در حال
جستجو...
تلاش یک شرکت فرانسوی برای تسلط بر بازار خاویار جهان
دسته بندی: اخبار کشاورزی
یک شرکت فرانسوی با هدف در دست گرفتن کنترل بازار خاویار جهان اعلام کرد خاویار تولیدی خود را به یک هشتم قیمت خاویار دریای خزر روانه بازارهای جهانی میکند.
تلاش یک شرکت فرانسوی برای تسلط بر بازار خاویار جهان
یک شرکت فرانسوی با هدف در دست گرفتن کنترل بازار خاویار جهان اعلام کرد خاویار تولیدی خود را به یک هشتم قیمت خاویار دریای خزر روانه بازارهای جهانی میکند.
به گزارش گروه اقتصاد بین الملل فارس رویترز ضمن اشاره به شرایط حاکم بر بازار جهانی خاویار نوشت سالهای سال است که نام خاویار در جهان مترادف و هم معنی با روسیه و ایران بود ولی یک صادر کننده فرانسوی قصد دارد با ایجاد تحول در صنعت خاویار آن را به شکل تازه ای به بازارهای بین المللی عرضه کند .
رویترز افزود از سال 1872 میلادی رستوران پرونیر هاوئس در 550 کیلومتری جنوب غربی پاریس به مکان ایده آل و مهمی برای سیاستمداران، ستارگان سینما و گردشگرهای بین المللی تبدیل شده است . یکی از مهمترین غذاهایی که در منوی این رستوران در بیست سال اخیر همواره خود نمایی کرده خاویار دریای خزر است .
در حالی که تولید و صادرات خاویار در بازارهای جهانی با محدودیتهای زیادی روبرو شده نیکولاس بارویر مدیر عامل رستوران های زنجیره ای پرونیر قصد دارد با کاهش قیمت خاویار تولیدی در فرانسه این محصول را به صورت گسترده تری در بازارهای بین المللی عرضه کند . وی در این باره تاکید کرد باید تحول تازه و جدیدی در بازار خاویار ایجاد کنیم .
بر اساس این گزارش وی قصد دارد با استفاده از تکنیکهای جدید صنعت غذایی خاویار را به گونه ای بسته بندی کند که مدت ماندگاری ان بیشتر شده و طعم شوری کمتری داشته باشد . صید بی رویه و آلودگی محیط زیست دریای خزر موجب کاهش شدید ماهیان خاویار شده است . تعداد ماهیان بلوگا در یای خزر از سال 1986 میلادی بیش از 90 درصد کاهش داشته است . در سال 2006 صید و تولید خاویار در دریای خزر ممنوع شد و این مساله موجب افزایش شدید خاویار در بازارهای جهانی شد .
به رغم آن، خاویاری که به طور مصنوعی تولید می شود کیفیت بسیار پایین تری نسبت به خاویار دریای خزر دارد.
بارویر افزود با پروسه جدید تولید خاویار فروش و مصرف آن آسانتر و تسهیل خواهد شد . این شرکت با ظرفیت تولید 5 تن در سال هزینه تولید هر کیلوگرم خاویار را به 1480 یورو کاهش خواهد داد این رقم در مقایسه با تولید ماهی بلوگا به ازای هر کیلوگرم 12 هزار یورو است .
پرورش ماهی خاویار در فرانسه موجب شده تا این کشور پس از ایران به دومین صادر کننده بزرگ خاویار در جهان و بزرگترین صادر کننده خاویار در اروپا تبدیل شود . پرورش ماهی خاویار و تولید خاویار در فرانسه در دهه 1920 میلادی آغاز شده است .
خبرگزاری فارس - 89/8/3
توئیتر
فیس بوک
لینکدینمحصولات مرتبط
جدیدترین نوشته ها
آفت و بیماری رایج گندم
دسته بندی:
زراعت
آفت و بیماری رایج گندم
دسته بندی:
زراعت
سمپاشهای کشاورزی
دسته بندی:
مکانیزاسیون
سمپاش تراکتوری
دسته بندی:
اخبار داخلی پرتال
پوشش استخرهای کشاورزی
دسته بندی:
استخر ژئوممبران
سمپاشی با پهپاد در کشاورزی
دسته بندی:
سموم و آفات
آشنایی با نسل جدید آفت‌کش ها
دسته بندی:
سموم و آفات
کود نیترات کلسیم
دسته بندی:
تغذیه گیاه
شیر خودکار پلیمری چیست ؟
دسته بندی:
آبیاری
قویترین سموم قارچ کشها کدام هستند
دسته بندی:
سموم و آفات
نمک‌زدایی و کشاورزی: درس‌هایی از اسپانیا
دسته بندی:
آبیاری
شیرین سازی آب کشاورزی
دسته بندی:
آبیاری
حشرات مفید
دسته بندی:
زراعت
کود دامی طلای سیاه کشاورزی پایدار
دسته بندی:
زراعت
علوفه خرد کن چیست و چکار میکند
دسته بندی:
تعذیه و پرورش دام
