در حال جستجو...اختلاف ۴۰ درصدی قیمت با تخم‌مرغ فله
دسته بندی: اخبار کشاورزی
به دلیل مزایای این نوع تخممرغها در برخی مقاطع زمانی قیمت آن نسبت به تخم‌مرغ فله حدود ۴۰ درصد بیشتر است.
دبیر انجمن تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار با اشاره به ۴ مزیت تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار و همچنین جلوگیری از نوسان قیمت در این محصول گفت: به دلیل مزایای این نوع تخممرغها در برخی مقاطع زمانی قیمت آن نسبت به تخم‌مرغ فله حدود ۴۰ درصد بیشتر است.
سیدفرزاد طلاکش در گفت‌وگو با تسنیم در مورد مشکلات تولید تخم‌مرغ شناسنامه‌دار اظهار داشت: در انجمن تخم‌مرغ شناسنامه‌دار ما به مسائل بازاری و کیفیت تخم‌مرغ تاکید می‌کنیم و مشکلی که در این حوزه وجود دارد این است که تولید تخم‌مرغ با توجه به سیاست چند سال گذشته وزارت جهاد صنعتی شده است ولی متاسفانه همچنان بازار فروش آن کاملا سنتی است و این عدم هماهنگی بین بازار تولید و فروش مشکلاتی را برای ما ایجاد کرده است.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه بازار مصرف به صورت سنتی است، مصرف‌کننده در این بخش بیشتر ضرر می‌کند زیرا نرخ تخم‌مرغ در بازار سنتی در نوسان بالایی برخوردار است در صورتی که اگر براساس عرضه و تقاضا این کار انجام شود شاهد چنین مسائلی نخواهیم بود. انجمن تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار در بازاری کردن تخم‌مرغ نوسان قیمتی را از بازار گرفته است به نوعی که نرخ چنین تخم‌مرغ‌هایی طی چند ماه ثابت مانده است.
دبیر انجمن تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار تصریح کرد: با توجه به اینکه تخم‌مرغ با نوسان از درب مرغداری خریداری می‌شود ولی در قیمت مصرف‌کننده اگر از تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار استفاده کند می‌تواند با نرخ‌های ثابتی این تخممرغها را تهیه کند زیرا نرخ آن تابع قیمت‌هایی است که انجمن تعیین می‌کند. همچنین نرخ تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار در همه استانها یکسان است و حتی برای مدت 6 ماه ممکن است قیمت آن تغییر نکند. به نوعی که سال گذشته قیمت تخم‌مرغ شناسنامه‌دار یکسال تغییر نکرد که این یک رکورد بود.
طلاکش گفت: در کل دنیا تخم‌مرغ عمدتا نرخ خرده‌فروشی آن با نرخ درب مرغداری تفاوت فاحشی دارد زیرا تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار از درب مرغداری به شرکت‌های صاحب برند منتقل می‌شود و نرخ ثابتی را دارند که باعث می‌شود درگیر نوسانات روزانه بازار نشوند؛ بنابراین اگر می‌خواهیم از نوسان جلوگیری کنیم تنها راه آن شناسنامه‌دار کردن تخم‌مرغ است.
وی در مورد میزان تولی تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار در کل کشور تصریح کرد: حداکثر 9 درصد تخم‌مرغ‌های تولید کل کشور که 2400 تن در ماه است، به صورت شناسنامه‌دار وارد بازار می‌شود. رایزنی‌ها برای افزایش میزان تولید چنین تخم‌مرغ‌هایی نیازمند کار فرهنگی است زیرا هنوز بسیاری تصور می‌کنند که تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار بی‌دلیل گرانتر فروخته می‌شود اما زمانی که تخم‌مرغ از درب مرغداری به کارخانه‌ها منتقل می‌شود برچسب‌های یک برند خاص و همچنین حق انتخاب برای مشتری برای مشتری با توجه به تاریخ تولید تخم‌مرغ وجود دارد.
