آشنایی با کود گوگرد: پودری، گرانوله و بنتونیت‌دار

  1. نقش گوگرد در گیاه و خاک
  2. انواع کودهای گوگردی و ویژگی‌ها
  3. مقایسه عملی: پودری، گرانوله، بنتونیت‌دار و مایع
  4. جداول مقایسه و درصد گوگرد در کودهای سولفاته
  5. زمان و روش‌های مصرف بهینه
  6. نقش میکروارگانیسم‌ها و تسریع اکسیداسیون گوگرد
  7. ملاحظات ایمنی و زیست‌محیطی
  8. توصیه‌های کاربردی و نمونه برنامه مصرف
  9. نتیجه‌گیری و جمع‌بندی

نقش گوگرد در گیاه و خاک

گوگرد (S) یکی از عناصر غذایی ضروری برای گیاهان است و پس از نیتروژن، فسفر و پتاسیم به عنوان یکی از عناصر کلیدی شناخته می‌شود. این عنصر در سنتز اسیدهای آمینه حاوی گوگرد مانند متیونین و سیستئین، شکل‌گیری پروتئین‌ها و فعال‌سازی آنزیم‌ها نقش حیاتی دارد.

کمبود گوگرد باعث کاهش تولید کلروفیل، زردی برگ‌های جوان و افت عملکرد می‌شود؛ بنابراین تأمین گوگرد کافی به افزایش درصد پروتئین در غلات، افزایش روغن در دانه‌های روغنی و بهبود کیفیت محصولات کمک می‌کند.

در خاک‌ها، گوگرد علاوه بر تغذیه گیاه، بر pH اثر گذاشته و می‌تواند خاک‌های قلیایی را به صورت موضعی اسیدی کند؛ این خصوصیت برای افزایش جذب ریزمغذی‌هایی مانند آهن و روی اهمیت دارد.

گوگرد همچنین در چرخه مواد آلی خاک و فعالیت میکروبی مؤثر است و با تحریک میکروارگانیسم‌های مفید می‌تواند تجزیه مواد آلی و آزادسازی عناصر غذایی را تسهیل نماید.

انواع کودهای گوگردی و ویژگی‌ها

کودهای گوگردی را می‌توان به سه گروه کلی تقسیم کرد: گوگرد عنصری (پودری و گرانوله)، گوگرد مایع و کودهای سولفاته که گوگرد به صورت سولفات در آنها موجود است. هر کدام کاربری، مزایا و محدودیت‌های خاص خود را دارند.

گوگرد عنصری (S) در محصولات پالایشگاهی معمولاً با خلوص بالا (حدود 80–99%) تولید می‌شود و می‌تواند به عنوان منبع بلندمدت گوگرد عمل کند؛ اما این فرم نیاز به اکسیداسیون میکروبی دارد تا به سولفات تبدیل شود.

کودهای سولفاته (مانند سولفات آمونیوم، سولفات پتاسیم، سولفات منیزیم) حاوی گوگرد به شکل سولفات هستند و به‌سرعت قابل جذب گیاه می‌باشند، اما معمولاً درصد گوگرد پایین‌تری نسبت به گوگرد عنصری دارند.

گوگرد مایع به دلیل حلالیت بالا و امکان استفاده در سیستم‌های آبیاری و محلول‌پاشی، برای رفع سریع نیازهای گیاه مناسب است، ولی هزینه تولید و قیمت نهایی آن معمولاً بیشتر است.

مقایسه عملی بین شکل‌های مختلف گوگرد

در انتخاب نوع کود گوگردی باید به هدف تغذیه‌ای یا اصلاحی، زمان مورد نیاز برای اثرگذاری، شرایط خاک و آب، تجهیزات موجود برای پخش و ملاحظات اقتصادی توجه کرد. در ادامه مقایسه‌ای عملی و کاربردی ارائه می‌شود.

گوگرد پودری: ذرات بسیار ریز، اکسیداسیون سریع‌تر نسبی به دلیل سطح تماس بالا، مناسب برای پودرپاشی و کنترل آفات (سفیدک) ولی مشکل پخش یکنواخت و احتمال آلودگی هوایی و شستشو دارد.

