدغه اصلی این شورا را ایجاد ثبات در تولید و تجارت زعفران دانست.
وی یادآورشد: برای این مشکل کمیتههای تولید، صادرات و فناوری تشکیل شده است ولی متاسفانه از دست کسی در داخل شورا، کاری ساخته نیست اما اطمینان داریم که اگر طرح جامع زعفران زودتر به ثمر برسد و ابلاغ شود، قطعا برخی مشکلات رفع خواهد شد.
حسینی با تاکید بر اینکه در بحث محصول زعفران از رقابتهای نادرست رنج میبریم، افزود: تلاش شورای ملی زعفران بر این بوده است که در زعفران یک نظم ایجاد کند و بازار این محصول را به رقابت سالم برساند.
وی با اشاره به اینکه باید صنعت زعفران کشور به روز شود، تصریح کرد: در حال حاضر سرمایه گذاریهای دو دهه گذشته برای صنعت زعفران جوابگو نیست و ضروری است که تکنولوژیهای مدرن را به این صنعت وارد کنیم تا توان رقابت با رقبای جدید داشته باشیم؛ درصورتی که با تکنولوژیهای قدیم کار کنیم، در بازارهای هدف عقب خواهیم ماند.
عضوهیات رییسه شورای ملی زعفران در ادامه گفت: این امر مستلزم کمک دولت در این زمینه است که اگر نگاه عمیق به این مساله نشود، فاصله طولانیتر خواهد شد.
حسینی اظهار داشت: وقتی بخش خصوصی برای وارد کردن ماشین آلات مورد نیاز دچار مشکلات و راههای پرپیچ و خم می شود، یعنی ما به روز بودن و رقابت را در بازارهای دنیا برای محصول زعفران نیز با اهمیت نمیدانیم.
وی با تاکید براینکه میزان افزایش کیفیت در محصول زعفران در سالهای اخیر کافی نیست و باید این کیفیت به مراتب بیشتر افزایش یابد، بیان داشت: کشاورزان باید در خصوص کیفیت و بهداشت زعفران آگاه شوند و بدانند که اگر کوچکترین ناخالصی در زعفران باشد یا زعفران با کیفیت و بیکیفیت را مخلوط کنند، کل محموله را خراب کردهاند.
علی حسینی با بیان اینکه بحث فرآوری محصول زعفران به کیفیت آن برمیگردد، افزود: سالیانه 12 درصد ارزش زعفران که معادل حدود 60 میلیارد تومان است، صرف فرآوری این محصول میشود که این مبلغ به جیب حاشیهنشینهای شهرها و روستاها برای پرکردن گلهای زعفران میرود و ارزشی هم ندارد که با این مبلغ زعفران را ساماندهی کنیم که حداقل به کیفیت مطلوب برسیم زیرا با این هزینه بازهم شاهد بیکیفیتی هستیم.
طرح تکمیلی برند ملی زعفران کشور مستلزم اختصاص بودجه است
عضوهیات رییسه شورای ملی زعفران، تاکید کرد: با توجه به وجود رقبای متعدد برای زعفران ایران باید علاوه بر اینکه کیفیت این محصول را افزایش دهیم، قیمت طلای سرخ را هم متعادل و میزان تولید زعفران را در واحد سطح افزایش دهیم.
وی اظهار کرد: باید بر روی صنایع تبدیلی زعفران کار کنیم و بستر را برای صنایع تبدیلی و اشکال مختلف زعفران فراهم سازیم تا ارزش افزوده مورد انتظار به کشور برگردد.
وی از ایجاد طرح برند ملی زعفران از سال گذشته خبر داد و افزود: طرح تکمیلی برند ملی زعفران کشور مستلزم اختصاص بودجه است.
عضوهیات رییسه شورای ملی زعفران، خاطرنشان کرد: این شورا از طرح جامع زعفران حمایت میکند و به طور جدی به دنبال مصوب شدن این طرح است اما تاکنون مسوولان برای این طرح، گوش شنوایی نداشته و متاسفانه هر چه به سمت جلو حرکت می کنیم، وعده میدهند و طرح عملیاتی نمیشود.
