در حال
جستجو...
کاشت سیب زمینی در منزل
- فرآیند جوانه‌زنی (چیتینگ)
- کاشت سیب زمینی در منزل
- کاشت سیب زمینی در زمین
- کاشت سیب زمینی در کیسه
- مراقبت مداوم
- برداشت سیب زمینی
- نگهداری سیب زمینی
فرآیند جوانه‌زنی (چیتینگ)
کاشت سیب زمینی به سادگی با قرار دادن آن در خاک آغاز می‌شود، اما مرحله‌ی اضافه‌ای به نام "چیتینگ" (جوانه‌زنی) وجود دارد که به طور سنتی قبل از کاشت استفاده می‌شود. در این روش، سیب‌زمینی‌های بذری برای چند هفته در مکانی خنک اما روشن قرار می‌گیرند تا جوانه بزنند. وقتی جوانه‌ها به 2 تا 3 سانتی‌متر رسیدند، به‌جز 2 یا 3 عدد از بلندترین جوانه‌ها در یک طرف، بقیه حذف می‌شوند و سپس سیب‌زمینی‌ها کاشته می‌شوند.
این روش به گیاهان سیب‌زمینی در رشد اولیه کمک کرده و منجر به برداشت زودتر و بهتر می‌شود. اما این باور به‌طور جهانی پذیرفته نشده است. سیب‌زمینی‌های بدون چیتینگ نیز به خوبی رشد می‌کنند و اگر شرایط محیطی و فصل رشد طولانی باشد، چیتینگ ضروری نیست. با این حال، اگر می‌خواهید برداشت سیب‌زمینی را زودتر داشته باشید، چیتینگ ارزش امتحان کردن را دارد.
کاشت سیب زمینی در منزل
چه چیتینگ انجام دهید و چه نکنید، دو روش اصلی برای کاشت سیب‌زمینی وجود دارد. روش سنتی کاشت در زمین باز است، اما اگر فضای کمی دارید، می‌توانید سیب‌زمینی را در کیسه‌ی مخصوص کشت یا گونی نیز بکارید. هر دو روش در بهار آغاز می‌شوند.
کاشت سیب زمینی در زمین
سیب‌زمینی به خاکی خوب، عمیق، با بافت نسبتا سبک، موقعیت آفتابی و آب فراوان نیاز دارد. آن‌ها را می‌توان در خاک باز یا در بسترهای مرتفع کاشت، اما مهم است که از یک مکان در سال‌های متوالی استفاده نکنید، زیرا بیماری به سرعت گسترش می‌یابد. سعی کنید سیب‌زمینی را پس از نخود و لوبیا در طرح چرخش زراعی بکارید، زیرا از نیتروژنی که حبوبات باقی می‌گذارند، استفاده خواهند کرد.
پس از انتخاب مکان، خاک را با افزودن چند سانتی‌متر کود پوسیده یا کمپوست به سطح، پاشیدن مقداری کود استخوان و سپس شخم زدن خاک تا عمق حدود 30 سانتی‌متر آماده کنید. سپس، خندق‌هایی به عرض و عمق حدود 25 سانتی‌متر و با فاصله‌ی 60 سانتی‌متر از هم حفر کنید و خاک را در کناره‌ها انباشته کنید. سیب‌زمینی‌ها را در پایین، با فاصله‌ی 25 تا 30 سانتی‌متر از هم و با جوانه‌ها رو به بالا قرار دهید و با حدود 10 سانتی‌متر خاک بپوشانید. به خوبی آبیاری کنید.
بعدا، هنگامی که شاخه‌ها به ارتفاع حدود 15 سانتی‌متر رسیدند، مقداری از خاک را به خندق‌ها برگردانید تا ساقه‌ی گیاه سیب‌زمینی را بپوشاند، در حالی که برگ‌های بالایی را بالای زمین قرار دهید و دوباره به خوبی آبیاری کنید. این فرآیند "کپه کردن" نامیده می‌شود و از سبز شدن و غیرقابل خوردن شدن غده‌ها در معرض نور خورشید جلوگیری می‌کند.
با رشد گیاه، به کپه کردن ادامه دهید تا زمانی که توده‌ها به 30 تا 40 سانتی‌متر بالاتر از سطح خاک برسند یا تا زمانی که شاخ و برگ گیاهان مجاور به هم برسند.