دبیر انجمن تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار خاطرنشان کرد: تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار دارای استانداردهایی هستند که از نظر کیفیت با سایر تخممرغها متفاوت است و از مرغداری‌هایی خریداری می‌شود که این استاندارد را داشته باشند. همچنین زرده این تخممرغها نیز زعفرانی بوده و به مرغداری‌های خاص سفارش تولید آن داده می‌شود. در تخم‌مرغ‌های بسته‌بندی دیگر نیازی به شست‌وشوی تخم‌مرغ که موجب ورود آلودگی می‌شود نیز، نیازی نیست. همچنین تخم‌مرغ‌های کثیف و لکه‌دار از سایر تخممرغها جدا شده و تخم‌مرغ‌های تمیز در بسته‌بندی قرار می‌گیرد بنابراین با این کار از ورود آلودگی به تخممرغها جلوگیری می‌شود و همچنین تضمین کیفیت در مورد این تخممرغها وجود دارد در حالی که تخممرغها فله هیچیک از این خصوصیات را ندارند.
طلاکش با بیان اینکه علاوه بر نیاز بر فرهنگ سازی برای استفاده از چنین تخم‌مرغ‌هایی نیازمند عزم جدی دولت در حمایت از این بخش است، گفت: این تصور که اگر تخممرغها شناسنامه‌دار شود موجب گران شدن می‌شود درست نیست و گرانی این تخممرغها با توجه به کیفیتی که دارد قابل جبران است. در حال حاضر قیمت تخم‌مرغ فله برای هر عدد 300 تومان است که این رقم برای تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار 430 تومان تعیین شده که تقریبا حدود 40 درصد گرانتر به فروش می‌رسد اما مردم باید بدانند با خرید این تخممرغها ضرر نمی‌کنند بلکه با توجه به کیفیت و نوع تخم‌مرغ شناسنامه‌دار سود نیز می‌برند.
وی ادامه داد: البته سعی کرده‌ایم با کارهای خدماتی که انجمن انجام می‌دهد هزینه تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار را کاهش دهیم ولی قیمت‌هایی که برای این نوع تخم‌مرغ در نظر گرفته می‌شود مانند تخم‌مرغ‌های فله در نوسان نیست. همچنین در حال حاضر تخم‌مرغ فله کیلویی 1400 تومان زیر قیمت است و اگر بخواهیم به نرخ واقعی آن را محاسبه کنیم 380 تومان می‌شود بنابراین اگر نرخ واقعی تخم‌مرغ فله را 380 تومان در نظر بگیریم تفاوت آن با تخم‌مرغ شناسنامه‌دار که 430 تومان است زیاد نخواهد بود.
خبرگزاری تسنیم – 92/9/2
دبیر انجمن تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار با اشاره به ۴ مزیت تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار و همچنین جلوگیری از نوسان قیمت در این محصول گفت: به دلیل مزایای این نوع تخممرغها در برخی مقاطع زمانی قیمت آن نسبت به تخم‌مرغ فله حدود ۴۰ درصد بیشتر است.
سیدفرزاد طلاکش در گفت‌وگو با تسنیم در مورد مشکلات تولید تخم‌مرغ شناسنامه‌دار اظهار داشت: در انجمن تخم‌مرغ شناسنامه‌دار ما به مسائل بازاری و کیفیت تخم‌مرغ تاکید می‌کنیم و مشکلی که در این حوزه وجود دارد این است که تولید تخم‌مرغ با توجه به سیاست چند سال گذشته وزارت جهاد صنعتی شده است ولی متاسفانه همچنان بازار فروش آن کاملا سنتی است و این عدم هماهنگی بین بازار تولید و فروش مشکلاتی را برای ما ایجاد کرده است.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه بازار مصرف به صورت سنتی است، مصرف‌کننده در این بخش بیشتر ضرر می‌کند زیرا نرخ تخم‌مرغ در بازار سنتی در نوسان بالایی برخوردار است در صورتی که اگر براساس عرضه و تقاضا این کار انجام شود شاهد چنین مسائلی نخواهیم بود. انجمن تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار در بازاری کردن تخم‌مرغ نوسان قیمتی را از بازار گرفته است به نوعی که نرخ چنین تخم‌مرغ‌هایی طی چند ماه ثابت مانده است.
دبیر انجمن تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار تصریح کرد: با توجه به اینکه تخم‌مرغ با نوسان از درب مرغداری خریداری می‌شود ولی در قیمت مصرف‌کننده اگر از تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار استفاده کند می‌تواند با نرخ‌های ثابتی این تخممرغها را تهیه کند زیرا نرخ آن تابع قیمت‌هایی است که انجمن تعیین می‌کند. همچنین نرخ تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار در همه استانها یکسان است و حتی برای مدت 6 ماه ممکن است قیمت آن تغییر نکند. به نوعی که سال گذشته قیمت تخم‌مرغ شناسنامه‌دار یکسال تغییر نکرد که این یک رکورد بود.
