هورمون رشد برای پرورش طیور استفاده نمی‌شود

دسته بندی: اخبار کشاورزی

مصرف بیش از اندازه ‏پودر ماهی به عنوان منبع تامین پروتئین در تغذیه طیور ممکن است باعث ایجاد بوی نامطبوع در گوشت و تخم ‏مرغ شود.‏

دانشیار گروه بهداشت و تغذیه دام و طیور دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران مصرف هورمون محرک رشد در ‏تغذیه و پرورش طیور را در کشور رد کرد و گفت: صرف نظر از این که چنین کاری در ایران و بسیاری از ‏کشورها ممنوع است، مصرف این هورمون ها از لحاظ اقتصادی نیز مقرون به صرفه نیست.‏
مهرداد مدیرصانعی در گفت‌وگو با خبرنگار علوم پزشکی تهران، اظهار کرد: استفاده از برخی مواد در تغذیه ‏طیور سبب بروز تغییراتی در طعم محصولات آنها از قبیل گوشت می شود. به عنوان مثال مصرف بیش از اندازه ‏پودر ماهی به عنوان منبع تامین پروتئین در تغذیه طیور ممکن است باعث ایجاد بوی نامطبوع در گوشت و تخم ‏مرغ شود.‏
دانشیار گروه بهداشت و تغذیه دام و طیور دانشکده دام پزشکی دانشگاه تهران افزود: مصرف برخی از عوامل ‏طعم دهنده در تغذیه طیور به منظور تحریک اشتهای آنها می تواند موجب معطر و خوش طعم شدن گوشت شود.‏
وی گفت: تجویز برخی ترکیبات دارویی به منظور درمان و یا پیشگیری از وقوع بیماری ها در طیور (همراه آب ‏و غذا) و عدم رعایت زمان قطع دارو قبل از کشتار، با توجه به نوع و دوز مصرف دارو و دوره تجویز آن ممکن ‏است سبب ایجاد تغییراتی در طعم برخی از اجزاء خوراکی از قبیل کبد(جگر) آن شود.‏
مدیرصانعی در پایان خاطر نشان کرد: صرف نظر از این که مصرف هورمون محرک رشد در تغذیه و پرورش ‏طیور در ایران و بسیاری از کشورها از جمله کشورهای عضو اتحادیه اروپا ممنوع است، مصرف این هورمون ‏ها از لحاظ اقتصادی نیز مقرون به صرفه نیست.‏

خبرگزاری ایسنا – 94/7/16‏