کاشت سیب زمینی در کیسه
برای کاشت در کیسه، از یک کیسه‌ی مخصوص کشت سیب‌زمینی، کیسه‌ی کاشت سنگین یا گونی استفاده کنید و کناره‌های آن را به گونه‌ای بپیچید که حدود نیمی از ارتفاع آن باشد. اطمینان حاصل کنید که در پایین سوراخ‌هایی برای زهکشی وجود دارد تا از غرقاب شدن و پوسیدگی جلوگیری شود. یک لایه‌ی ضخیم از کمپوست با بافت ظریف مخلوط با کود استخوان را در پایین قرار دهید.
سیب‌زمینی‌های بذری را روی سطح، با جوانه‌ها رو به بالا قرار دهید و با مخلوط بیشتر کمپوست بپوشانید. بسته به اندازه‌ی کیسه، حدود سه یا چهار سیب‌زمینی بذری نتیجه‌ی خوبی می‌دهد، اما سعی کنید فاصله‌ی حدود 25 تا 30 سانتی‌متر را بین هر غده حفظ کنید.
با ظاهر شدن برگ‌ها، کناره‌های کیسه را کمی باز کنید و کمپوست بیشتری اضافه کنید تا پر شود. این کار را به مرور زمان ادامه دهید تا کیسه کاملا باز و پر شود.
مراقبت مداوم
به جز کپه کردن یا افزودن خاک تازه به کیسه‌ها، سیب‌زمینی به مراقبت کمی به جز آبیاری منظم و توجه به وجین علف‌های هرز نیاز دارد. برخی از باغبانان دوست دارند گیاهان سیب‌زمینی خود را چند بار در طول فصل رشد تغذیه کنند، اما اگر در ابتدا مقدار زیادی کمپوست و کود استخوان در خاک ریخته باشید، این کار ضروری نیست.
برداشت سیب زمینی
سیب‌زمینی‌های زودرس یا جدید را می‌توان به محض شروع گلدهی گیاهان برداشت کرد - برای بررسی اندازه، مقداری را حفر کنید. نیازی نیست که همه‌ی سیب‌زمینی‌های خود را به یکباره برداشت کنید، زیرا آن‌ها به رشد خود ادامه می‌دهند و در خاک نسبت به انبار تازه می‌مانند.
برای سیب‌زمینی‌های با اندازه کامل یا سیب‌زمینی‌های اصلی، تا زمانی که شاخ و برگ گل داده و سپس کاملا خشک شده است، صبر کنید که این معمولاً در اواخر تابستان یا اوایل پاییز است.
سیب‌زمینی‌های زودرس بهتر است بلافاصله پس از کندن مصرف شوند. اما برای انواع اصلی که می‌خواهید ذخیره کنید، یک روز خشک برای برداشت انتخاب کنید. صبح، سیب‌زمینی‌ها را با دقت از خاک با چنگک باغبانی بیرون بیاورید، خاک اضافی را به آرامی پاک کنید و سپس غده‌ها را چند ساعت روی زمین بگذارید تا خشک شوند. این کار باعث ضخیم شدن پوست و بهبود ذخیره‌سازی می‌شود.
نگهداری سیب زمینی
پس از خشک شدن، سیب‌زمینی‌ها باید در مکانی خنک، خشک و عاری از یخ‌زدگی با حداقل نور نگهداری شوند، مانند کیسه‌های کاغذی در زیرزمین. در شرایط ایده‌آل، سیب‌زمینی‌ها تا برداشت بعدی دوام می‌آورند، اما قبل از خوردن، قسمت‌های سبز شده‌ی ناشی از قرار گرفتن در معرض نور را بررسی کنید، زیرا این رنگ نشان‌دهنده‌ی وجود سموم در داخل است.
چه باغبان مبتدی باشید و چه باتجربه، جایی در باغچه‌ی شما برای یک یا دو گیاه سیب‌زمینی وجود دارد. از نظر مقدار غذایی که می‌دهند، احتمالا بیشترین بازده را نسبت به هر محصولی با حداقل تلاش برای کشت، دارند.
توئیتر
فیس بوک
لینکدین
