انواع تغذیه طیور

- گزینههای تغذیه
- فرمولاسیونهای خانگی
- رژیمهای ارگانیک گواهیشده
- نگرانیهای تغذیهای برای مرغها در مدلهای مبتنی بر چراگاه
- خلاصه
گزینههای تغذیه
راحتترین روش تغذیه مرغها، استفاده از جیره پلت شده متعادل است، چه پرندگان در محیط داخلی محدود باشند یا اجازه داشته باشند در فضای باز بچرند. اکثر رژیمهای غذایی حاوی ذرت برای انرژی، سویا برای پروتئین و مکملهای ویتامین و مواد معدنی هستند. جیرههای تجاری اغلب حاوی آنتیبیوتیکها و آرسنیکها برای ارتقای سلامت و بهبود رشد، کوکسیدیواستاتها برای مبارزه با کوکسیدیوز و گاهی اوقات مهارکنندههای کپک هستند. با این حال، امکان تهیه خوراک بدون دارو وجود دارد - برچسبهای خوراک را بررسی کنید تا ببینید آیا حاوی افزودنیهای خوراک هستند یا خیر.
در صنعت، خوراک پلت میشود تا پرنده بتواند در یک زمان غذای بیشتری بخورد. مرغها نوک میزنند و برای وعدههای غذایی کوچک، سفرهای مکرری به ناودان غذا انجام میدهند که به انرژی نیاز دارد. پلت کردن میزان انرژی مورد نیاز پرنده برای تغذیه را کاهش میدهد. با این حال، بسیاری از تولیدکنندگان طیور "طبیعی" مبتنی بر چراگاه معتقدند که در صورت انجام ورزش بیشتر توسط پرنده، گوشت مرغ بهتر میشود.
اگر پرنده از رژیم غذایی فیبری استفاده میکند، شنهایی مانند پوسته صدف برای کمک به آسیاب کردن خوراک در سنگدان تأمین میشود. پرندگان صنعتی معمولاً از شن استفاده نمیکنند زیرا رژیم غذایی آنها کم فیبر است. پرندگان فضای باز همچنین سنگهای کوچک را جمع میکنند. جیرههای مختلفی اغلب بسته به مرحله تولید پرنده استفاده میشوند. جیرههای آغازین پروتئین بالایی دارند - یک ماده غذایی گران قیمت. با این حال، جیرههای رشد و تکمیل میتوانند پروتئین کمتری داشته باشند زیرا پرندگان مسنتر به پروتئین کمتری نیاز دارند. یک رژیم غذایی آغازین حدود 24٪ پروتئین، رژیم غذایی رشد 20٪ پروتئین و رژیم غذایی تکمیل 18٪ پروتئین (1) دارد. رژیمهای غذایی تخمگذار به طور کلی حدود 16٪ پروتئین دارند. رژیمهای غذایی خاصی برای مرغهای گوشتی، جوجههای ماده، تخمگذار و مولد در دسترس است. غلات کامل نیز میتوانند به عنوان غلات پراکنده ارائه شوند.
دسترسی به آب تمیز مهم است. سطح کل مواد جامد محلول بالاتر از 3000 ppm در آب میتواند با سلامت و تولید طیور تداخل داشته باشد.
فرمولاسیونهای خانگی
برخی از تولیدکنندگان تصمیم میگیرند جیرههای خود را مخلوط کنند تا اطمینان حاصل شود که فقط از مواد تشکیلدهنده "طبیعی" استفاده میشود. مواد تشکیلدهنده خوراک طیور شامل غلظتهای انرژی مانند ذرت، جو دوسر، گندم، جو، سورگوم و محصولات فرعی آسیاب است. غلظتهای پروتئین شامل سویا و سایر آردهای دانههای روغنی (بادام زمینی، کنجد، گلرنگ، آفتابگردان و غیره)، آرد پنبهدانه، منابع پروتئین حیوانی (گوشت و آرد استخوان، آب پنیر خشک، آرد ماهی و غیره)، حبوبات مانند لوبیا خشک و نخود فرنگی و یونجه است. دانهها معمولاً برای بهبود هضم آسیاب میشوند. سویا قبل از تغذیه باید حرارت داده شود - معمولاً با اکستروژن یا برشته کردن - تا یک مهارکننده پروتئین را غیرفعال کند. سویا معمولاً به صورت آرد سویا تغذیه میشود، نه به صورت "پرچرب"، زیرا روغن با ارزش ابتدا استخراج میشود. سویای کامل و برشته شده سرشار از چربی است که انرژی را برای پرندگان فراهم میکند.
خوراک مرغ معمولاً حاوی آرد سویا است که یک محصول جانبی صنعت دانههای روغنی است. در صنعت، سویا پوست کنده و به قطعات نازک (ورقهای) بریده میشود تا عمل حلال (معمولاً هگزان) که از سویا عبور میکند تا روغن با ارزش را استخراج کند، بهبود یابد. روغنهای گیاهی مانند روغن سویا برای مصارف خوراکی و صنعتی استفاده میشوند. سپس سویا به عنوان روشی برای تیمار حرارتی برشته میشود تا مهارکنندهای که در غیر این صورت با هضم پروتئین در حیوان تداخل میکرد، غیرفعال شود.
