آسیاب چکشیدر صنایع و کارگاه های مختلف برای آسیاب گرانول های سخت و جامد، دانه های کمی مرطوب و خشک از آسیاب های چکشی کمک می گیرند. این دستگاه دارای تیغه‌هایی از جنس فولاد سخت است. هنگام برخورد به دانه‌ها و ریشه‌های سخت و سفت ادویه جات و غلات، آن‌ها را به پودر تبدیل می‌کند. میزان پودر شدن مواد خوراکی در دستگاه‌های آسیاب چکشی، قابل تنظیم بوده ( ریز یا درشت) و به خروجی دستگاه بستگی دارد. آسیاب چکشی که برای کاهش اندازه دانه‌های مواد غذایی، دارویی و… استفاده می‌شود، به دلیل بهره وری و انعطاف پذیری بالا در آسیاب، طیف گسترده‌ای از محصولات را در بر می گیرد و بسته به نوع کاربردش در جنس های مختلف ساخته می شود.
در یک نگاه کلی این دستگاه از چهار بخش اصلی: قیف، دریچه ورودی، محفظه خردکن و جعبه کنترل تشکیل شده است که جنس و ابعاد هر کدام، در قیمت دستگاه آسیاب چکشی بسیار موثر است. این آسیاب در دو نوع برگشت پذیر و غیر قابل برگشت ساخته می شود.برخلاف آسیاب های چکشی غیرقابل برگشت، در نوع آسیاب چکشی برگشت پذیر، امکان ورود مواد از هر دو سمت ماشین وجود دارد. همچنین چکش ها قابلیت چرخش معکوس دارند که این امر موجب افزایش تولید و طول عمر دستگاه می شود.تفاوت دستگاه آسیاب چکشی و شمشیریاصلی ترین تفاوت اسیاب های شمشیری با چکشی در تعداد و نحوه قرارگیری تیغه هاست. موضوع دیگر در خصوص پودری یا بلغور شدن مواد است. مثلا کسانی که برای تهیه خوراک دام و طیور به دنبال آسیاب هستند، پیشنهاد ما آسیاب شمشیری است. چرا که این دستگاه تمام مواد را به صورت بلغور شده خرد می کند. اما اگر برای این منظور از چکشی استفاده شود، علاوه بر بلغور، مقداری از مواد به صورت پودر نیز آسیاب می شود.شکل ظاهری این اسیاب ها یکی است، اما درون محفظه اسیاب و تیغه ها متفاوت اند.
آسیاب چکشی مجموعا ۴ تیغه دارد که همه آن ها به فواصل یکسانی بروی یک محور دایره ای شکل قرار گرفته اند. اطراف محفظه داخلی دستگاه نیز، دارای کنگره هایی است که حدود ۷۵ درصد این محفظه را فرا گرفته است و مابقی آن با مش پوشیده است. دلیل آن هم درگیری هرچه بیشتر مواد با سطح این کنگره ها و تبدیل شدن به پودر است. درصورتیکه در نوع شمشیری میزان این کنگره ها در حدود ۲۰ درصد فضای بالای محفظه داخلی را پوشانده است و ۸۰ درصد دیگر مش قرار دارد. همین موضوع باعث بلغور و گرانولی شدن مواد بعد از آسیاب می شود.
نکته دیگر درخصوص اسیاب های شمشیری تعداد و نحوه قرارگیری تیغه هاست. تیغه های این اسیاب هم مثل چکشی، در چهار ردیف به فواصل یکسان و بروی یک محور دایره ای شکل قرا دارند. با این تفاوت که در هر دیف بجای یک تیغه،۴ تیغه به موازات هم و در یک راستا تعبیه شده اند. یعنی مجموع تیغه های شمشیری ۱۶(۴*۴) و تیغه های چکشی ۴ عدد است.آسیاب صنعتی در تناژهای مختلف۱تن تا ۱۰تن تولید وخریدوفروش میشود