چه کسانی در بازار گوشت اختلاف قیمت ایجاد می‌کنند؟‎ ‎

دسته بندی: اخبار کشاورزی

ما عوارض مصوب را بر اساس‎ ‎افزایشی که هر ساله‌ دولت بر ‏‏روی میزان حقوق و مزایای کارگری می‌کشد انجام‏‎ ‎می‌دهیم‎. ‎

رئیس انجمن کشتارگاه‌های تهران بیان داشت: ما عوارض مصوب را بر اساس‎ ‎افزایشی که هر ساله‌ دولت بر ‏‏روی میزان حقوق و مزایای کارگری می‌کشد انجام‏‎ ‎می‌دهیم‎. ‎
وی در رابطه با موضوعی که مدتی قبل در گفتگو با رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی‎ ‎در رابطه با بالا بودن ‏‏هزینه‌های کشتارگاه‌های تهران مطرح شده بود، گفت‏‎: ‎هزینه کشتارگاه ما و تعداد پرسنل‌ها کاملا مشخص است. از ‏‏طرفی کشتارگاه‏‎ ‎تهران نسبت به کشتارگاه‌های دیگر در سراسر کشور کمترین هزینه را دریافت‎ ‎می‌کند‎. ‎
وی تأکید کرد: هزینه‌ای که کشتارگاه از کشتارکننده می‌گیرد به نسبت قیمت‎ ‎گوشتی که در مغازه عرضه می‌شود ‏‏بسیار پایین‌تر است. اگر این دو با انصاف‏‎ ‎مقایسه شود مشخص می‌شود که پول به جیب کشتارگاه‌ها می‌رود و یا‎ ‎‎کشتارکنندگان‌ و واسطه‌ها‎. ‎
عزیزیان با بیان این مطلب که کشتارگاه به نسبت سرمایه‌ای که می‌گذارد حتی‎ ‎درآمدش هم توجیه اقتصادی ندارد، ‏‏تصریح کرد: اختلاف گوشت از محل کشتارگاه‌ها‎ ‎تا محلی که به دست مصرف کننده می‌رسد بسیار زیاد است‏‎. ‎
وی اضافه کرد: این اختلاف به سود کسانی است که واسطه‌گر هستند و حتی کمترین‎ ‎هزینه‌ای را هم خرج ‏‏سرمایه‌گذاری نکرده‌اند در صورتی که کشتارکننده باید‎ ‎هزینه زیادی را متقبل شود‏‎. ‎
کشتارگاه تهران به نسبت کل ایران با توجه به خدماتی که ارائه می‌دهد هزینه کمتری دریافت می‌کند‎. ‎
وی در پاسخ به این که چرا عوارض قسمت‌های مختلف از جمله کله و پوست به صورت‎ ‎جداگانه دریافت می‌شود، ‏‏گفت: من بیش از 20 سال است که کشتارگاه دارم، از‏‎ ‎قدیم عوارض پوست، کله و ... جدا و تفکیک شده بوده است ‏‏و این اصلا موضوع‏‎ ‎جدیدی نیست که دوستان نسبت به آن انتقاد داشته‌اند‎. ‎
وی افزود: البته یک جا گرفتن عوارض باهمدیگر برای ما مشکلی ندارد بنابراین‎ ‎حاضریم جلسه‌ای بگذاریم، توافق ‏‏کنیم و هزینه عوارض را یک جا دریافت کنیم‎. ‎
رئیس انجمن کشتارگاه‌های تهران بیان داشت: کشتارگاه‌های استان تهران با‏‎ ‎توجه به تعداد کشتارشان جوابگوی ‏‏هزینه‌ خودشان هم نیستند، الان از بهمن ماه‏‎ ‎هزینه برق و حقوق کارگر و ... گران شده است اما ما هیچ افزایشی‎ ‎‎نداشته‌ایم‎. ‎
وی دلیل بالا نبردن هزینه‌‌ کشتار را بیان داشت و گفت: ظرفیت کشتارگاه‌ها‎ ‎خالی است و در بین آن‌ها رقابت برای ‏‏جذب مشتری وجود دارد پس مجبور هستند با‏‎ ‎قیمت‌های پایین خدمات ارائه دهند‏‎. ‎
عزیزیان عنوان کرد: متأسفانه در کشور ما تنها در فکر تنظیم بازار هستند و‏‎ ‎تنظیم تولید وجود ندارد در صورتی ‏‏که چرخه تولید تا مصرف باید اصلاح شود‏‎ ‎زیرا سود نه در جیب تولیدکننده می‌رود نه در جیب کشتارکننده‏‎. ‎
وی ادامه داد: کسانی در بازار اختلاف قیمت ایجاد می‌کنند که هیچ‌گونه سرمایه‌گذاری در بازار گوشت ندارند بلکه ‏‏فقط درآمد کسب می‌کنند‎. ‎
عزیزیان در پایان با بیان قیمت های کنونی در کشتارگاه ها گفت: در حال حاضر‎ ‎گوشت گوسفندی بدون دنبه در ‏‏کشتارگاه‌ها 25 هزار تومان است و گوشت گوساله‏‎ ‎زنده 12 هزار تا 12500 است و گوشت به صورت لاشه ‏‏گوساله هم حدود 21 تومان‏‎ ‎است‎.‎‏ ‏

خبرگزاری تسنیم – 94/1/26‏