تشکیل چربی و پروتوئین روی سطوح مختلف باعث تجمع باکتری و انواع پاتوژن ها می شود. یکی از مکان هایی که بیوفیلم تشکیل می شود، لایه های چربی است. بنابراین به منظور جلوگیری از انتقال بیماری باید چربی و پروتئین از روی سطوح حذف شود. بهترین گزینه بدین منظور، شوینده قلیایی بدون کف می باشد.
مواد شوینده اسیدی که در آن ها از اسید به عنوان عامل اصلی پاک کنندگی استفاده می شود، قادرند رسوبات مینرالی (مانند: کلسیم و منیزیم) را حل کنند. اما این مواد به علت خوردگی بر روی برخی سطوح فلزی مانند آهن گالوانیزه یا آلومینیوم قابل مصرف نمی باشند.

کاربرد شوینده قلیایی
شسشتوی سیستم های اولترافیلتراسیون (UF)، فیلترهای میکرو ( MF) و نانوفیلترها (NF)
حذف چربی و پروتئین از سیستم های شیردوشی در دامداری ها جهت جلوگیری از شیوع آلودگی های میکروبی
شستشوی سطوح بیرونی دستگاه ها و تجهیزات در صنایع غذایی
سیستم های COP صنایع غذایی
کشتارگاه ها و قصابی
دیوارهای کثیف
دیگ بخار
فرآیندهای فلز کاری
شوینده اسیدی جهت حذف رسوبات آهکی و معدنی از سطوح مربوط به سیستم شیردوشی
کارخانه های صنایع غذایی و لبنی
از بین برنده رسوبات آلی و معدنی
حذف چربی و دوده از روی سطوح
آلودگی های خشک شده و تجمع یافته
کارخانجات محصولات آرایشی بهداشتی
کف، دیواره، راهرو ها و سالن های مرغداری و پرورش طیور
رستوران ها، هتل ها، کترینگ ها، فست فودها و مکان های عمومی و…
شسشتو و حذف آلودگی از خطوط تولید، دستگاه های پرکن و سیستم های CIP در صنایع غذایی