الواتور درواقع دستگاهی است متشکل از نبشی‌ها
و زنجیره های شاخک دار و سیستم های الکترو گیربکس برای انتقال حبوبات، گندم، جو و کلیه
ی مواد گرانولی می باشد. این دستگاه می‌تواند قبل یا بعد از استفاده از دستگاه
بسته بندی  آجیل و حبوبات، خشکبار و سیلو های ذخیره غلات استفاده شود.
الواتور عملکردی
مشابه آسانسور دارد و قطعات را به صورت آسانسوری جابه‌جا می‌کند. دستگاه‌های
الواتور با توجه به نوع ماده و محل قرارگرفتن آن دارای انواع مختلفی می‌باشند و هر
کدام دارای ظرفیت‌های متفاوتی می‌باشد. این دستگاه ها در سیستم‌های انتقال و ذخیره
سازی مواد در صنعت بکار می‌روند.