با این حال، مرغها را میتوان با سویای استخراج نشده (پرچرب) نیز تغذیه کرد. مزیت تغذیه سویای استخراج نشده این است که هنوز حاوی روغن است که چربی انرژی بالایی را برای پرنده فراهم میکند. سویای استخراج نشده باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد - با حرارت خشک برشته شود و سپس قبل از مخلوط کردن در یک رژیم غذایی، آسیاب، نورد یا ورقه شود. روش دیگر عملیات حرارتی، اکستروژن است. اکستروژن شامل عبور اجباری لوبیا از سوراخهای قالب در یک اکسترودر-گسترش دهنده است که اصطکاک ایجاد میکند که لوبیا را به اندازه کافی گرم میکند (گاهی اوقات بخار نیز اعمال میشود). نتیجه یک ماده پودری است که به آسیاب بیشتر نیاز ندارد. سویای برشته شده و اکسترود شده نباید برای مدت طولانی، به خصوص در هوای گرم، ذخیره شود، زیرا روغن فاسد میشود.
از آنجایی که پروتئین به طور کلی یکی از گرانترین مواد تشکیلدهنده خوراک است، صنعت از جیرههای هدفمند استفاده میکند و با رشد پرندگان میزان پروتئین را در رژیم غذایی کاهش میدهد (مرغها با افزایش سن به پروتئین کمتری نیاز دارند)؛ با این حال، ممکن است برای تولیدکنندگان کوچک مقیاس، داشتن رژیمهای غذایی مختلف برای آغازین، رشد و تکمیل مقرون به صرفه نباشد.
رژیمهای ارگانیک گواهیشده
رژیمهای غذایی خانگی به ویژه برای تولیدکنندگان طیور ارگانیک گواهیشده مفید هستند. اگرچه جیرههای طیور ارگانیک از پیش مخلوط شده برای خرید در دسترس هستند، اما میتوانند گران باشند و ممکن است نیاز به حمل و نقل از مسافتهای طولانی داشته باشند.
بسیاری از تولیدکنندگان به دنبال منابع محلی مواد تشکیلدهنده خوراک ارگانیک هستند. در حال حاضر، وزارت کشاورزی ایالات متحده مجوز برچسب "ارگانیک" را برای محصولات دامی صادر نمیکند، زیرا استانداردهای فدرال هنوز برای تولید دام ارگانیک تعیین نشده است. با این حال، آژانسهای صدور گواهی خصوصی و ایالتی، در صورتی که یک عملیات معیارهای آنها را برآورده کند، گواهینامه ارائه میدهند. استانداردهای بیشتر برنامهها برای تولید دام گواهیشده مستلزم آن است که 100٪ خوراک ارگانیک گواهیشده باشد و هیچ آنتیبیوتیک، کرمکش، محرک رشد یا حشرهکش که در لیست محصولات طبیعی تایید شده برنامه نیست، استفاده نشود.
نگرانیهای تغذیهای برای مرغها در مدلهای مبتنی بر چراگاه
هنگام پرورش پرندگان در یک مدل مبتنی بر چراگاه، مهم است که به خاطر داشته باشید که دستگاه گوارش مرغ برای هضم حشرات، دانهها و غلات به جای هضم علوفه طراحی شده است و برای تولید خوب هنوز به جیرههای غلیظ نیاز دارند. با این حال، مرغها میتوانند از علوفههای با کیفیت بالا، به ویژه حبوبات، استفاده کنند. شبدر لادینو یک علوفه توصیهشده در دهههای 30 و 40 بود که چراگاه طیور رایجتر بود. علف سودان برای چراگاه تابستانی استفاده میشد، جو و گندم در زمستان استفاده میشد و یونجه چراگاه حبوبات چند ساله را فراهم میکرد.
اگر چمن بلند باشد، مرغها در قلمهای مزرعه محدود ("طیور چراگاه") تمایل دارند چمن را پهن کنند و غیربهداشتی میشود. چراگاه رویشی تازه مواد مغذی بیشتری را نسبت به چراگاه فیبری و ساقهدار برای طیور فراهم میکند و یک چراگاه خوب از شرایط گلآلود و غیربهداشتی جلوگیری میکند. برخی از تولیدکنندگان از چغندر، کلم پیچ و حتی علوفه درختان، مانند توت فرنگی یا خرمالو، به عنوان خوراک طیور استفاده میکنند.
خلاصه
تغذیه و تغذیه مرغ بخش مهمی از تولید است. اگر قصد دارید رژیم غذایی خود را مخلوط کنید، ممکن است تلاش زیادی برای تولید رژیمهای غذایی کاملاً متعادل، به ویژه رژیمهای غذایی ارگانیک گواهیشده، لازم باشد. مرغها قادرند برخی از مواد مغذی خود را از حشرات، کرمها و گیاهان در چراگاه به دست آورند و در نتیجه هزینهها را کاهش میدهند.