بهرهبرداران غیر واقعی در تولید زعفران چالش ایجاد میکنند
مدیرامور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: 25 درصد از اعتبارات باغبانی استان در سال جاری به زعفران اختصاص یافته است.
محمدرضا قدسی تصریح کرد: 97 درصد زعفران کشور در استانهای خراسان رضوی و جنوبی کشت میشود که 78 درصد آن مربوط به خراسان رضوی است.
وی سطح زیرکشت زعفران را در خراسان رضوی در سال جاری بالغ بر 54 هزار و 500 هکتار ذکر کرد.
قدسی با اشاره به اینکه زعفران به عنوان یک محصول استراتژیک، فرصتهای شغلی زیادی را در خراسان رضوی ایجاد کرده است، بیان داشت: کشت هرهکتار زعفران برای 200 نفر اشتغال ایجاد میکند که این میزان با توجه به سطح زیرکشت طلای سرخ در استان به 12 میلیون نفر میرسد به طوری که می توان گفت کشت زعفران درآمد 107 هزار خانوار را تحت پوشش قرار داده است.
وی با تاکید بر اینکه تولید زعفران سالم در دستور کارسازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی قرار گرفته است، افزود: کود شیمیایی که در اختیار بهرهبرداران قرار میگیرد، به منابع مالی بستگی دارد و دولت نیز بنا دارد که در یک برنامه پنج ساله، یارانه کود را حذف کند.
قدسی با بیان اینکه در سال 87 از محل اعتبارات استانی 35 هزار هکتار از مزارع زعفران محلولپاشی شد، گفت: محصول با کیفیت تولید شده زعفران استان در سال 88 نتیجه عملکرد سال 87 بوده است.
خشکسالی 13 ساله در کشت زعفران
مدیرامور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به اینکه براساس قانون آب اجازه خرید و فروش آب را به مزارع زعفران استان نداریم، ادامه داد: درست است که قنوات دچار خشکسالی شدهاند اما درحال حاضر به دنبال اجرای سیستمهای آبیاری نوین در مزارع زعفران هستیم.
قدسی با بیان اینکه خراسان رضوی 13 سال است که دچار خشکسالی است، افزود: یکی از مزیتهای کشت زعفران نیاز کم آن به آب است که میتوانیم با روشهای نوین آبیاری نیاز به آب را برای کشت زعفران کمتر کنیم.
وی با بیان اینکه برای آبیاری مزارع زعفران باید نقاط حساسی را در استان شناسایی نمود، بیان داشت: درصد هستیم مزارع زعفران را در خراسان رضوی به لحاظ تغذیهای حمایت کنیم چرا که هزینههای بالای حمل و نقل و سوخت بر قیمت زعفران تاثیر میگذارد.
قدسی تاکید کرد: تولیدکنندگان واقعی هیچ یک از این مشکلات را ندارند و برخی از بهرهبرداران که بهرهبردار غیر واقعیاند و در زمینه تولید زعفران فعال میباشند، خود برای خود چالش ایجاد میکنند.
طرح کشت آرمانی زعفران در دستور کار
مدیرامور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی از دستور کار قراردادن طرح کشت آرمانی زعفران در استان خبر داد و اظهار داشت: هدایت اعتبارات در بحث زعفران به سمت این طرح است.
وی در ادامه یادآور شد: کشت پیاز زعفران بالای هشت گرم جزو طرح آرمانی میباشد و امسال 10 هکتار زمین فقط برای تکثیر این نوع پیاز در برخی از شهرستانها در نظر گرفته شده است.
محمدرضا قدسی در خصوص طرح جامع زعفران، تصریح کرد: این طرح خروجی جشنواره ملی زعفران \\\"زاوه \\\" بود که جلسات زیادی با کمیسیون کشاورزی و دولت برگزار شد که در 23 مرداد ماه 90 کمیسیون فرعی زیربنای دولت، طرح را مصوب کرد و اگر درکمیسیون اصلی به تصویب برسد، یک برگ برنده برای همه چرخهها از تولید، صادرکننده و مصرفکننده خواهد بود.
