سالانه حدود 30 میلیون تن محصول کشاورزی هدر می‌رود‎!‎

دسته بندی: اخبار کشاورزی

با توجه به تولید سالانه 120 میلیون تنی محصولات کشاورزی و ضایعات حدود 30 درصدی در این بخش سالانه ‏حداقل 25 تا 30 میلیون تن محصول هدر می‌رود‎.‎

با توجه به تولید سالانه 120 میلیون تنی محصولات کشاورزی و ضایعات حدود 30 درصدی در این بخش سالانه ‏حداقل 25 تا 30 میلیون تن محصول هدر می‌رود‎.‎
اسماعیل شهبازی - استاد دانشگاه شهید بهشتی - در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا پیشنهاد کرد: سازمانی برای یافتن ‏راه حل‌های مقابله با ضایعات و هدررفت محصولات کشاورزی تشکیل شود‏‎.‎
وی اظهار کرد: باید در کشور یک سازمان یا تشکیلات منسجم علمی برای پیدا کردن راه حل‌های مقابله با ‏ضایعات محصولات کشاورزی ایجاد شود‏‎.‎
این استاد دانشگاه افزود: این سازمان در تمام جنبه‌های سیاسی، اقتصادی، اجتماعی و ... باید راهکار ارائه دهد. ‏یک چهارم مبلغ تولیدات کشاورزی هم باید برای اعتبارات این بخش در نظر گرفته شود‏‎.‎
شهبازی تصریح کرد: طبق برآوردها ضایعات بعد از برداشت محصولات کشاورزی در ایران حدود 25 تا 30 ‏درصد است‎.‎
وی با اشاره به تولید سالانه بیش از 100 میلیون تن محصولات کشاورزی، گفت: حال در نظر بگیریم که ‏هدررفت 25 تا 30 میلیون تن چه ضرر بزرگی را به بخش کشاوزی وارد می‌کند‎.‎
این کارشناس کشاورزی عمده‌ترین دلیل ضایعات محصولات را نبود آگاهی میان نیروهای دست‌اندرکاران بخش ‏کشاورزی دانست و افزود: ضرری که به دلیل نبود آموزش و ترویج به بخش کشاورزی وارد می‌شود بیش از ‏ضرر نداشتن ماشین‌آلات مناسب است‏‎.‎
شهبازی تصریح کرد: بعد از آموزش نیروهای انسانی باید به تامین ماشین‌آلات، اصلاح صنایع تبدیلی، فرآوری و ‏‏... بپردازیم؛ زیرا تنها در صورت آموزش، دست‌اندرکاران به دلایل بعدی پرت محصولات پی می‌برند‎.‎
به گفته وی اگر سالانه نصف مبلغ هدررفت محصولات را صرف آموزش، ترویج و بالا بردن مهارت‌های ‏دست‌اندرکاران بخش کشاورزی کنیم، این معضل برای همیشه حل می‌شود و بازدهی کشاورزی بالا خواهد رفت‎.‎
این کارشناس کشاورزی با بیان این‌که در حال حاضر زمان برداشت محصول تا مصرف آن حدود 10 تا 15 روز ‏طول می‌کشد، گفت: مهارت‌های جابجایی، انبارداری، انباربانی، حمل و نقل و توزیع محصولات نیاز به آموزش ‏دارد‎.‎
شهبازی تصریح کرد: بخش کشاورزی برای جلوگیری از تلفات محصولات باید به طور مستمر به‌ روز شود. ‏بسیاری از آفاتی که در حال حاضر وجود دارد 30 سال پیش وجود نداشت؛ بنابراین باید راه‌های مقابله با آنها را ‏بیابیم و همواره آماده باشیم‎.‎

خبرگزاری ایسنا – 92/11/12‏