چه شد که مرغ از قفس پرید؟‎!‎

دسته بندی: اخبار کشاورزی

در شرایطی که قیمت مرغ طی یک ماهه اخیر در بازار کشور روند صعودی داشته و دارد، کارشناسان و ‏مسئولان دلایل مختلفی را برای آن برمی‌شمارند‎.‎

در شرایطی که قیمت مرغ طی یک ماهه اخیر در بازار کشور روند صعودی داشته و دارد، کارشناسان و ‏مسئولان دلایل مختلفی را از افزایش صادرات تا کاهش تولید، افزایش تقاضا و عملکرد نامناسب دستگاه‌های ‏اجرایی برای آن برمی‌شمارند‎.‎
به گزارش خبرنگار ایسنا، داستان از آنجا شروع شد که هر کیلوگرم مرغ تازه که قیمت آن روی 6000 تا 6500 ‏تومان می‌چرخید، ناگهان با وفور محصول در آذر ماه به حدود 5000 تومان رسید؛ تا جایی که شرکت پشتیبانی ‏امور دام خرید این محصول را که مدت کوتاهی از قطع موقتی آن می‌گذشت، از سر گرفت تا مرغداران کمتر ‏زیان کنند. به گفته معاون وزیر کشاورزی این میزان خرید در بهمن ماه به بیش از 40 هزار تن رسید و امسال ‏برای نخستین بار شرکت پشتیبانی امور دام چنین ذخایری (حدود 150 هزار تن) دارد‎.‎
البته رکنی درباره صادرات نیز گفته بود تا پایان دی ماه حدود 55 هزار تن گوشت مرغ و امیاء و احشاء آن به ‏کشورهای مختلف صادر شده که میزان آن طی سال‌ اخیر بی سابقه بوده و پتانسیل صادرات 100 هزار تنی آن تا ‏پایان امسال نیز وجود دارد‏‎.‎
در این میان برخی کارشناسان و تولیدکنندگان معتقدند کاهش جوجه‌ریزی و تولید گوشت مرغ باعث کمبود و ‏افزایش قیمت آن شده و برخی دیگر هم نظر با مسئولان دولتی در وزارت جهاد کشاورزی، افزایش تقاضا در دهه ‏فجر و پس از آن را عامل گرانی این محصول پروتئینی می‌دانند‎.‎
شرکت پشتیبانی امور دام عامل ارزانی مرغ‏
اگر به عقب بازگردیم کاهش قیمت گوشت مرغ در پی مازاد آن کاملا مشهود است؛ به گونه ای محمد حسین زمانی ‏راد - عضو اتحادیه سراسری مرغ گوشتی کشور - در همان اوخر دی ماه در این زمینه به ایسنا گفت که شرکت ‏پشتیبانی امور دام به مرغداران وعده داده بود محصول آن‌ها را خریداری کند اما اکنون مرغ‌ها خریدار ندارند و ‏تعدادی از مرغداران از ناچاری و برای تامین هزینه‌های خود اقدام به عرضه مرغ زنده در حاشیه خیابان‌ها ‏می‌کنند‎.‎
به گفته وی قیمت پیشنهادی شرکت پشتیبانی امور دام و کشتارگاه‌ها به ازای هر کیلوگرم 3500 تومان بوده که ‏مرغداران راضی به این قیمت نیستند، زیرا هزینه تولید هر کیلوگرم گوشت مرغ 5000 تومان است اما این ‏شرکت و کشتارگاه‌ها با برخی رفتارهای نادرست، قیمت مرغ در بازار را کاهش داده‌اند‎.‎
توصیه دولتی‌ها به مرغداران برای کاهش جوجه‌ریزی
پس از اینکه روند کاهش قیمت گوشت مرغ در بازار ادامه یافت، بالاخره مسئولان به فکر تنظیم تولید گوشت مرغ ‏و بازار آن افتادند، چرا که مصطفی یاسایی - مدیر عامل شرکت پشتیبانی امور دام - از اشباع سردخانه‌ها از ‏ذخیره گوشت مرغ خبر داد و اعلام کرد که برای ایجاد تعادل عرضه و تقاضا و جلوگیری از زیان احتمالی، ‏مرغداران باید هفت تا 10 درصد از جوجه ریزی را کاهش دهند‏‎.‎
اما این توصیه نه‌تنها کمکی به بازار و ایجاد تعادل در آن نکرد بلکه با کاهش جوجه‌ریزی مرغداران در نوبت آخر ‏امسال، افزایش خریدهای شرکت پشتیبانی امور دام، صادرات گوشت مرغ و نهایتا افزایش تقاضا در بازار طی ماه‌ ‏گذشته، بازار این محصول مجددا به ریل افزایش قیمت بازگشت تا اینکه در برخی استان‌ها از کیلویی 8500 ‏تومان هم عبور کرد و این شد که مرغ از قفس پرید‎!‎
بازار گوشت مرغ به حدی ملتهب شده که حتی صدای مرغداران هم درآمده و به اذعان آنها دستگاه‌های نظارتی ‏باید با فروش گوشت مرغ به قیمت بیش از کیلویی 7000 تومان برخورد کنند، چراکه قیمت منطقی برای هر ‏کیلوگرم گوشت مرغ در بازار مصرف 6800 تا 7200 تومان است‏‎.‎
وعده همگانی برای ارزانی و تعادل بازار گوشت مرغ‏
گرچه در تحلیل و نقد عوامل موثر در نوسان و گرانی قیمت گوشت مرغ در بازار داخلی بین تولیدکنندگان و ‏مسئولان دولتی اختلاف نظرهای بسیاری وجود دارد اما همگی به اتفاق می گویند بازار مرغ از اوایل اسفند ماه - ‏یعنی همین روزها – رنگ تعادل به خود می‌گیرد، چرا که نه تنها به گفته آن‌ها بازار شاهد ورود محصول جدید ‏خواهد بود بلکه توزیع گوشت مرغ منجمد از سوی شرکت پشتیبانی امور دام در همه استان‌ها با قیمت کیلویی ‏‏5500 تومان آغاز شده و احتمالا تا شب عید نیز بدون محدودیت ادامه خواهد داشت‏‎.‎

خبرگزاری ایرنا – 93/12/4‏