کشتار دام‌های مولد نرخ گوشت قرمز را افزایش داد

دسته بندی: اخبار کشاورزی

کشتار دام‌های مولد به علت بروز خشکسالی‌ و کمبود علوفه مورد نیاز در واحدهای تولیدی منجر به کاهش تولید گوشت قرمز و بدنبال آن افزایش نرخ این ماده پروتئینی شد.

کشتار دام‌های مولد نرخ گوشت قرمز را افزایش داد
مدیرعامل اتحادیه دامداران ایران گفت: کشتار دام‌های مولد به علت بروز خشکسالی‌ و کمبود علوفه مورد نیاز در واحدهای تولیدی منجر به کاهش تولید گوشت قرمز و بدنبال آن افزایش نرخ این ماده پروتئینی شد.
سعید سلطانی سروستانی در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا، افزود:کمبود علوفه در سال‌های اخیر موجب شد بسیاری از دام‌های مولد کشور به کشتارگاه‌ها فرستاده شوند که این امر هم اکنون تبعات نامطلوب خود را نشان داده است.
وی ادامه داد: در آن زمان دام‌ با نرخ ارزان به کشتارگاه‌ها انتقال داده می‌شد و همه فکر می‌کردند که مشکل افزایش قیمت گوشت قرمز حل شده در حالی که مشکل تهیه علوفه منجر به این امر شده بود.
به گفته مدیرعامل اتحادیه دامداران ایران با نزدیک شدن به عید سعید قربان، تقاضا برای گوسفند زنده در بازار بیشتر شده به طوری که طی سه روز گذشته قیمت گوشت گوسفند زنده با افزایش یک هزار تومانی از هر کیلوگرم شش هزار و 200 تا شش هزار و 500 به هر کیلوگرم 7 هزار و 800 تومان رسیده است.
وی همچنین شیوع بیماری‌ تب برفکی را در میزان تولید گوشت قرمز موثر قلمداد کرد و گفت: در اثر شیوع این بیماری شش میلیون راس دام در کشور تلف شد و علاوه بر اینکه دام‌های مولد را از بین برد منجر به کاهش 25 درصدی گوشت قرمز در دام‌های باقی‌مانده شد.
سلطانی واردات دام‌های آلوده به کشور را از دیگر دلایل کاهش میزان تولید گوشت قرمز ذکر کرد و گفت: با ورود این دام‌ها و شیوع بیماری تب برفکی، نقل و انتقال دام برای مدتی ممنوع شد؛ در این شرایط دامداران پرواربند برای حفظ وزن دام‌ها مجبور بودند علوفه بیشتری به دام‌ها بدهند که این امر افزایش قیمت تمام شده را بدنبال داشت.
به گفته وی کاهش میزان علوفه در برهه‌ای سبب عرضه گوشت ارزان قیمت به بازار شد، اما این اتفاق نه تنها مثبت نبود بلکه افزایش قیمت کنونی را بدنبال داشت.

خبرگزاری ایرنا - 89/8/23