در حال
جستجو...
کشت سیب‌زمینی
- انواع سیب زمینی
- شرایط مناسب رشد سیب زمینی
- آماده سازی قبل از کاشت
- کاشت سیب زمینی
- مراقبت از گیاهان سیب زمینی
- زمان لازم برای رشد سیب زمینی
- برداشت سیب زمینی
انواع سیب زمینی
سیب زمینی (Solanum tuberosum) معمولاً در تابستان در مناطق سردتر کشت می شود، اما می توان آن را به عنوان محصول زمستانی در مناطق گرمتر نیز کشت کرد. کشت های مختلف سیب زمینی در پارامترهای متعددی از جمله شکل غده، رنگ و ساختار گوشت و رنگ پوست متفاوت هستند.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد انواع سیب زمینی با یک متخصص کشاورزی مشورت کنید.
شرایط مناسب رشد سیب زمینی
حتی در شرایط رشد کمتر از ایده آل، گیاهان می توانند عملکرد قابل قبولی داشته باشند. با این حال، انتخاب زمینی با شرایط رشد مناسب از ابتدا به کشاورز کمک می کند تا در زمان و منابع خود صرفه جویی کند.
نیازهای خاک برای رشد سیب زمینی
در حالی که سیب زمینی در خاک های مختلف رشد می کند، بهترین خاک، خاک لومی شنی یا نوع دیگری از خاک سست و زهکشی خوب است که سرشار از مواد مغذی باشد. ممکن است لازم باشد گیاهانی که در خاک های شنی رشد می کنند را به طور مکرر آبیاری کنید تا رطوبت کافی داشته باشند. غده های بدشکل می توانند در خاک های زهکشی ضعیف که بافت ریز و غلظت بالای رس و سیلت دارند، رشد کنند.
این محصول در خاک های خنثی با PH بین 5.5 تا 6.0 به خوبی رشد می کند. خاک های قلیایی تر شیوع بیشتری از بیماری شوره، یک بیماری خاکزاد که غده ها را تحت تأثیر قرار می دهد، دارند. توصیه می شود قبل از کاشت محصول، آزمایش خاک انجام دهید. به این ترتیب، می دانید که آیا خاک از قبل برای کاشت سیب زمینی مناسب است یا خیر و یا اینکه نیاز به اصلاح دارد.
نیازهای دما و نور خورشید برای رشد سیب زمینی
دمای مطلوب رشد سیب زمینی در طول روز 18 تا 29 درجه سانتیگراد و در شب 13 تا 18 درجه سانتیگراد است. حداقل شش ساعت نور خورشید در هر روز برای رشد خوب محصول لازم است. اگرچه سیب زمینی نور مستقیم خورشید را ترجیح می دهد، اما ممکن است در سایه جزئی نیز رشد کند. با این حال، عملکرد کاهش می یابد و در نتیجه رشد در سایه جزئی، غده ها کوچکتر می شوند.
آماده سازی قبل از کاشت
قبل از کاشت سیب زمینی، باید مواد بذر را آماده کرده و خاک را پردازش کنید. قبلاً تصور می شد که این محصول به بالاترین سطح شخم نیاز دارد و نمی توان آن را با شخم صفر یا حداقل شخم کشت کرد. با این حال، شیوه های کشاورزی فعلی ثابت کرده اند که حداقل شخم برای رشد این محصول موثر است و مزایای زیادی دارد.
آماده سازی سیب زمینی بذر برای کاشت
سیب زمینی بذر، غده هایی برای کاشت هستند که به طور خاص انتخاب و آماده شده اند. برش سیب زمینی یک روش آماده سازی کاشت رایج است. جوانه های کوچک روی قطعات، که به عنوان چشم نیز شناخته می شوند، نقطه شروع ساقه ها و ریشه های گیاه هستند. به لطف انرژی ذخیره شده در قطعات بذر، گیاهان از همان ابتدا به سرعت رشد می کنند.
گاهی اوقات، کشاورزان برای کمک به غلبه بر شرایط نامطلوب خاک کاشت، بذرها را از قبل برش می دهند. برای این کار، غده ها گرم می شوند، به اندازه برش داده می شوند و به دمای نگهداری 7 تا 10 درجه سانتیگراد سرد می شوند. از آنجایی که پیش برش، بذر را پیر می کند، این روش فقط باید با بذرهایی که جوان هستند یا در میانه سن فیزیولوژیکی خود هستند، انجام شود.
برای جلوگیری از رشد باکتری ها و قارچ های ایجاد کننده پوسیدگی در سیب زمینی، معمولاً روش تیمار بذر به قطعات بریده شده اعمال می شود.
آماده سازی خاک
خاکی که پس از گیاهان خانواده کلم، خاک را سست می کند، شرایط مناسبی را برای رشد سیب زمینی فراهم می کند. برای کاهش احتمال شیوع میکروب ها یا ویروس های ایجاد کننده بیماری، از کاشت سیب زمینی در زمینی که قبلاً با سایر محصولات خانواده Solanaceae کاشته شده است، خودداری کنید.
روش های آماده سازی خاک متداول شامل شخم زدن خاک به عمق 20 تا 31 سانتی متر و استفاده از 8 تا 10 سانتی متر کود آلی یا کمپوست چهار تا شش هفته قبل از کاشت است. برای مزارعی که خاک رسی یا زهکشی ضعیف دارند، ممکن است ایجاد کرت های بلند راه حل مناسبی باشد. قبل از کاشت سیب زمینی، اطمینان حاصل کنید که کرت با حذف سنگ ها و زباله ها صاف است.