مدیرامور باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی خاطرنشان کرد: ثبت ژنتیک محصول زعفران در روال علمی خود قرار دارد که فقط اجازه معنوی این طرح را به نام استان از موسسه اصلاح بذر تهران گرفتهایم.
کشاورزان نیازمند حمایت دولت
دبیر انجمن صنفی تولید کنندگان زعفران خراسان رضوی تاکید کرد: درآمد اهالی خراسان جنوبی و خراسان رضوی بستگی به طلای سرخ دارد.
ولی الله صانعی در میزگرد \\\"بررسی چالشهای تولید و صادرات طلایسرخ\\\" نیز گفت: 96 درصد زعفران جهان در دو استان خراسان رضوی و جنوبی تولید میشود.
وی با اشاره ارزش بالای زعفران نسبت به دیگر محصولات کشاورزی، تصریح کرد: کشت زعفران در مناطق محروم استانهای خراسان رضوی و جنوبی منجربه ایجاد اشتغال خانوارهای کم درآمد این مناطق شده است.
به گفته دبیرانجمن صنفی تولیدکنندگان زعفران خراسان رضوی، هنگام برداشت محصول زعفران همه برای کار به روستاها میروند به طوری که مزارع زعفران در این زمان به جنگل مولا تبدیل میشود.
صانعی با تاکید براینکه صادرات زعفران منجر به ایجاد ارز برای کشور میشود، افزود: با توجه به مشقت زعفرانکاران برای تولید طلای سرخ، کشاورزان زعفرانکار نیاز به حمایت دولت دارند.
کمبود آب را از دیگر مشکلات زعفرانکاران
دبیر انجمن صنفی تولید کنندگان زعفران خراسان رضوی با اشاره به اینکه درحال حاضر زمان آمادهسازی اراضی زعفران برای شروع برداشت است، یادآور شد: مزارع زعفران به ازای هر هکتار نیاز به 150 کیلوگرم کود دارد و این در حالی است که کشاورزان زعفرانکار باید کود اوره را به قیمت واقعی از بازار آزاد تهیه نمایند.
دبیر انجمن صنفی تولیدکنندگان زعفران، کمبود آب را از دیگر مشکلات زعفرانکاران دانست.
وی خاطرنشان کرد: به دلیل خشکسالیهای چند سال گذشته منابع آبی از جمله قناتها در مناطق زعفرانخیز دو استان خراسان رضوی و جنوبی خشک شده اسن به طوری که زعفرانکاران برای نیاز آبی مزارع زعفران خود اقدام به خرید آب به وسیله تانکر با 2 تا 3 برابر قیمت واقعی نمودهاند.
خبرگزاری ایسنا – 26/7/90
محصولات مرتبط
جدیدترین نوشته ها
لوله های پلی اتیلن کاربردها و قیمت
دسته بندی:
آبیاری
راهنمای جامع انتخاب کود
دسته بندی:
تغذیه گیاه
نحوه استفاده از میکسر خوراک دام
دسته بندی:
مکانیزاسیون
مزایای حشرهکشها
دسته بندی:
سموم و آفات
حشرهکشها چیستند؟
دسته بندی:
سموم و آفات
استفاده صحیح از آفت کشها
دسته بندی:
سموم و آفات
علف کش ها چه هستند ؟
دسته بندی:
سموم و آفات
انتخاب سیستم گرمایش گلخانه: عوامل کلیدی
دسته بندی:
گلخانه
شخم زدن چیست: پایه و اساس کشاورزی مدرن
دسته بندی:
خاک ورزی
لاشه سوز مرغ
دسته بندی:
مرغداری
به یک شاخه خردکن نیاز دارید؟
دسته بندی:
باغبانی
5 اشتباه مهلک در انتخاب باسکول
دسته بندی:
تغذیه و پرورش طیور
باسکول مرغداری چیست
دسته بندی:
تغذیه و پرورش طیور