گوگرد گرانوله: دانه‌بندی مناسب برای پخش ماشینی، آزادسازی تدریجی گوگرد و کاهش هدررفت ناشی از شستشو، مناسب برای استفاده خاکی در سطح مزرعه و باغات. معایب شامل سرعت واکنش کندتر در خاک‌های خشک و سنگین است.

گوگرد بنتونیت‌دار: افزودن بنتونیت به گرانول باعث جذب آب توسط بنتونیت، متلاشی شدن کنترل‌شده گرانول و افزایش سطح تماس گوگرد می‌شود؛ در نتیجه سرعت اکسیداسیون نسبتا افزایش یافته و آزادسازی منظم‌تر خواهد شد.

گوگرد مایع: مناسب برای محلول‌پاشی و آبیاری، اثر سریع، کنترل بهتر میزان مصرف در طول فصل رشد، اما هزینه بالاتر و در صورت غلظت نامناسب، ریسک سوختگی برگ وجود دارد.

انتخاب بین این اشکال باید بر اساس هدف کوتاه‌مدت یا بلندمدت از تغذیه با گوگرد انجام گیرد: اگر نیاز فوری باشد، سولفات‌ها یا گوگرد مایع مناسب‌اند؛ اگر هدف اصلاح بلندمدت خاک باشد، گوگرد گرانوله یا بنتونیت‌دار مطلوب‌تر است.

جداول مقایسه و درصد گوگرد در کودهای متداول

در جدول زیر مقایسه‌ای خلاصه بین مزایا و معایب سه فرم اصلی آورده شده است تا تصمیم‌گیری ساده‌تر شود.

فرم کود سرعت اثر پایداری در خاک کاربرد عملی هزینه و مزیت اقتصادی
گوگرد پودری زیاد (ابتدایی) کم پود پاشی، کنترل قارچ ارزان ولی هدررفت بالا
گوگرد گرانوله متوسط تا کند بالا کودپاشی خاکی، باغات و مزارع گسترده اقتصادی در بلندمدت
گوگرد مایع بسیار سریع متوسط محلول‌پاشی، آبیاری گران‌تر اما اثر سریع

همچنین جدول زیر درصد گوگرد در برخی کودهای سولفاته معمولی را نشان می‌دهد که برای برنامه‌ریزی تغذیه خاک مهم است.

نام کود سولفاته درصد تقریبی گوگرد (S) نکته کاربردی
سولفات آمونیوم ~24% تأمین نیتروژن و گوگرد همزمان
گچ (سولفات کلسیم) ~15–18% اصلاح ساختار خاک و تأمین کلسیم
سولفات پتاسیم ~17% تأمین پتاسیم و گوگرد

زمان و روش‌های مصرف بهینه

برای اثربخشی حداکثری، آزمون خاک و تحلیل برگ توصیه می‌شود. در کشت‌های زراعی یک‌ساله، کاربرد قبل از کشت و مخلوط با کود پایه معمولاً بهترین نتیجه را می‌دهد.

در باغات درختی، بهترین زمان اعمال گوگرد خاکی معمولاً انتهای فصل یا اوایل زمستان است تا در مدت زمان خواب گیاه، اکسیداسیون و آزادسازی سولفات انجام گیرد.

اگر هدف کنترل بیماری‌های قارچی یا نیاز فوری غذایی باشد، استفاده از محلول‌پاشی با گوگرد مایع یا پودرپاشی موضعی در طول فصل رشد مناسب‌تر است.

در مورد مقداردهی، بازه‌های پیشنهادی عمومی وجود دارد ولی همیشه باید بر اساس آنالیز خاک و نیاز محصول تنظیم گردد؛ بعنوان مثال گوگرد گرانوله 400–600 کیلوگرم در هکتار برای خاک‌های کم‌گوگرد پیشنهاد شده است.

نقش میکروارگانیسم‌ها و تسریع اکسیداسیون گوگرد

تبدیل گوگرد عنصری به سولفات قابل جذب عمدتاً یک فرایند میکروبی است که توسط باکتری‌های اکسیدکننده گوگرد انجام می‌شود؛ گونه‌هایی مانند Thiobacillus و برخی گونه‌های Bacillus می‌توانند این روند را تسریع کنند.

افزودن باکتری‌های مفید یا کودهای ترکیبی حاوی میکروارگانیسم‌های اکسیدکننده می‌تواند زمان لازم برای آزادسازی سولفات را کاهش داده و کارایی کود عنصری را افزایش دهد.

