واکس میوه برای بازارپسندی ضروری است‏

دسته بندی: اخبار کشاورزی

واکس های میوه هیچ خطری برای سلامتی انسان ندارند و استفاده از آن برای بازارپسندی، افزایش ماندگاری و ‏کاهش میزان ضایعات ضروری است.‏

واکس های میوه هیچ خطری برای سلامتی انسان ندارند و استفاده از آن برای بازارپسندی، افزایش ماندگاری و ‏کاهش میزان ضایعات ضروری است.‏
به گزارش خبرنگار ایسنا، علی محسنی - سرپرست دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد ‏کشاورزی - ضمن بیان مطلب بالا گفت: واکس‌های خوراکی دارای ماده نگهدارنده طبیعی کیتوزان هستند و با ‏داشتن کلسیم بالا هیچ خطری برای سلامتی انسان ندارند.‏
وی اضافه کرد: واکس‌هایی که در محصولات باغی مصرف می‌شوند دو دسته خوراکی و غیرخوراکی هستند؛ ‏واکس خوراکی در محصولاتی مثل سیب و انگور استفاده می‌شود و واکس‌های غیرخوراکی را در مرکبات و انار ‏استفاده می‌کنند.‏
محسنی افزود: در برخی میوه‌ها مانند سیب، به‌ طور طبیعی واکس وجود دارد که با توجه به رقم، مقدار آن متفاوت ‏است و این واکس جزو سیستم دفاعی سیب برای افزایش ماندگاری است.‏
سرپرست دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی با اعلام اینکه خسارت ضایعات ‏محصولات کشاورزی در هر سال بیش از 30 درصد است، تصریح کرد: استفاده از ماده‌ای که از طبیعت گرفته ‏شده و در بسیاری از کشورهای پیشرفته نیز استفاده می‌شود نه‌تنها ضرری برای سلامتی ندارد بلکه می‌تواند ‏مقداری از کلسیم مورد نیاز بدن را نیز تأمین کند.‏

خبرگزاری ایسنا – 93/11/8‏