متیونین یکی از اسیدهای آمینه مهم در جیره غذایی دام، طیور و شیلات است که در تبدیل مواد غذایی به پروتئین و در نتیجه سرعت وزن‌گیری، سلامت و ایمنی بدن آن‌ها و پر درآوردن مجدد در طیور، پس از تولک‌روی (ریخته شدن پرها) تأثیرگذار است.
متیونین (methionine) یکی از اسیدهای آمینه ضروری است که توسط بدن طیور تولید نمی شود و باید از طریق جیره غذایی تامین شود.
ال متیونین در تغذیه طیور به صورت یک محدود کننده عمل می کند. متیونین و لیزین به ترتیب اولین و دومین اسید آمینه محدود کننده در تغذیه طیور محسوب می شوند.
متیونین در جیره طیور به عنوان منبع اصلی گروه متیل در فرآیند متیلاسیون می باشد. علاوه بر این، در ترکیب پروتئین‌ها و پپتیدها نیز حضور دارد و نقش مهمی در سلامت و عملکرد طیور ایفا می کند.
متیونین برای طیور سالم و مولد به دلیل داشتن گوگرد بسیار ضروری و مفید می باشد. در واقع به صورت یک منبع گوگرد برای سنتز کراتین و پروتئین اصلی پر، عمل می‌کند.