طلاکش گفت: در کل دنیا تخم‌مرغ عمدتا نرخ خرده‌فروشی آن با نرخ درب مرغداری تفاوت فاحشی دارد زیرا تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار از درب مرغداری به شرکت‌های صاحب برند منتقل می‌شود و نرخ ثابتی را دارند که باعث می‌شود درگیر نوسانات روزانه بازار نشوند؛ بنابراین اگر می‌خواهیم از نوسان جلوگیری کنیم تنها راه آن شناسنامه‌دار کردن تخم‌مرغ است.
وی در مورد میزان تولی تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار در کل کشور تصریح کرد: حداکثر 9 درصد تخم‌مرغ‌های تولید کل کشور که 2400 تن در ماه است، به صورت شناسنامه‌دار وارد بازار می‌شود. رایزنی‌ها برای افزایش میزان تولید چنین تخم‌مرغ‌هایی نیازمند کار فرهنگی است زیرا هنوز بسیاری تصور می‌کنند که تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار بی‌دلیل گرانتر فروخته می‌شود اما زمانی که تخم‌مرغ از درب مرغداری به کارخانه‌ها منتقل می‌شود برچسب‌های یک برند خاص و همچنین حق انتخاب برای مشتری برای مشتری با توجه به تاریخ تولید تخم‌مرغ وجود دارد.
دبیر انجمن تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار خاطرنشان کرد: تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار دارای استانداردهایی هستند که از نظر کیفیت با سایر تخممرغها متفاوت است و از مرغداری‌هایی خریداری می‌شود که این استاندارد را داشته باشند. همچنین زرده این تخممرغها نیز زعفرانی بوده و به مرغداری‌های خاص سفارش تولید آن داده می‌شود. در تخم‌مرغ‌های بسته‌بندی دیگر نیازی به شست‌وشوی تخم‌مرغ که موجب ورود آلودگی می‌شود نیز، نیازی نیست. همچنین تخم‌مرغ‌های کثیف و لکه‌دار از سایر تخممرغها جدا شده و تخم‌مرغ‌های تمیز در بسته‌بندی قرار می‌گیرد بنابراین با این کار از ورود آلودگی به تخممرغها جلوگیری می‌شود و همچنین تضمین کیفیت در مورد این تخممرغها وجود دارد در حالی که تخممرغها فله هیچیک از این خصوصیات را ندارند.
طلاکش با بیان اینکه علاوه بر نیاز بر فرهنگ سازی برای استفاده از چنین تخم‌مرغ‌هایی نیازمند عزم جدی دولت در حمایت از این بخش است، گفت: این تصور که اگر تخممرغها شناسنامه‌دار شود موجب گران شدن می‌شود درست نیست و گرانی این تخممرغها با توجه به کیفیتی که دارد قابل جبران است. در حال حاضر قیمت تخم‌مرغ فله برای هر عدد 300 تومان است که این رقم برای تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار 430 تومان تعیین شده که تقریبا حدود 40 درصد گرانتر به فروش می‌رسد اما مردم باید بدانند با خرید این تخممرغها ضرر نمی‌کنند بلکه با توجه به کیفیت و نوع تخم‌مرغ شناسنامه‌دار سود نیز می‌برند.
وی ادامه داد: البته سعی کرده‌ایم با کارهای خدماتی که انجمن انجام می‌دهد هزینه تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌دار را کاهش دهیم ولی قیمت‌هایی که برای این نوع تخم‌مرغ در نظر گرفته می‌شود مانند تخم‌مرغ‌های فله در نوسان نیست. همچنین در حال حاضر تخم‌مرغ فله کیلویی 1400 تومان زیر قیمت است و اگر بخواهیم به نرخ واقعی آن را محاسبه کنیم 380 تومان می‌شود بنابراین اگر نرخ واقعی تخم‌مرغ فله را 380 تومان در نظر بگیریم تفاوت آن با تخم‌مرغ شناسنامه‌دار که 430 تومان است زیاد نخواهد بود.
خبرگزاری تسنیم – 92/9/2
توئیتر
فیس بوک
لینکدینمحصولات مرتبط
جدیدترین نوشته ها