کاشت سیب زمینی
فصل رشد سیب زمینی در بهار، حدود 2 تا 4 هفته پس از آخرین یخبندان آغاز می شود. سیب زمینی بذر را در خاکی با دمای حداقل 7 درجه سانتیگراد بکارید. خاک سرد، چه مرطوب و چه خشک، همیشه منبع نگرانی است: خاک مرطوب خطر پوسیدگی قطعات بذر را افزایش می دهد، در حالی که خاک خشک جوانه زنی و ظهور نهال را کند می کند.
برای بهترین نتیجه، عمق کاشت سیب زمینی 6 تا 8 سانتی متر در اکثر خاک ها مطلوب است، اما می توانید در خاک های شنی تا 10 سانتی متر نیز بروید. برای انواع متوسط، فاصله توصیه شده بین ردیف ها 76 تا 91 سانتی متر است و قطعات بذر باید 22 تا 30 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند. در حالی که فاصله کاشت سیب زمینی وسیع تر به طور کلی غده های بزرگتری تولید می کند، ممکن است باعث ایجاد نقص های رشدی مانند قلب توخالی در برخی از گونه ها مانند Yukon Gold شود. برای اطمینان از کاشت یکنواخت و ردیف های مستقیم، بسیاری از کشاورزان از GPS و فناوری های کشاورزی GIS استفاده می کنند.
مراقبت از گیاهان سیب زمینی
یک گیاه سالم برای عملکرد خوب ضروری است. با تمرکز بر اقدامات نگهداری مناسب در طول فصل رشد سیب زمینی، می توانید رشد قوی را تضمین کنید، خطر بیماری ها را به حداقل برسانید و عملکرد غده های با کیفیت بالا را به حداکثر برسانید.
آبیاری منظم
برای رشد غده های با کیفیت بالا، باید سطح رطوبت خاک را به طور مداوم و کافی حفظ کنید. حفظ هیدراتاسیون یکنواخت در سراسر منطقه ریشه بدون اجازه دادن به آن برای بیش از حد مرطوب شدن، به ویژه پس از مرحله گلدهی، از اهمیت بالایی برخوردار است.
ترک های رشد، لکه های داخلی و قلب توخالی اختلالاتی هستند که غده هایی که در خاکی که از خشک تا مرطوب تغییر می کند رشد می کنند، ممکن است ایجاد شوند. اگر بلافاصله پس از کاشت یا به اندازه کافی در هنگام شروع رشد فعال گیاهان سیب زمینی را آبیاری نکنید، غده ها ممکن است کج شوند. کمیت و کیفیت پایین غده می تواند در نتیجه قرار گرفتن طولانی مدت در معرض سطوح بالای رطوبت، به ویژه زمانی که زمان برداشت نزدیک می شود، ایجاد شود. اگر برگ ها شروع به پژمرده شدن و خشک شدن کردند، باید بلافاصله آبیاری را متوقف کنید.
کوددهی کافی
برای رشد بهینه سیب زمینی، نوع کودی را انتخاب کنید که فسفر (P) و پتاسیم (K) بیشتری و نیتروژن (N) کمتری داشته باشد. نسبت کود NPK مناسب می تواند 5-10-10 یا هر نسبت دیگری باشد که مقدار P و K دو برابر مقدار N باشد. گیاه برای رشد غده های سالم به پتاسیم و فسفر نیاز دارد، اما نیتروژن بیش از حد باعث می شود که گیاه برگ های زیادی تولید کند، که برای یک محصول ریشه ای مضر است. علاوه بر این، اگر گیاهان در حال رشد نیتروژن زیادی دریافت کنند، ممکن است نسبت به بیماری هایی مانند بیماری قارچی دیررس حساس تر شوند.
زمان لازم برای رشد سیب زمینی
زمان معمول برای رشد سیب زمینی بین 90 تا 120 روز برای اکثر ارقام است. حدود 60 تا 80 روز طول می کشد تا انواع فصل اولیه، 80 تا 100 روز تا انواع فصل میانی و 100 تا 130 روز تا انواع فصل دیرهنگام رشد کنند. کدام رقم را باید کشت کرد به طول فصل رشد در منطقه شما بستگی دارد.
برداشت سیب زمینی
برای لذت بردن کامل از دستاوردهای خود، درک زمان و روش های برداشت بهینه سیب زمینی بسیار مهم است. برداشت ملایم در زمان مناسب تضمین می کند که بهترین کیفیت و پتانسیل نگهداری را از محصول خود به دست آورید.
چه زمانی سیب زمینی را برداشت کنیم؟
می توانید با نگاه کردن به گل ها و شاخ و برگ های آن، زمان برداشت سیب زمینی را تشخیص دهید. دو تا سه هفته پس از پایان گلدهی گیاهان، می توانید با احتیاط برخی از غده های سیب زمینی کوچک را بیرون بیاورید. دو تا سه هفته پس از پژمرده شدن برگ ها، می توانید غده های رسیده را برداشت کنید. سایر نشانه های رسیدن این است که گیاه کاملاً از بین می رود، پوست غده سفت می شود و غده ها به اندازه مطلوب می رسند. مطمئن شوید که قبل از رسیدن یخبندان شدید، غده ها را برداشت کنید.
توئیتر
فیس بوک
لینکدین