اندازه ذرات گوگرد نیز تعیین‌کننده سرعت اکسیداسیون است؛ هرچه ذرات ریزتر باشند، سطح تماس با میکروب‌ها و اکسیژن افزایش می‌یابد و تبدیل سریع‌تر انجام می‌شود.

در خاک‌های خشک، سرد یا با فعالیت میکروبی کم، توصیه می‌شود از فرم‌های سریع‌الاثر (سولفاته یا مایع) یا استفاده پیش از فصل رشد برای گوگرد عنصری استفاده شود تا زمان کافی برای اکسیداسیون وجود داشته باشد.

ملاحظات ایمنی و زیست‌محیطی

گوگرد پودری می‌تواند باعث ایجاد گرد و غبار تنفسی و آلودگی هوا شود؛ بنابراین استفاده از تجهیزات حفاظت فردی و اجتناب از پخش در شرایط باد توصیه می‌گردد.

استفاده بیش از حد از گوگرد برای اصلاح pH می‌تواند موجب اسیدی شدن بیش از حد منطقه ریشه و کاهش دسترسی برخی عناصر غذایی شود؛ بنابراین دوز مناسب و پایش pH الزامی است.

گوگرد معدنی خام ممکن است حاوی ناخالصی‌های فلزی سنگین باشد؛ خرید از منابع معتبر و آنالیز آزمایشگاهی برای اطمینان از خلوص و عدم وجود عناصر مضر توصیه می‌شود.

در استفاده از گوگرد مایع، پیش از محلول‌پاشی، آزمایش در یک ناحیه کوچک برای جلوگیری از سوختگی برگ‌ها و تعیین غلظت ایمن مفید است.

توصیه‌های کاربردی و نمونه برنامه مصرف

پیشنهاد کلی: برای برنامه تغذیه متعادل، پایه‌ریزی با آزمایش خاک، ترکیب فرم‌های کوتاه‌مدت (سولفاته یا مایع) و بلندمدت (گرانوله یا بنتونیت‌دار) و استفاده از میکروارگانیسم‌های اکسیدکننده گوگرد را مدنظر قرار دهید.

نمونه برنامه برای غلات در خاک‌های کم‌گوگرد: قبل از کشت 300–600 کیلوگرم گوگرد گرانوله/هکتار (بسته به آنالیز خاک)، مکمل با سولفات آمونیوم در زمان جوانه‌زنی در صورت نیاز فوری نیتروژن و گوگرد.

نمونه برنامه برای باغات میوه: اعمال گرانول گوگرد بنتونیت‌دار در پاییز 200–400 گرم برای هر درخت بالغ (بسته به سن و نیاز)، و در صورت بروز بیماری‌های قارچی، محلول‌پاشی هدفمند با گوگرد مایع در زمان مناسب.

در کشت‌های ارگانیک، استفاده از گوگرد عنصری با آنالیز مناسب و همراه با مدیریت رطوبت و مواد آلی می‌تواند یک گزینه مؤثر و پذیرفتنی باشد.

نتیجه‌گیری و جمع‌بندی

گوگرد یک عنصر کلیدی و چندمنظوره در کشاورزی است که می‌تواند هم تغذیه گیاه را تأمین کند و هم به عنوان اصلاح‌کننده pH خاک عمل نماید. انتخاب نوع کود باید مبتنی بر هدف، زمان لازم برای اثرگذاری، شرایط خاک و بودجه باشد.

برای اصلاح بلندمدت و کاهش هدررفت، گوگرد گرانوله بنتونیت‌دار گزینه‌ای مناسب است؛ برای نیازهای سریع، سولفاته‌ها و گوگرد مایع اولویت دارند؛ و برای کنترل قارچ‌ها، گوگرد پودری کاربردی است.

ترکیب دانش خاک‌شناسی، آنالیزهای آزمایشگاهی و بهره‌گیری از میکروبیولوژی کاربردی می‌تواند کارایی کودهای گوگردی را به حداکثر برساند و از اشتباهات محاسباتی و اقتصادی جلوگیری کند.

در پایان، توصیه می‌شود همیشه از محصولات دارای آنالیز معتبر استفاده کنید و در صورت امکان، با کارشناسان محلی درخصوص مقادیر و زمان‌بندی دقیق مشورت نمایید.