در حال
جستجو...
کنجاله کلزا
- معرفی کنجاله کلزا
- ترکیبات و ارزش غذایی
- خصوصیات فیزیکی
- کاربرد در پرورش طیور
- کاربرد در گاو و سایر دامها
- نکات عملی و کنترل کیفیت
- فروش، قیمت و خرید
معرفی کنجاله کلزا
کنجاله کلزا محصولی است که پس از استخراج روغن از دانههای کلزا (Canola) بهدست میآید. دانههای کلزا بهعلت داشتن درصد بالای روغن، پس از فرآیند استخراج، باقیماندهای را ایجاد میکنند که بهعنوان کنجاله در تغذیه دام و طیور کاربرد فراوان دارد. این ماده کمهزینه و غنی از مواد مغذی میتواند جایگزین مناسبی برای منابع پروتئینی گرانتر باشد.
ترکیبات و ارزش غذایی
کنجاله کلزا منبعی غنی از پروتئین، چربیهای مفید، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است. مقدار و ترکیب دقیق ممکن است بسته به روش استخراج روغن و نوع دانه متفاوت باشد، اما بهطور کلی شامل موارد زیر است:
- پروتئین: معمولاً بین 32 تا 38 درصد که منبع مناسبی برای تامین اسیدهای آمینه در جیرههاست.
- چربی: حدود 7 تا 10 درصد که شامل اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 میشود.
- فیبر: مقدار قابل توجهی فیبر که بر هضم و سلامت دستگاه گوارش اثرگذار است.
- ویتامینها: بهویژه ویتامینهای گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین برای متابولیسم انرژی مهم هستند.
- مواد معدنی: منابعی از کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و آهن.
- آنتیاکسیدانها: ترکیباتی با خواص آنتیاکسیدانی که میتوانند استرس اکسیداتیو را کاهش دهند.
خصوصیات فیزیکی
کنجاله کلزا دارای ویژگیهای فیزیکی مشخصی است که بر کاربرد و نگهداری آن تأثیر میگذارد. این خصوصیات شامل شکل، رنگ، بو، رطوبت، چگالی، حلالیت و پایداری میشوند.
| خصوصیت | شرح |
|---|---|
| شکل و اندازه | معمولاً به صورت پودر (پرک) یا پلت تولید میشود؛ اندازه ذرات بسته به روش تولید متفاوت است. |
| رنگ | معمولاً قهوهای که ناشی از ترکیبات گیاهی و مواد مغذی است. |
| بو | بویی مشخص که میتواند نشانهای از کیفیت محصول باشد. |
| رطوبت | معمولاً بین 8 تا 12 درصد؛ کنترل رطوبت برای جلوگیری از فساد ضروری است. |
| چگالی | حدود 0.5 تا 0.7 گرم بر سانتیمتر مکعب که بسته به نوع و فرآیند تولید متفاوت است. |
| حلالیت | حلالیت نسبی در آب؛ بیشتر پروتئینها و مواد مغذی آن در آب حل نمیشوند. |
| پایداری | نگهداری مناسب در شرایط خشک و خنک برای حفظ کیفیت ضروری است. |
کاربرد کنجاله کلزا در پرورش طیور
مرغ گوشتی
کنجاله کلزا به عنوان منبع پروتئین در جیره مرغهای گوشتی استفاده میشود و میتواند به رشد سریعتر و افزایش وزن کمک کند. استفاده صحیح میتواند کیفیت گوشت را بهبود بخشد و درصد چربیهای سالم را افزایش دهد. همچنین به کاهش هزینههای تغذیه کمک میکند.
مرغ تخمگذار
در مرغهای تخمگذار، کنجاله کلزا میتواند به افزایش تولید تخم، بهبود اندازه و کیفیت پوسته و پشتیبانی از سیستم ایمنی کمک کند. اسیدهای آمینه و پروتئینهای موجود برای رشد جنین و تشکیل پوسته ضروری هستند.
کاربرد کنجاله کلزا در پرورش گاو و دام
گاوهای شیری
کنجاله کلزا بهعنوان یک منبع پروتئینی در جیره گاوهای شیری به افزایش تولید و کیفیت شیر (افزایش درصد چربی و پروتئین) کمک میکند. تأمین پروتئین کافی اثر مستقیم بر عملکرد شیردهی دارد.
گاوهای گوشتی
در گاوهای گوشتی، استفاده از کنجاله کلزا میتواند رشد و افزایش وزن را تسریع کند و به بهبود کیفیت گوشت و تعادل چربیها کمک کند.
سایر دامها (گوسفند و بز)
برای گوسفند و بز نیز کنجاله کلزا میتواند بهعنوان مکمل پروتئینی مورد استفاده قرار گیرد، نیازهای تغذیهای را تکمیل کند و در بهبود باروری و تولیدمثل تأثیرگذار باشد.
نکات عملی و کنترل کیفیت
استفاده از کنجاله کلزا باید بهصورت متعادل و در ترکیب با سایر منابع غذایی صورت گیرد تا جیره کامل و متوازن باشد. کنترل کیفیت شامل بررسی رطوبت، نبود آلودگیهای میکروبی و سالمونلا، و عدم وجود سموم است. همچنین بهتر است معرفی کنجاله به جیره بهصورت تدریجی انجام شود تا در صورت حساسیت یا مشکلات گوارشی، سریعتر تشخیص داده شود.
فروش، قیمت و خرید
شرکتهای عضو بازار بزرگ کشاورزی ایران با بیش از 40 سال سابقه در تامین نهادههای دامی، انواع کنجاله کلزای برندهای مختلف را به سراسر ایران عرضه میکند. برای استعلام قیمت روز و اطلاعات خرید با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.
توئیتر
فیس بوک
لینکدین
