استرالیا هم برای تولید زعفران نقشه کشید!

دسته بندی: اخبار کشاورزی

علاوه بر چین، شنیده می‌شود استرالیا نیز برای تولید زعفران برنامه‌ریزی کرده است و افغانستان نیز به شدت در پی جایگزین کردن کشت زعفران به جای خشخاش است.

استرالیا هم برای تولید زعفران نقشه کشید!
عضو پژوهشکده صنایع غذایی خراسان رضوی با اظهار تاسف از ورود بسته‌های زعفران چینی در بازار کشورمان، گفت: علاوه بر چین، شنیده می‌شود استرالیا نیز برای تولید زعفران برنامه‌ریزی کرده است و افغانستان نیز به شدت در پی جایگزین کردن کشت زعفران به جای خشخاش است.
دکترعبدالله ملافیلابی در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، اظهار کرد: براساس گزارش‌های رسیده امسال بسیاری از پیازهای زعفران کیلویی هزار و 500 تومان به افغانستان قاچاق می‌شود ضمن اینکه در بازار داخلی کشورمان نیز قیمت پیاز زعفران کیلویی 800 تا 1300 تومان در تغییر بود که این قیمت بالایی برای پیاز محسوب می شود.
او ادامه داد: با توجه به رکودی که سال‌های گذشته در بازار زعفران بوجود آمد و نتوانستیم تعهداتمان را در دو سال گذشته به بازارهای جهانی به جا آوریم در حال حاضر یکسری از کشورها وسوسه شده‌اند که به دنبال تولید زعفران بروند.
ملافیلابی افزود: هر چند که بازار جهانی می‌تواند تا 500 تن زعفران را پذیرش کند و زعفران نیز به عنوان داروی هزاره سوم مطرح است ولی به هر حال چون سطح زیر کشت قابل کنترل نیست بسیاری از زارعین ما وسوسه شده و امسال به شکل بی‌رویه‌ای سطح زیر کشت را بالا برده‌اند و همین موضوع روی مسائل عرضه و تقاضا اثرگذار است و قیمت‌ها را بالا و پایین می‌کند تا زمانی که به تصویب برسد ولی درحال حاضر وضعیت معقولی را در قیمت زعفران داریم و از نظر قیمت جای نگرانی نیست.
وی با بیان اینکه امسال در شش ماهه گذشته صادرات زعفران در حد مطلوب و نزدیک به 81 میلیارد تومان گزارش شده است، افزود: ‌به دلیل باز شدن باب صادرات و همچنین به دلیل اینکه سال گذشته قیمت زعفران بالا و در حد چهار میلیون و 850 و پنج میلیون و 300 هزار تومان بود امسال کشاورزان زعفرانکار سطح زیر کشت این محصول را افزایش دادند.
وی با اشاره به اینکه امسال به دلیل افزایش سطح زیرکشت پنبه پیش‌بینی می‌شود تولید زعفران نیز افزایش داشته باشد، ادامه داد:‌ سال گذشته بارندگی‌ها مناسب و پیازهای زعفران کاشته شده نیز بزرگ و در حد 10 گرم بود به همین دلیل این پیازها امسال قطعا گل‌آوری خواهد داشت.
ملافیلابی درباره نوسانات قیمت زعفران نیز اظهار کرد: اکنون در مناطق سردسیر به فصل برداشت نزدیک شده‌ و سر گل برداشت می‌کنیم که با به بازار آمدن این گل‌ها نوسانات قیمت‌ها تا تثبیت شدن طبیعی است ولی به هر حال در مقایسه با هزینه‌هایی که برای این تولید انجام می‌شود در حال حاضر قیمت زعفران از کیلویی یک میلیون و 950 هزار تومان پایین‌تر نیامده است.
عضو پژوهشکده صنایع غذایی خراسان رضوی با اشاره به اینکه درحال حاضر قیمت زعفران به صورت فله در بازار تجارت کیلویی یک میلیون و 950 هزار تومان است، افزود:‌ اگر دلار را بر مبنای 1080 تومان حساب کنیم قیمت هر کیلو زعفران در حال حاضر بالای دو هزار دلار بوده که این قیمت یک قیمت مناسب برای زعفران است چراکه اگر به‌طور میانگین از هر هکتار پنج کیلو زعفران برداشت شود قیمت آن 10 میلیون تومان می‌شود به همین دلیل در حال حاضر قیمت زعفران تقریبا در حد قیمت‌های جهانی و خیلی نگران‌کننده نیست.

خبرگزاری ایسنا - 89/7/24